1. Selain glukosa yang termasuk ke dalam monosakarida adalah....

A. laktosa
B. galaktosa
C. maltose
D. sukrosa
JAWABAN
B. Galaktosa karena galaktosa merupakan salah satu monosakarida
2. Vitamin A yang aktif dan siap digunakan terdapat pada....
A. daging
B. wortel
C. papaya
D. sawi

JAWABAN
A. daging karena daging merupakan bahan pangan hewani yang mengandung vitamin A dan
siap digunakan tubuh.
3. Pada bayi baru lahir
adalah parameter....
A. lingkar lengan atas
B. berat badan
C. lingkar dada
D. umur

pengukuran

antropometri

yang

paling

sering

digunakan

JAWABAN
B. berat badan karena berat badan merupakan ukuran antropometri yang terpenting dan
paling sering digunakan pada bayi yang baru lahir untuk mendiagnosa bayi
lahir normal atau tidak.
4. Bila diketahui BB/TB rendah; BB/U rendah; TB/U normal, maka status gizi
menurut klasifikasi WHO adalah....
A. lebih, tidak obesitas
B. kurang
C. buruk,kurang
D. buruk
JAWABAN
C. buruk, kurang karena menuruit klasifikasi WHO, berat badan/tinggi badan rendah, berat
badan menurut umur rendah dan tinggi badan menurut umur normal termasuk
kedalam status gizi buruk/ kurang

5. Seorang perempuan berusia 22 tahun berobat ke dokter 3 bulan setelah

menemukan sebuah benjolan pada kuadran lateral bawah mammae dextra.
Pemeriksaan fisik menunjukkan massa berdiameter 2 cm, berbentuk oval,
padat, halus, dan mobil pada mamae tersebut. Tidak ditemukan pembesaran
kelenjar getah bening axilla. Jika biopsi eksisi di lakukan pada benjolan
tersebut, maka kemungkinan besar akan menunjukkan tanda-tanda penyakit:
A. Nekrosis lemak
B. Fibroadenoma
C. Kelainan fibrokistik mammae
D. Karsinoma intraduktal
E. Papilloma intraduktal
JAWABAN
B. Fibroadenoma
6. Kebutuhan minimal manusia secara sehat terhadap
tujuan
memasak,
mandi,
mencuci
dan
A. 10 liter/orang/hari
B. 15 liter/orang/hari
C. 30 liter/orang/hari
D. 60 liter/orang/hari

air

yang
kakus

meliputi untuk
adalah
:

JAWABAN
D. 60 liter/orang/hari kebutuhan manusia terhadap air untuk berbagai keperluan minimal 60
liter/orang/hari
15. Jumlah kalori yang dibutuhkan bag
gizinya adalah....
A. 1500 kalori
B. 2000 kalori
C. 2500 kalori
D. 3000 kalori
JAWABAN
D. 3000 kalori
karena kebutuhan gizi bagi remaja laki
sebesar 3000 kalori
16. Kebutuhan protein bagi lansia dengan umur di atas 60tahun sebanyak....
A. 0.25 g/Kg BB/hari
B. 0.50 g/Kg BB/hari
C. 0.75 g/Kg BB/hari
D. 1.00 g/Kg BB/hari

JAWABAN
C. 0.75 g/Kg BB/hari
karena menurut WHO kecukupan protein pada usia di atas 60 tahun adalah 0.75
g/KgBB/hari, dan bila berlebihan akan memberatkan kerja ginjal dan hati
17. Pada bayi baru lahir pengukuran antropometri yang paling sering digunakan adalah
parameter....
A. lingkar lengan atas
B. berat badan
C. lingkar dada
D. umur
JAWABAN
B. berat badan
karena berat badan merupakan ukuran antropometri yang terpenting dan paling sering
digunakan pada bayi yang baru lahir untuk mendiagnosa bayi lahir normal atau tidak.
18. Bila diketahui BB/TB rendah; BB/U rendah; TB/U normal, maka status gizi menurut
klasifikasi WHO adalah....
A. lebih, tidak obesitas
B. kurang
C. buruk,kurang
D. buruk
JAWABAN
C. buruk,kurang
karena menuruit klasifikasi WHO, berat badan/tinggi badan rendah, berat badan
menurut umur rendah dan tinggi badan menurut umur normal termasuk kedalam
status gizi buruk/ kurang
19. Yang termasuk ke dalam metode kuantitatif untuk menilai status gizi melalui
konsumsi pangan adalah metode....
A. frekuensi makan ( food frequency)
B. riwayat makan (dietary history)
C. penimbangan makanan (food weighing)
D. pendaftaran makanan (food list)
JAWABAN
C. penimbangan makanan (food weighing)
karena metode penimba
kuantitatif dalam penilaian status gizi melalui survei konsumsi makanan
20. Xerophthalmia merupakan penyakit yang disebabkan oleh kekurangan....
A. vitamin C
B. vitamin A
C. vitamin K

D. vitamin E
JAWABAN
B. vitamin A
karena xerophthalmia merupakan gambaran kekurangan vitamin A
21. Arterosklerosis dapat terjadi karena....
A. penyimpangan metabolisme trigliserida dalam tubuh
B. gangguan metabolisme glukosa
C. penyimpangan metabolisme karbohidrat
D. gangguan metabolisme protein
JAWABAN
A. penyimpangan metabolisme trigliserida dalam tubuh
karena penyimpangan metabolisme trigliserida dalam tubuh mengakibatkan terjadinya
arterosklerosis