KUE SLEAI KACANG

Untuk lebih jelasnya silahkan melihat artikelnya ini.

Bahan :
175 gr Selai kacang halus
100 gr Mentega tawar
100 gr Gula halus
60 gr Gula palem
120 gr Tepung terigu (ayak)
1/2 sdt Soda kue (ayak)
1/2 sdt Vanili bubuk
1 btr Telur ayam
50 gr Kacang tanah kupas (panggang dan cincang kasar)

Cara Membuat :
1. Kocok mentega bersama dengan selai kacang, gula halus, gula palem dan vanili sampai lembut.
2. Masukkan telur, kocok hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu dan soda kue, aduk sampai rata.
4. Bentuk adonan menjadi bola kemudian tekan hingga melebar.
5. Letakkan diatas loyang datar, beri jarak diantaranya.
6. Tekan permukaan adonan kue tersebut dengan punggung garpu sampai agak pipih.
7. Taburi dengan kacang tanah cincang diatasnya.
8. Panggang dalam oven dengan suhu 160 C selama 25 menit, sampai kering dan matang.
9 Angkat, dinginkan dan simpan dalam stoples kedap udara (untuk 500 gr

Resep dan Cara Membuat Kue Kering Untuk Lebaran

Kue Kering Kelapa Coklat

Bahan:
- 50 gram gula pasir halus
- 100 gram margarin
- 1 sdm santan
- 25 gram kelapa parut disangrai
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur pisahkan putih dan kuning telurnya
- 30 gram cokelat leleh
- 50 gram cokelat putih
- 1/2 baking powker

Resep Cara membuat Kue kering Lebaran Kelapa Coklat:

1. Gula dan margarin dicampur jadi satu dan diaduk

2. Selanjutnya, tambahkan santan dan kuning telur pada adukan tadi.
3. Setelah tercampur, masukkan tepung terigu disertai baking powder secara bergantian
4. Adonan yang telah jadi, dibagi rata menjadi 2, Untuk diberi warna coklat dan putih
5. Pakailah cetakan khusus roti kecil yang ada atau bisa disesuaikan selera dengan
memakai pisau untuk memotongnya
6. Panggang cetakan adonan selesai, masukkan ke oven dengan suhu 150 derajat celcius
selama 30-35 menit.
7. Setelah waktu terlewati, buka oven dan bila berwarna kecoklatan itu berarti sudah
matang dan siap disajikan.

Disini akan dibahas juga tips rahasia resep cara membuat kue kering lebaran dengan
maksimal. berikut tipsnya:
 - Agar roti terasa renyah dengan waktu yang lama, sebelum dimasukkan toples lebih baik
didinginkan ke dalam frezer selama 10 menit.
- Usahakan menyalakan panggangan sesuai dengan anjuran agar kematangan bagian kue
sempurna dan merata.

Ini adalah satu dari sekian banyak resep cara membuat kue kering lebaran lainnya yang
seperti kue bangkit keju, kue bawang renyah, kue putri salju, kue nastar dan lain-lain

ni sebetulnya masih jarang ditemui di toko penjual kue atau puding sehingga banyak orang yang
dengan sengaja mengunjungi banyak tempat untuk mendapatkan resep puding pisang ini. Kini
untuk anda penikmat puding dan buah pisang tak perlu repot-repot mencari dimana resep puding
pisang ini dijual karena sekarang nisa anda dapatkan sendiri di dapur anda. Nah berikut adalah
cara pembuatan resep puding pisang untuk anda.

Bahan :
2 buah Pisang raja
4 gelasSantan
Gula jawa menurut selera
Garam sepucuk sendok teh
2 lembar Daun pandan
1 bungkus Bubuk Agar-agar warna colkat

Cara Membuat :
1. Masukkan bubuk agar-agar, daun pandan, gula jawa dan garam ke dalam santan
2. Rebus hingga mendidih
3. Tunggu sampai tidak panas (hangat)
4. Kupas pisang, masukkan dalam blender
5. Masukkan rebusan santan tadi yang sudah tidak panas ke dalam blender
6. Blender sampai halus +-3 menit
7. Masukkan dalam cetakan
8. Tunggu sampai dingin
9. Masukkan dalam kulkas
10. Nikmati dalam keadaan dingin

