BAB IPANDAHULUAN

Bangsa kita sangat membutuhkan sumber protein untuk menjadi

suatu bangsa yang sehat
danc e r d a s . I k a n m e m p a k a n s a l a h s a t u s u m b e r p r o t e i n y a
n g b e r m u t u t i n g g i . D a g i n g i k a n r a t a - r a t a mengandung protein
(9 % - 22 %), lemak (0,1 % - 20 %), mineral (1 % - 3 %), vitamin, lecithin,
guanin,dan sedikit mengandung kolesterol.
A. Tujuan dan Sasaran Pembangunan Sub-Sektor Perikanan
Dengan luasnya perairan dan melimpahnya berbagaijenis ikan
di Indonesia, maka pemerintahmencanangkan atau
mengharapkan bahwa kebutuhan protein hewani bangsa
Indonesia dapatdipenuhi dari sub-sektor perikanan. Dengan demikian,
tujuan dan sasaran pembangunan sub-sektor perikanan, di samping
meningkatkan devisa bagi negara, adalah untuk meningkatkan
kesejahteraanr a k y a t d e n g a n s a s a r a n a g a r t a r g e t t i a p o
r a n g I n d o n e s i a d a p a t m e n g k o n s u m s i i k a n 2 5 kg/or
ang/tahun tercapai. Bila target tersebut dapat dicapai, maka bangsa
Indonesia pasti akan menjadibangsa yang sehat dan cerdas.
B. Potensi Perikanan Air Tawar
Pembangunan sub-sektor perikanan, baik yang dilakukan oleh pemerintah
maupun oleh swasta,tidak hanya di perairan laut, tetapijuga di
perairan darat (air tawar). Perairan tawar di Indonesiamenurut
para ahli perikanan memiliki kualitas yang bagus. Parairan tawar di
Indonesia memiliki tingkatkeasaman (pH) air yang stabil dan memiliki
suhu air yang lebih stabil dibandingkan dengan negara-negara yang
mengalami 4 musim seperti Jepang dan Taiwan. Di samping itu, perairan
tawar Indonesiamemiliki aneka ragam jenis plankton, benthos, ataupun
detritus yang dapat menjadi sumber makananalami bagi ikan.Dilihat
dari luas sumber perairan umum (sungai, danau, rawa,
waduk/dam, dsb.) dan
kualitasa i m y a y a n g s a n g a t b a i k , m a k a p e r a i r a n t a w a
r d i I n d o n e s i a s a n g a t p o t e n s i a l u n t u k u s a h a pengemb
angan prikanan. Salah satu contoh adalah perairan umum di Jawa Tengah
saja seperti padatabel berikut ini :