Satuan Acara Kegiatan

Cara Pengolahan Makanan Bervariasi

Keripik Bayam

1. Makanan Selingan : keripik bayam

2. Sasaran : Ibu yang mempunyai balita gizi kurang
3. Waktu : 45 Menit
4. Hari/Tanggal : Selasa, 25 Januari 2016
5. Jam : 10.00 WIB Selesai
6. Penanggung jawab : Semua anggota kelompok
7. Tempat : Rumah ibu balita
8. Tujuan
a. Tujuan Intruksional Umum (TIU)
Setelah melakukan kegiatan ini di harapkan ibu-ibu yang mempunyai balita gizi
kurang bisa membuat makanan selingan yang bervariasi sendiri untuk anak-anaknya.
b. Tujuan Intruksional Khusus (TIK)
a. Peserta dapat membuat makanan selingan sesuai dengan umur anaknya.
b. Peserta dapat memahami cara membuat makanan selingan yang baik dan benar.
c. Peserta dapat membuat makanan selingan yang menarik berdasarkan pangan lokal
yang ada di daerah tersebut.

9. Peralatan :
Kompor
Wajan
Spatula
Pisau
Penyaring kawat
10. Bahan :
Tepung beras 250 gr
Bayam 200 gr
Telur 1 butir
Minyak kg

11. Bumbu :
Bawang merah 6 siung
Bawang putih 4 siung
Kunyit ruas
Garam secukupnya
12. Cara membuat :
Semua bumbu dihaluskan
Lalu tambahkan air dan tepung beras diaduk aduk sampai
adonan kental
bayam dicuci sampai bersih
 setelah adonan konsistensi agak kental celupkan satu persatu
daun bayam yang sudah dicuci
Setelah itu baru di goreng sampai matang dengan warna
kekuningan
Keripik bayam siap dihidangkan

13. Biaya :
No Bahan Banyaknya Harga
1 Tepung beras 250 gr Rp. 3500
2 Bayam 200 gr RP. 3000
3 Telur 60 gr Rp. 2000
4 Minyak goreng kg Rp. 6000
5 Bawang merah 6 siung Rp. 1500
6 Bawang putih 4 siung Rp. 1000
7 Kunyit ruas Rp.500
8 Garam secukupnya Rp.500
Biaya total Rp. 18.000,-

Menyetujui Pasaman Barat, 22 Januari 2015

Ibu Balita ketua kelompok,

. .