Tumis Taoge Tahu yang segar

Bahan yang dibutuhkan :

150 gram taoge / tauge / toge

1 buah tahu putih, dipotong dadu kecil, goreng asal dan tiriskan
3 siung bawang putih, diiris tipis
1 cm jahe, dicincang halus
1 buah cabe merah, diiris tipis serong
2 sendok teh kecap asin ato sesue slera
3 sendok makan minyak sayur, untuk menumis
sendok teh gula pasir
 75 ml air matang
secukupnya cabe rawit, diiris ( kalau suka)

Cara membuat Tumis Taoge Tahu

1. - Pertama Panaskan minyak goreng, lalu tumis irisan bawang putih dan jahe hingga
harum.
2. - Kemudian masukan irisan cabe merah, cabe rawit, masukan juga kecap asin dan gula
pasir. Aduk-aduk sebentar
3. - Nah sekarang masukan tahu goreng tadi & tuangi air, Kecilkan apinya, masak hingga
meresap bumbunya dan hampir mengering.
4. - Terakhir masukin taoge, besarkan / seting api ketingkat sedang. Aduk-aduk hingga toge
setengah matang(jangan terlalu layu), angkat,selesai.

Mesti diingat, taoge / tauge / toge jangan terlalu matang, karena akan kurang renyah, dan lagi
toge akan terus semakin matang/layu ketika berada di mangkuk(selagi panas). sebaiknya
disantap selagi hangat akan terasa nikmat, boleh juga ditambahkan sambal terasi atau sambal
goreng, hmmm nikmat, baca juga sup ayam disini.silahkan coba deh ya Resep Tumis Taoge Tahu
sederhana ini.

Cah Kangkung Saos Tiram enak dan mantap

Bahan yang diperlukan :

2-3 ikat kangkung segar, diambil daun juga batang muda. Cuci, sisihkan
8 butir telur puyuh, direbus, kupas, sisihkan
siung bawang Bombay, dipotong melingkar, sisihkan
4 siung bawang putih, dicincang, sisihkan
3 siung bawang merah, diiris tipis, sisihkan
4 biji cabe merah keriting, diiris melintang, sisihkan
1 blok kaldu ayam
1 sendok makan margarin
1 sendok teh merica halus
2 sendok makan saus tiram
300 ml air
secukupnya minyak
secukupnya garam
secukupnya gula
secukupnya kecap asin
secukupnya kecap manis

Cara Membuat Cah Kangkung Saos Tiram

1. - Pertama Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan juga bawang merah, susul
bawang Bombay dan irisan cabe merah keriting
2. - Setelah itu Masukkan kangkung, tumis sesaat, Masukkan air
3. - Beri saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula, merica dan garam
4. - Masukkan telur puyuh dan kaldu blok, cicipi, kalau ada yang kurang, tambahkan
5. - Masak sampai meresap dan matang.selesai

Cepat sekali deh ini masakan beres, rasanya akan berbeda dengan masak biasa yang polos,
ditambah lagi ada telur puyuhnya, kemudian bumbu semua diatas itu sudah pasti ada dirumah
sehingga tak repot lagi menyiapkannya. silahkan anda share kalau anda suka dengan Resep Cah
Kangkung Saos Tiram kami.

Semur tahu sederhana enak

Bahan yang diperlukan :

5 buah Tahu, dipotong beberapa bagian sesuai selera

4 siung Bawang merah , diiris
1 siung Bawang putih , diiris
 1 gelas Air
1 buah Tomat, dipotong-potong
secukupnya Daun sop diiris-iris
Seukupnya saledri , diiris-iris
secukupnya Merica halus
secukupnya Kecap manis
secukupnya Garam

Cara membuat Semur Tahu

1. - Pertama Goreng Tahu setengah matang dulu, sisihkan

2. - Lalu goreng bawang putih dulu, setelah setengah matang masukan bawang merah,
goreng sampai menguning.
3. - Buang sedikit minyak gorengnya dan masukan air, Tahu, daun sop, saledri.
4. - Biarkan sampai mendidih hingga matang, tambahkan kecap, merica dan garam, cicipi
tingkat rasanya.
5.
6. - Biarkan bumbu meresap jika sudah sesuai rasanya, angkat,selesai.

