Aditif Takrifan Contoh aditif yang Contoh makanan yang

Makanan dibenarkan dibenarkan ditambahkan

aditif makanan

Perisa Bahan perisa digunakan Bahan perisa ais krim Ais krim, minuman
untuk memberi dan (contohnya vanila, berperisa
- Bahan mengekalkan rasa yang strawberi, durian dan lain-
Perisa unik bagi sesuatu makanan lain) Bahan perisa untuk
minuman (contohnya
jagung, oren, anggur dan
lain-lain)

Penambah perisa
digunakan untuk Monosodium Glutamate
menambah dan (MSG)
- Penambah memperkuatkan rasa Sos, susu berperisa
Perisa sesuatu makanan

Anti Antipengoksidaan Tokoferol Asid Marjerin, mentega kacang,

pengoksida berfungsi untuk askorbik,Butylated krim kelapa, gum kunyah
melambatkan proses hydroxytoulene (BHT)
pengoksidaan yang
menyebabkan ketengikan
dalam makanan

Kondisioner Kondisioner makanan Asid fosforik, magnesium Buah berkaling, coklat, kek,
makanan ditambah dalam makanan karbonat, gum xanthan, biskut
untuk memberi fungsi lecithin
teknologi untuk
mendapatkan makanan
yang dihasratkan Jenis-
jenis kondisioner makanan
yang dibenarkan adalah :
1. Pengemulsi dan
agen antibuih
2. Penstabil, pemekat,
kanji ubahsuai dan
agen pengelan
3. Pengawal asid
4. Enzim
5. Pelarut
6. Agen
antipengerakan