PENENTUAN KEBUTUHAN KALORI

1. Mengukur tinggi badan (cm)

TB pasien = 157 cm

2. Mengukur berat badan (kg)

BB pasien = 60 kg

3. Menghitung berat badan ideal (BBI)

BBI = (TB 100) ( 10% dari (TB 100%))

= (157 100) (10% x 57) 51,3 kgBB

4. Menghitung kebutuhan kalori basal (KKB)

- Wanita : BBI x 25 kal/kgBB
- Pria : BBI x 30 kal/kgBB
Kalori basal pasien 51,3 kgBB x 25 Kal/kgBB = 1282,5Kal

5. Menghitung kebutuhan kalori total (KKT)

Aktivitas sedang : KKB + 30% (KKB)

= 1281,5+ 30% (1282,5) = 1282,5+ 384,75= 1667,25

Sehingga kebutuhan setiap zat gizi perhari:

a. Karbohidrat (60% - 65%)

65% x 1667,25Kal = 1083,71Kal

1083,71Kal / 4gr = 270,9 gr/hari

b. Protein (10% - 15%)

15% x 1667,25Kal = 250 Kal

250 Kal/ 4gr = 62,5 gr/hari

c. Lemak (20% - 25%)

 20% x 1667,25Kal = 333,45 Kal

333,45 Kal/ 9gr = 35,05 gr/hari

d. Serat:
25 30 gram / hari
e. Cairan:
Cairan yang dibutuhkan 1,5 2 Liter per hari ( 6 8 gelas 200 cc )

Ukuran
Waktu Menu Rumah Karbohidrat Protein Lemak Energi
Makan Makanan Tangga (gram) (gram) (gram) (kalori)
(URT)
Nasi 1 mangkok 44.08 4.2 0.44 204
Daging sapi
Pagi 1 ptg sedang - 5.44 3.64 56
panggang
(06.30)
Sayur lodeh 1 mangkok 14.73 6.66 9.47 162
Air Putih 2 gelas - - - -
Snack Jus apel 1 gelas 28.97 0.15 0.27 117
(09.30) Air Putih 2 gelas - - - -
Nasi putih 1 mangkok 44.08 4.2 0.44 204
Paha ayam goreng 1 ptg sedang - 13.6 6.79 119
Siang Tahu goreng 1 buah 1.36 2.23 2.62 35
(12.00) Sayur asem 1 mangkok 12.9 3.18 2.76 80
Jus jeruk 1 gelas 25.79 1.74 0.5 112
Air Putih 2 gelas - - -
Snack Kue bolu 1 buah 36.35 4.6 2.71 187
(15.00) Air Putih 2 gelas - - - -
Nasi putih 1 mangkok 44.08 4.2 0.44 204
Malam Telur ayam 1 butir - - 5 75
(18.00) Sayur asem 1 mangkok 12.9 3.18 2.76 80
Air putih 2 gelas - - - -
TOTAL 265,24 53.38 37,84 1635