Silahkan santap semur ini sewaktu masih hangat karena akan terasa nikmat dan enak sekali, ada
satu bocoran bahwa bahan utama tahu ini bisa diubah, misalnya menggunakan terong, daging
ayam atau apa saja, karena bumbunya sama saja. sekian dulu deh artikel tentang Resep Semur
Tahu Sederhana enak ini.

Orek tempe teri + Kacang yang menggiurkan

Bahan yang diperlukan :

1/4 papan Tempe

100 gram Teri
4 buah cabai Merah
3 cm Lengkuas, dimemarkan
300 ml air bersih
30 gram saus teriyaki
2 lembar daun jeruk
Secukupnya Minyak goreng

Optional :

2 papan petai
Secukupnya Kacang tanah yang sudah digoreng kering

Cara membuat Orek tempe teri

1. - Pertama Potong kecil Tempe dan juga iris cabai.

2. - Kemudian Tumis Teri hingga matang
3. - Lalu masukkan cabai merah Dan lengkuas yang sudah dimemarkan, masak hingga harum
4. - Terakhir Masukkan Tempe, (optional petai),daun jeruk, saus teriyaki Dan air, masak hingga
kuah mengental, angkat (optional masukan kacang tanah).selesai

Nah masakan Orek Tempe ini sudah selesai dengan sangat cepat mungkin hanya membutuhkan
waktu 25 menit saja anda sudah mendapatkan makanan enak, spesial. rasanya manis, gurih dan
khas tempenya tentu sangat terasa cocok untuk teman nasi tentu saja ditambah sambal, hmmm
membuat tambah lahap saja makannya nanti. silahkan dibagikan ya resep orek tempe teri ini
kesiapa saja.

Resep Kue Kering untuk Lebaran | Kue Kastengel Renyah Spesial

berikut resep dari Kue Kastengel Renyah Spesial
Bahan Membuat Kue Kastangel Lebaran :

tepung terigu 150 gr

tepung maizena 25 gr
Mentega 125 gram + garam 1 sdt ( campur rata )
kuning telur 2 buah
keju cheddar 125 gr
baking powder 1/4 sdt

Bahan olesan kastangel :

kuning telur 1 butir

keju parut 50 gr

Cara membuat Kue Kastengel Renyah Spesial :

1. Campurkan kuning telur dengan mentega + garam dan kuning telur memakai mixer
sampai tercampur rata, jangan terlalu lama.
2. tambahkan keju kemudian tepung maizena serta tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk
rata dengan tangan namun jangan di uleni agar hasilnya renyah dan tidak keras. Satukan
adonan dan bentuk menjadi bulat.
3. Ambil sebagian adonan kastengel bentuk sesuai selera anda.
4. Letakan adonan kastengel yang telah dibentuk diatas loyang yang telah diolesi mentega.
5. Panggang kue kastengel selama 15 menit dengan sushu 180 C agar hasilnya maksimal
saat memanggang sebaiknya posisi loyang tepat di tengah oven. Angkat kue kastengel,
dinginkan.

3. Membuat Kue Kering untuk Lebaran | Kue Coklat Kacang Istimewa

Kue coklat kacang istimewa, inilah dia resepnya :

Bahan Membuat Kue Kering Coklat Kacang Istimewa

tepung maizena 20 grm

gula tepung 150 grm
margarin 180 grm
selai kacang 80 grm
kacang mede 50 gr ( sangrai, potong kasar )
kuning telur 1 butir
cokelat pasta 1/2 sdt
cokelat bubuk 30 grm
baking powder 1/2 st
garam secukupnya
Cara Membuat Kue Kering Coklat Kacang :

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, cokelat bubuk serta baking powder aduk
sampai rata. ayak sisihkan.
2. Kocok margarin bersama gula tepung sampai rata kemudian tambahkan selai kacang dan
garam. Kocok lagi sampai rata. Masukkan kuning telur dan tambahkan pasta cokelat,
kocok rata lagi.
3. Masukkan campuran bahan tepung tambahkan kacang mete, aduk hingga tercampur rata.
4. Giling adonan kue kering cokelat kacang dengan tebal 1/2 cm.
5. Cetak adonan kue kering dengan cetakan kue, letakan ke loyang yang telah diolesi
margarin.
6. Panggang dalam oven selama 25 - 30 menit dengan suhu 150 C hingga kue kering coklat
matang. Angkat, simpan dalam toples.

5. Aneka Resep Kue Kering untuk Lebaran | Kue Kering Keju Renyah Almond Slice
yang diatas tadi sudah membuat kue kering coklat, nah sekarang saatnya kita membuat kue
kering keju

Bahan membuat kue kering keju

tepung terigu 325 gr

tepung maizena 35 gr
Susu Bubuk 50 gr
Mentega 250 gr
gula halus 125 gr
telur 1 butir
keju parut 50 gr

Bahan Olesan Kue Keju :

keju parut 25 gr
kuning telur 1 butir
Almond slice 50 gr ( panggang , haluskan )

Cara membuat kue kering keju renyah

1. Kocok mentega dengan gula halus sampai berwarna putih pucat, kemudian tambahkan
kuning telur, kocok lagi sampai tercampur rata. Tambahkan keju parut, kocok sampai
adonan tercampur rata dan halus.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena serta susu bubuk, aduk sampai rata. Masukkan
adonan ke dalam plastik segitiga dan diberi spuit bintang.
3. Semprotkan kue kering keju diatas loyang yang telah diolesi dengan margarin. Olesi
bagian atas kue kering dengan kuning telur kemudian taburkan almond slice dan keju
parut.
4. Panggang kue kering keju dengan suhu 160 c selama 35 menit atau sampai matang.
Angkat dan dinginkan. Simpan ke dalam toples kedap udara.

Tambahan Resep Kue Kering agar lebih lengkap kami sajikan 3 resep lagi... mari disimak..
Kue Kering Semprit Coklat

Bahan Kue Semprit Coklat :

125 gr margarin
100 gr tepung gula
2 butir kuning telur ayam direbus, haluskan
150 gr tepung terigu
10 gr coklat bubuk
15 gr tepung maizena
1/8 sdt garam
35 gr ceri merah, dipotong kotak kecil

Cara Membuat Kue Semprit Coklat :

1. Kocok margarine dan tepung gula selama 30 detik. Masukkan kuning telur, aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, dan maizena sambil diayak lalu masukkan garam.
Aduk rata.
3. Masukkan adonan kedalam spluit kue semprit lalu semprotkan ke loyang kue kering yang
dioles margarin. Tempelkan ceri merah di atasnya.
4. Oven 20 menit dengan suhu 160 derajat celcius.
5. Angkat lalu masukan kedalam toples, tapi biarkan dingin terlebih dahulu

Resep kue kering cornflakes

bahan:
Cara Membuat Kue Kering Cornflakes Enak dan Renyah

400g butter
200g tepung gula
2bh kuning telur
400g terigu
250g cornflakes
1sdt vanili

cara membuat:

1. jadikan satu butter, tepung gula dan telur, kocok sampai putih.
2. tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, gunakan sendok kayu untuk mengaduk.
masukan cornflakes dan bubuhi vanili, aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
3. panaskan oven pada suhu 175oC. ambil adonan +1sdt atau sesuai selera (adonan
mengembang hampir 2x lipatnya saat dipanggang) bentuk dgn tangan atau bantuan
sendok, atur dalam cetakan kue. panggang selama +15menit.
Pastel Mini Isi Abon
Bahan Pastel Mini Isi Abon:

250 gram tepung terigu protein sedang

1 butir telur
50 gram margarin, lelehkan
1/2 sdt garam halus
75 ml air
175 gram abon sapi kualitas baik

Cara Membuat Pastel Mini Isi Abon:

1. Campur tepung terigu, garam dan telur, aduk hingga tercampur rata.
2. Tuang margarin dan air ke dalam adonan, uleni hingga kalis.
3. Diamkan adonan selama 15 menit.
4. Ambil adonan, giling hingga ketebalannya 2 mm.
5. Potong bulat dengan cetakan diameter 6 cm.
6. Isi adonan yang sudah dicetak dengan 1 sdt abon.
7. Lipat dua adonan, pilin berbentuk seperti pastel.
8. Lakukan hingga adonan habis.
9. Goreng Pastel Mini Isi Abon dalam minyak panas menggunakan api sedang, tunggu
hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
10. Tunggu hingga Pastel Mini Isi Abon dingin, masukkan dalam wadah bertutup rapat.

