BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Alkohol dan Fenol yang disebut sebagai alkohol aromatik mempunyai rumus
struktur R-OH. Dimana pada alkohol (alkohol alifatik), R adalah gugus alkil.
Sedangkan perbedaannya dengan fenol adalah gugus R nya adalah gugus aril.
Alkohol merupakan suatu senyawa organik yang tersusun dari unsur-unsur karbon,
hidrogen, dan oksigen. Sifat lain dari alkohol dapat ditentukan dari letak gugus
hidroksil pada atom C yang dikenal sebagai, alkohol primer di mana gugus
hidroksida terikat oleh atom karbon primer, alkohol sekunder di mana gugus
hidroksida terikat oleh atom sekunder, alkohol tersier di mana gugus hidroksida
terikat oleh atom karbon tersier.
Sedangkan fenol mempunyai rumus struktur yang serupa dengan alkohol tetapi
gugus fungsinya melekat langsung pada cincin aromatik, dan dengan Ar-(sebagai
aril) maka rumus umum fenol dituliskan sebagai Ar-OH. Fenol lebih asam dari
alkohol karena anion yang dihasilkan dan distabilkan oleh resonansi, dengan muatan
negatifnya disebar (delokalissai) oleh cincin aromatik (Irania, 2013).
Pada percobaan ini akan dilakukan uji-uji kelarutan alkohol dan fenol
berdasarkan kelarutannya dengan air dan reaksinya dengan alkali. Percobaan ini
sangat penting karena alkohol dan fenol sangat banyak digunakan dalam kehidupan
sehari-hari, seperti alkohol yang dapat digunakan sebagai bahan bakar, zat pembunuh
kuman dan juga sebagai pelarut, sedangkan fenol dapat digunakan sebagai antiseptik,
pembasmi rumput liar, sintesis dan zat untuk mematikan bakteri dalam waktu yang
sama.

1.2 Tujuan Percobaan

Percobaan alkohol-fenol ini bertujuan untuk mempelajari reaksi-reaksi alkohol-
fenol dengan reagen tertentu serta mengetahui perbedaan dari alkohol dan fenol.
1.3 PerumusanMasalah
Adapun perumusan masalah pada percobaan ini adalah :
1. Bagaimana menentukan perbedaan antara alkohol dengan fenol
2. Bagaimana mengetahui reaksi-reaksi yang terjadi pada alkohol dan fenol

1.4 Manfaat Percobaan

Adapun manfaat dari percobaan ini adalah :
1. Mengetahui dan memahami perbedaan antara alkohol dengan fenol
2. Mengetahui reaksi-reaksi yang terjadi pada alkohol dan fenol

1.5 Ruang Lingkup

Percobaan ini dilakukan di Laboratorium Kimia Organik, Departemen Teknik
Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara, dengan keadaan ruangan :
Tekanan Udara : 760 mmHg
Suhu Ruangan : 30 oC
Bahan yang digunakan pada percobaan ini adalah aquadest (H2O), fenol
(C6H5OH), natrium hidroksida (NaOH), n-heksana, dan propanol (C3H7OH). Alat
yang digunakan pada percobaan ini adalah beaker glass, corong gelas, erlenmeyer,
gelas ukur, pipet tetes, rak tabung, dan tabung reaksi.