ANEMIA GIZI DAN GAKY

OLEH:
Hilda Nuriah Hidayat
IstikoMa
Siti Zahrah
 ANEMIA GIZI

Berdasarkan pengukuran Hb pada

wanita hamil dan balita menunjukan bahwa
masalah anemia gizi pada wanita hamil di
indonesia telah mengalami penurunan 73,7%
pada tahun 1986,menjadi 63.5%,pada tahun
1998 dan 51.3% pada tahun 1995.
Anemia pada anak balita sebesar 40%
dan pada ibu hamil 70% sehingga dapat
dikataka upanya penanggulangananemia gizi
yang telah di lakukan belum menunjukan
dampak yang nyata.
 UPAYA GIZI
Upaya penanggulangan masalah kurang
vitamin A tahun 1976 /1997 masih bertumpuh pada
pemberian kapsul vitamin A dosis tinggi pada anak
balita dan ibu nifas.untuk meningkatkan efektifitas
pelaksanaan penangulangan KVA ,sejak tahu 1992
telah dilakukan kegiatan SOMAVITA ( sosial
marketing vitamin A ) berupa kampanye peningkatan
konsumsi makanan kaya akan vitamin A / sumber
vitamin A alami ( suvital ). Upaya penanggulangan
anemia gizi tahun 1996/ 1997 diprioritaskan kepada
kelompok rawan yaitu ibu hamil, balita, ana usia
sekolah ,dan wanita usia subur, termasuk remaja dan
pekerja wanita. Selama ini penanggulangan anemia
gizi di fokuskan kepada sasaran ibu hamil dengan
suplementasi tablet besi folat ( 200 mg FeSo4 dan
0.25 aam folat )
 STATUS GIZI
Upaya untuk mengatasi masalah gizi
telah dilakukan oleh pemerintah antaralain
melalui progran upanya perbaikan gizi
keluarga ( UPGK ) pemberian kapsul vitamin
A untuk anak 1-4 tahun, distribusi kapsul
yodium untuk penduduk daerah rawan
gangguan akibat kekurangan yodium
( GAKY ), pemberian tablet fe untuk ibu hamil
dan upaya yang lain, yang berhubungan
dengan peningkatan produksi pangan dan
pendapatan masyarakat.
 KEKURANGAN ENERGI PROTEIN
PADA BALITA ( KEP )
Untuk mengukur keadan gizi anak balita saat
ini di gunakan standard NCHS WHO, untuk
indeks berat bada menurut umur,sedangkan
kekurangan energi protein ( KEP ) pada
balita di bagi 2 yaitu:
kategori 1, atau KEP nyata ( BB/U<70%
terhadap median baku WHO-NCHS )
dan kategori 2, ( BB/U 70-79.9% terhadap
median baku WHO-NCHS)
 KEKURANGAN VITAMIN A
tujuan penggunaan KVA ( kekurangan vitanin
A ) adalah untuk menurunkan prevelensi
xerophthalmia sampai 0.1% pada akhir pelita,
dari suvay nasional tahun 1992, prevelebsi
xerophthalmia yang dinyatak sebagai
prevelensi XIB di indonesia adalah sebesar
0.33%, keadaan ini mengungkpkan telah
terjadi penurunan prevelensi segesar 73%
jika di bandingkan dengan tahun 1978
sebesar 1.3%,
Sementara itu dilihat berdasarkan prevelensi
tingkat provinsi, hasil survey nasional vitamin
A tahun 1992juga memperlihatkan penurunan
prevelensi hampir di selulur provinsi, hanya
tiga provinsi yang prevelensinya di atas
kriteria WHO yaitu provinsi, sulawesi ( 2.9% ),
sulawesi tenggara ( 0.6% ), dan maluku
( 1% )
 GAKY

Kebutuhan yodium
kebutuhan yodium perhari manusia
berkisar antara 100 mg – 300mg, sedangkan
konsunsi garam bervariasi antara 5-10 grm
per orang, per hari
Persyaratan Garam Sehat
a) garan sehat dalah garam konsumsi yang
telah di komfirmasikan dengan yodium yang
cukup untuk kebutuhan tubuh, yaitu mengndung
kandungan 30-40 ppm dan kebutuhan
kandungan air ,52.
b) garam yodium di haruskan di konsumsi
selulur penduduk baik di daerah endemik
maupun di daerah bukan endemik.
C) konsumsi garam yodium rata- rata
perorangan perhari 10 gr dan kebutuhan ion
yodium sebesar 150-200 mikrogramper orang
per hari
d) Batas maksimal konsumsi ion yodim
yang dapat di toleran tubuh adalah 2000
mikrogram perorang perhari.
e) Bila konsumsi rata- rata 25-60 mg
seorang sehari , akan terdapat kasus
goiter, tetapi tidak banyak terkihat kasus
cretinism.
 Pengolahan Garam Sehat
@. Penyimpanan
1.Di bejana atau wadah tertutup
2. Tidak terkena cahaya
3. Tidak dekat dengan tempat yang
lembab
@. Penggunaan garam yodium
1. Tidak di bumbukan pada
sayuran mendidih
2. Kadar yodium juga akan
menurun pada makanan
yang asam
 CIRI – CIRI GARAM YANG BAIK DI
PASARAN

1. Berlebel mengandung yodium

2. Berwarna putuh bersih
3. Kering
4. Kemasan baik atau tertutup rapat
CARA MENGETAHUI KADAR
DALM GARAM

1. Dengan cara yodida atau teskit dan

2. Dengan parutan singkong
 GANGGUAN AKIBAT
KEKURANGAN YODIUM
( GAKY )
“Pembesaran kelenjar thiroid, yang
biasa di sebut gondok atau nama
lainnya simplex”
 SeLeSai
TeRiMaKaSiH
MuUaAcCHh…..
@_@