demikianlah beberapa resep dari mimin, untuk resep kue laiinya silahkan dilihat-lihat di blog
ini, banyak kok resep yang disajikan, oke semoga berhasil yah....
Jikalau masih kurang dengan resep kue kering diatas, masih banyak kok resep kue lainnya, dari
mulai kue basah hingga kering tersaji secara lengkap.. atau mau reequest? silahkan ke fanspage
kami.. kami tunggu...

Resep Bolu Kukus untuk 29 buah

Bahan :
- Telur ayam 5 butir
- Gula pasir 500 gr
- Soda kue sdt
- Baking powder sdt
- Vanili cair 1 sdt
- Tepung terigu 500 gr
- Soda manis 250 ml
- Pewarna makanan (warna cokelat atau seseuai dengan selera Anda)
- Garam secukupnya
Cara Membuat Bolu Kukus Empuk dan Lezat :
- Pertama kita alasi loyang dengan menggunakan roti yang sebelumnya sudah kita potong sesuai
dengan ukuran yang kita inginkan, baru kita panaskan kukusan.
- Kita kocok telur, soda kue, gula pasir, serta baking powder secara bersamaan lalu masukan
vanili cair dan kita kocok lagi
- Masukkan tepung terigu serta air soda manis secara bergantian hngga tercampur serta adonan
naik sambil kita mixer dengan kecepatan sedang
- Kita ambil bagian adonan lalu kemudian kita beri pewarna, aduk hingga rata
- Setelah itu kita tuangkan adonan putih ke dalam loyang hingga penuh
- Tambahkan adonan yang sudah bearwarna ke loyang hingga penuh. Kita aduk campuran kedua
adonan tersebut secara acak dengan menggunakan garpu
- Baru kemudian kita kukus kurang lebih 20 menit dan tutup dengan penutup kukus yang
sebelumnya sudah kita bungkus dengan serbet bersih
- Kita masak hingga adonan naik dan mengering
- Kecilkan api tunggu selama kurang lebih 5 menit
- Buka kukusan, Bolu Kukus Empuk dan Lezat siap disajikan

Brownies adalah kue favorite saya, bagaimana dengan anda? Si hitam manis ini selalu membuat
air liur saya mengucur setiap melihatnya. Warna coklat yang akaya dan alami yang menggugah
selera memang menjadi ciri khas kue yang satu ini.

Kue brownies sendiri dibagi menjadi dua yakni kue brownies panggang serta kue brownies
kukus. Keduanya sama-sama enak, tergantung selera penikmatnya saja. Namun kali ini akan
disajikan resep kue brownies kukus yang lezat serta cara membuatnya. Ayo ikuti saya.

Bahan brownies :
1. Terigu 500 gram
2. Telur 5 butir
3. Gula 70 gram
4. Margarine 70 gram
5. Dark cooking chocolate yang dilelehkan 100 gram
6. Coklat bubuk 4 sdm
7. Emulfisier 1 sdt
8. Garam 1 sdt
9. Minyak 200 ml

Bahan lapisan brownies kukus :

