Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Metode Pengupasan Dan Pencoklatan

    Diunggah oleh

    nadya bella s
    3 tayangan1 halaman
    metode praktikum pengupasan dan pencoklaatan enzimatis sayur dan buah

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    metode praktikum pengupasan dan pencoklaatan enzimatis sayur dan buah

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    3 tayangan1 halaman

    Metode Pengupasan Dan Pencoklatan

    Diunggah oleh

    nadya bella s
    metode praktikum pengupasan dan pencoklaatan enzimatis sayur dan buah

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    II.

    Metode

    Waktu Pelaksanaan
    Hari/Tanggal : Rabu/ 22 Maret 2017
    Pukul : 07.00-12.00
    Tempat : Laboratorium Teknologi Pengolahan Pangan
    Pendidikan Teknologi Agroindustri, Lt 4, FPTK UPI.

    ALAT BAHAN
    Pisau Stainless steel Wortel
    Panci Kentang
    Mangkuk terong
    Baskom plastik Salak
    Saringan kain Jambu biji
    Kompor Belimbing
    sendok Garam
    Sabut pencuci piring Gula pasir
    Timbangan Na-bisulfit
    peeler Asam sitrat
    Timbangan Asam askorbat
    Sarung tangan karer NaOH/ soda api/ lar kaustik

    Anda mungkin juga menyukai