Gulai Daun Singkong Teri Medan

Sebenarnya kalau masak ini aku pake kara nya uma sebungkus..berhubung tkut
kolesterol..aku pakenya cuma sete...selengkapnya
Shanty

Bahan-bahan
1. 2 ikat daun singkong
2. Segenggam teri medan
3. 6 buah bawang merah
4. 3 buah bawang putih
5. 2 cm kunyit
6. seruas jahe

7. 3 buah cabe merah

8. 2 sdm kelapa sangrai boleh diskip
9. 1 bks kara

Langkah
1. Siangi daun singkong..ambil pucuknya.Rebus dan beri garam.Tunggu sampai empuk.
2. Haluskan bumbu2 atau diblender saja.
3. Panaskan minyak tumis bumbu sampai harum sambil diaduk.Tambahkan air..ikan teri
dan daun singkong rebus.Bila telah mendidih masukkan santan.Aduk2.Cek rasa.Bila
sudah mendidih matikan kompor dan siap disajikan.