1. Sedikit adonan bahan kue
2. Susu kental manis 100 ml
Cara membuat brownies kukus :
1. Campurkan margarine, telur, gula, emulfisier hingga tercampur rata.
2. Masukan terigu dan coklat bubuk secara perlahan sambil terus diaduk.
3. Masukan minyak dan dark cooking chocolate yang telah dilelehkan. Terus diaduk hingga
tercampur rata
4. Ambil kira-kira tiga sendok makan dari adonan tersebut dan pisahkan.
5. Tuangkan susu kental manis pada tiga sendok adonan tersebut.
6. Aduk hingga merata (selanjutnya disebut campuran 6), kemudian sisihkan.
7. Sisa adonan brownies dibagi menjadi dua bagian.
8. Tuangkan satu bagian pada loyang yang telah dilapisi kertas panggang.
9. Siapkan panci kukusan yang telah diisi air, panaskan terlebih dahulu. Bungkus tutup panci
dengan kain agar nantinya tidak ada uap air yang menetasi adonan brownies yang diletakan
dibawahnya.
10. Kukus adonan kue selama kurang lebih 20 menit.
11. Setelah 20 menit, tuang campuran 6 diatas permukaan kue dan ratakan menggunakan sendok.
Kukus kembali dalam panci selama 5 menit.
12. Setelah lima menit berlangsung, tuangkan kembali sisa adonan brownies keatas permukaan
campuran 6.
13. Kukus kembali dalam kurun waktu kurang lebih 30 menit
14. Brownies kukus siap diangkat dan dihidangkan. Anda bisa menghiasnya bila perlu.

2. Resep kue kering Chocolate Cornflakes Cookies

Bahan-bahan :
125 gr terigu
25 gr kacang almond, cincang kasar
65 gr cornflakes, hancurkan kasar
80 gr dark coklat, lelehkan
1 telur
Coco crunch 60 gram
sultana 60 gram
125 gr mentega, cairkan
90 gr gula kaster
1 sendok makan kulit jeruk parut

Cara Membuat kue kering Chocolate Cornflakes Cookies:

1. Campur kulit jeruk parut, coco crunch, kacang almond & sultana.
2. Campurkan mentega & gula hingga rata, tambahkan telur kocok hingga mengembang
menggunakan mixer,
3. Tambahkan buah-buahan kedalam adonan kue, aduk rata.
4. Bentuk sesuai kenginan, selanjutnya balurkan kedalam cornflakes.
5. Sesudah matang, glasur dgn coklat.
6. Sajikan.

3. Resep Kue Sagu Keju

Bahan-bahan :
tepung sagu 450 gram
tepung sagu 450 gram
sandok teh vanili
gula 175 gram, dihaluskan
margarine 25 gram
mentega 275 gram
1 butir telur

Cara Membuat Kue Sagu Keju:

1. Pertama-tama, kocok margarine, mentega & gula halus hingga putih & lembut.
2. Tambahkan telur, kocok kembali hingga rata.
3. Tambahkan keju, masih terus dikocok hingga halus.
4. Masukan tepung sagu & vanili, aduk rata dgn sendok kayu.
5. Masukkan adonan ke dalam penyemprut kue. Tutup dgn spuit bintang / kembang.
6. Cetak adonan di atas Loyang datar yang sudah diolesi margarine. Taburi dgn keju. Panggang
dalam oven bersuhu 18 derajat celcius selama 45 menit hingga kuning & renyah.
7. Simpan dalam wadah yang tertutup.

Bahan Membuat Puding Kopi :

600 ml susu cair

1 sachet kopi susu instan (sekitar 31 gr, kami memakai merk TOP kopi)
2 sdt jelly bubuk
100 ml susu kental manis putih
100 gr gula pasir
400 ml air
2 sdt agar-agar

CARA MEMBUAT PUDING KOPI SUSU LEMBUT :

Langkah pertama, campur semua bahan yang ada, selanjutnya aduk hingga merata. Sesudah itu,
nyalakan kompor & masakn kesemua bahan tersebut dgn takaran api kecil hingga mendidih.
Teruskan memasak hingga beberapa saat terus matikan api.
Selanjuntya, tuang ke dalam cetakan yang sebelumnya sudah dibasahi dgn air terlebih dahulu
agar mudah mengeluarkannya. Kemudian biarkan uap panasnya ke luar terus masukkan ke
dalam lemari es hingga agak mengeras.
Terakhir, Sesudah agak mengeras, keluarkan dari cetakan & sajikan puding kopi dalam keadaan
dingin.

