masukkan bahan pada silinder Round perforation untuk dilakukan pemutuan berikut:
Beras kepala : beras yang memiliki ukuran panjang 6/8 atau lebih terhadap beras utuh.
Beras pecah besar (large broken): beras berukuran 3/8 dan < 6/8.
Beras pecah kecil (small broken): beras berukuran 1.4 mm dan <3/8
Menir : beras yang dapat melewati saringan berukuran 1.4 mm.
Pada setiap tahap pemutuan Ambil contoh bahan tersebut untuk ditimbang. Persentasi
mutu ditentukan dengan menghitung berat masing-masing kelas mutu terhadap berat awal
dengan perhitungan berikut: