1 Air 2 Indikator PP 3 CaCl2 40-50 gram/1000ml 4 Enzim - amilase 5 Enzim Glukoamilase 6 NPK 7 Fermipan 8 Urea 9 HCl 10 KOH 0,05N III.3 Alat yang digunakan 1 Timbangan Elektrik 2 Beaker glass 3 Termometer 4 Spatulla 5 Gelas Arloji 6 Pipet Tetes 7 Cawan 8 Alat Destilasi 9 Viskometer Ostwald 10 Picnometer 11 Gelas Ukur 12 Buret & statif 13 Labu Ukur 14 Erlenmeyer 15 pH meter III.4 Prosedur percobaan III.4.1 persiapan bahan baku 1 Mengkukus umbi jalar III-1 III-2 BAB III Metodologi Percobaan 2 Menumbuk umbi jalar dan menjemur potongan umbi jalar dibawah sinar matahari 3 Menghaluskan umbi jalar yang sudah kering hingga menjadi lembut 4 Simpan ditempat tertutup III.4.2 Tahap Percobaan 1 Menimbang 200 gram umbi jalar 2 Memasukkannya kedalam beaker glas dan menambahkan air hingga 1000 ml 3 Tambahkan CaCl2 sebanyak 40-50 gram/1000 ml 4 Ukur ph dengan menggunakan ph meter 5 Tambahkan HCl 2 tetes untuk menjaga ph tetap 6-6,5 6 Tambahkan enzim - Amilase sebanyak 0,1-0,4 % berat Slurry 7 Panaskan hingga suhu 100 C sambil diaduk selama 1-3 jam 8 Angkat dan dinginkan sampai suhu turun. 9 Aduk kembali dan tambahkan HCl 1 tetes agar ph 4 10 Tambahkan enzim glukoamilase sebanyak 0,1 0,4 % berat slurry 11 Masukkan kedalam oven selama 48 jam 12 Setelah dioven selama 48 jam tambahkan fermipan sebanyak 0,2 % endapan tambahkan urea 0,5 % endapan dan tambahkan NPK 0,5 % endapan 13 Diamkan selama 4 hari untuk proses fermentasi 14 Setelah 4 hari endapan disaring dan diambil airnya saja 15 Air hasil saringan di destilasi dengan suhu 78 C hingga menghasilkan bioetanol III.4.3 Tahap Analisa III.4.3.1 Uji Densitas dalam Bioetanol dari Umbi Jalar 1 Menimbang berat picnometer kosong. 2 Memasukkan bioetanol dari Umbi Jalar kedalam picnometer. 3 Menimbang berat picnometer yang telah berisi bioetanol dari Umbi Jalar. 4 Menghitung densitas bioetanol dari Umbi Jalar dengan rumus : beratpicnoisi beratpicnokosong bioetanol volumepicno
III.4.3.2 Uji Viscositas dalam bioetanol dari Umbi Jalar
1 Memasukkan bioetanol dari Umbi Jalar ke dalam viskometer Ostwald. 2 Mencatat waktu turun bioetanol dari Umbi Jalar.
Laboratorium Teknologi Biofuel, Atsiri Dan Nabati
Departemen Teknik Kimia Industri Fakultas Vokasi-ITS III-3 BAB III Metodologi Percobaan 3 Menghitung viskositas bioetanol dari Umbi Jalar dengan rumus : air t air . air
etanol t etanol. etanol
III.4.3.3 Heating Value dalam bioetanol dari Umbi Jalar
1 Memasukkan bioetanol dari Umbi Jalar kedalam cawan 2 Mengukur suhu bioetanol dari Umbi Jalar yang berada didalam cawan 3 Memanaskan bioethanol dalam cawan hingga bioethanol dalam cawan habis 4 Mengukur suhu pada termometer bioethanol saat pembakaran dan mencatatnya. III.4.3.4 Boiling Point dalam bioetanol dari Umbi Jalar 1 Masukkan bioetanol dari Umbi Jalar kedalam suatu wadah yang sangat sempit 2 Mengukur suhu awal bioetanol dari Umbi Jalar 3 Memanaskan bioetanol dari Umbi Jalar hingga mendidih dan ukur suhu didihnya III.4.3.5 Angka Asam dalam bioetanol dari Umbi Jalar 1 Membuat larutan KOH 0,05 N dalam 100 ml 2 Memasukkan bioetanol dari Umbi Jalar kedalam erlenmeyer 3 Menambahkan indikator PP sebanyak 2 tetes 4 Mentitrasi bioetanol dari Umbi Jalar dengan menggunakan KOH 0,05 N 5 Lakukan titrasi sebanyak 3 kali dan catat hasilnya.
Laboratorium Teknologi Biofuel, Atsiri Dan Nabati
Departemen Teknik Kimia Industri Fakultas Vokasi-ITS