ILMU GIZI
SISTEM DASAR DIAGNOSTIK DAN TERAPI
Semester :1
Tahun Akademik : 2016/2017
Mata Kuliah : Dasar Diagnostik dan Terapi
Kelompok :5
Nama Asisten : Meylia Pratiwi, S.Ked.
DOSEN :
1. Prof.Dr.dr. Suryani Asad, M.Sc,Sp.GK
ASISTEN :
1. Dr. Zurezki Yuana Yafie F1E110019
2. Ade Putra Salino, S.ked K1A112066
3. Meylia Pratiwi Samani K1A13120
4. Rahmansyah K1A113101
5. Putu Resty Apriani K1A114078
6. Rezky Syarifuddin K1A114106
7. Nur Fitrah Wahyuni K1A114033
8. Hadi Yoga Pratama Putra K1A114018
PRAKTIKUM ANTROPOMETRIK
SISTEM DASAR DIAGNOSTIK DAN TERAPI
NAMA : Erik Veri R.
NO. INDUK : K1A1 16 056
KLP :5
ASISTEN : MEYLIA PRATIWI, S.Ked
TANGGAL : 5 JANUARI 2017
PRAKTIKUM 1 : PENILAIAN STATUS GIZI CARA ANTROPOMETRIK
A. INDEKS MASSA TUBUH (IMT) ORANG DEWASA
Dengan dipantau oleh asisten/ instruktur, saudara diminta untuk menimbang BB (kg) dan mengukur
TB (cm) semua anggota kelompok. Dengan menggunakan rumus Indeks Massa Tubuh (IMT)
ditentukan status gizi masing-masing anggota kelompok.
Alat yang digunakan : micro toice dan spring balance scale atau timbangan berat badan
PRAKTIKUM ANTROPOMETRIK
SISTEM DASAR DIAGNOSTIK DAN TERAPI
NAMA : Erik Veri R.
NO. INDUK : K1A1 16 056
KLP :5
ASISTEN : MEYLIA PRATIWI, S.Ked
TANGGAL : 5 JANUARI 2017
PRAKTIKUM 1 : PENILAIAN STATUS GIZI CARA ANTROPOMETRIK PADA ORANG
DEWASA
Dalam praktikum ini mahasiswa diminta agar dapat memahami dan melaksanakan penentuan
status gizi untuk orang dewasa berdasarkan pengukuran LLA.
Kepada saudara akan disediakan bahan simulasi untuk mengukur LLA dan data LLA dan
umur sejumlah anak.
Untuk menyelesaikan secara cepat status gizi anak dengan cara LLA untuk TB dikenal
dengan cara Quac stick
PRAKTIKUM ANTROPOMETRIK
SISTEM DASAR DIAGNOSTIK DAN TERAPI
NAMA : Erik Veri R.
NO. INDUK : K1A1 16 056
KLP :5
ASISTEN : MEYLIA PRATIWI, S.Ked
TANGGAL : 5 JANUARI 2017
PRAKTIKUM 3 : PENENTUAN KEBUTUHAN ENERGI DENGAN
MENGGUNAKAN RUMUS HARRIS BENEDICT
Untuk mendapatkan hasil yang akurat perlu diperhitungkan aktivitas dan injury factor :
Aktivitas faktor :
1,2 pt bedrest
1,3 ambulatory pt
1,5-1,75 normal pt
2,0 extremely active
Injury factor :
1,2 minor operasi
1,35 skeletal trauma
1,44 elective operasi
1,6-1,9 major sepsis
1,88 trauma + steroid
2,1-2,5 luka bakar berat
Total daily expenditure (TDE) penderita dapat dihitung dengan mengalikan BEE dengan
aktivitas factor (AF) dan injury factor (IF)
Isilah datanya sebagai berikut :
Makanan padat(biasa) adalah bentuk makanan yang diberikan pada orang normal identifikasi
dan timbanglah makanan bentuk padat yang ada di depan saudara.
Makanan lunak adalah makanan yang memiliki tekstur yang mudah dikunyah, ditelan dan
dicerna dibanding makanan biasa.
Kepada saudara, diberikan daftar bahan makanan lunak untuk pembagian makanan sehari.
Ukur sesuai Ukuran Rumah Tangga (URT) dan hitunglah nilai gizinya perhari.
Dengan berat yang sama dengan makanan biasa / makanan padat, bagaimana kandunga gizi
makanan lunak ?