Demikianlah RESEP PUDING KOPI SUSU LEMBUT Disampaikan dalam Blog ini, baca
juga RESEP PUDING JAGUNG MANIS & Resep Bolu Tape Keju. Admin Resep Kue
mengucapkan terima kasih & Selamat Mencoba RESEP PUDING KOPI SUSU LEMBUT

Resep Perkdel Tahu Bahagian I

BAHAN :

300 g tahu putih berkualitas bagus

1 butir telur ayam
1 sdm daun bawang iris tipis
sdt bawang putih parut
sdm tepung terigu
sdt merica bubuk
1 sdt garam minyak goreng

CARA MEMBUAT PERKEDEL TAHU :

1. Tiriskan tahu terus haluskan.

2. Campur tahu dgn telur & bumbu lain kecuali minyak hingga rata.
3. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Bentuk adonan tahu menjadi bola- bola dgn
bantuan 2 sendok teh.
4. Goreng dalam minyak panas & banyak hingga kuning kecokelatan.
5. Angkat & tiriskan.
6. Sajikan hangat
Sajian Perkedel Tahu untuk 14 buah

Resep Perkdel Tahu Bahagian II

Komposisi Bahan:
300 gr tahu putih, haluskan
100 gr daging giling
2 tangkai daun seledri, iris halus
1 butir telur
1 sendok makan bawang merah goreng, remas-remas
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
2 butir bawang merah
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/4 sendok teh gula pasir

CARA MEMBUAT PERKEDEL TAHU:

1. Aduk rata tahu putih, daging giling, daun seledri, & telur. Aduk rata.
2. Tambahkan bawang merah goreng. Aduk rata. Ambil sedikit campuran tahu. Bentuk
bulat pipih.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang hingga matang.

Untuk 11 buah

Resep Karedok Sunda :

Komposisi Bahan Bahan:

100 gr taoge segar

100 gr kacang panjang potong kecil
Daun kol iris halus
100 gr terong
100 gr bengkoang, potong 1/2 cm
100 gr mentimun, belah, potong 1/2 cm
25 gr daun kemangi

Bumbu kacang :

200 gr kacang tanah, goreng

5 buah cabai rawit
2 buah cabai merah
2 sdt kencur cincang
1/2 sdt terasi
1-2 sdm cuka
1 sdt garam
1 sdm gula merah
150 ml air matang

Cara Membuat Karedok Sunda:

1. Ulek semua bahan-bahan bumbu kacang hingga halus.

2. Campurkan semua bahan sayur-sayuran mentah dgn bumbu kacang, aduk rata.
3. Karedok siap untuk dihidangkan

Resep Karedok Betawi :

Bahan:

200 gr kacang panjang muda, iris 1/2 cm

 200 gr mentimun, potong dadu 1/2 cm
4 lembar kubis / kol, iris halus
Kemangi secukupnya

Bumbu:

200 gr kacang tanah goreng

4 buah cabai rawit
2 buah cabai merah
2 sdt kencur
1/2 sdt terasi
1 sdt cuka
1 sdm gula merah
1 sdt garam
Air matang secukupnya

Taburan:

Bawang goreng
Emping

Cara Membuat Karedok Betawi:

1. Campur sayuran dgn bumbu kacang yang dihaluskan.

2. Aduk rata terus tuangkan pada piring saji.
3. Taburi dgn bawang goreng & sajikan dgn emping.

Resep Kue Bawang Renyah :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

200 gr tepung terigu protein sedang

15 gr tepung sagu
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 butir telur, dikocok lepas
25 gr margarin
2 sendok makan air es
3 butir bawang merah, dihaluskan
1 sendok makan seledri, dicincang halus
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Kue Bawang Renyah:

Aduk rata tepung terigu, tepung sagu, garam, kaldu ayam bubuk, telur, & margarin.
Tambahkan air es, bawang merah, & seledri. Aduk rata hingga berbutir.
Giling tipis adonan di gilingan mi dari ukuran yang paling tebal, 2-3 kali giling hingga
licin.Turunkan ketebalan gilingan. Giling lagi 2-3 kali hingga licin. Begitu seterusnya
hingga nomor 6.
Potong-potong bentuk wajik. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api
sedang hingga matang.
Untuk 350 gram

Es Pisang Hijau

Bahan Kulit:
750 ml santan
1 sdm mentega
3 sdm minyak
500 gr terigu
Daun pandan, secukupnya
Garam

10 pisang raja matang

Cara membuat:
Kukus pisang smpi ckp matang, kupas kulitnya, sisihkan.
Blender bbrp lembar daun pandan bersama santan, kemudian saring.
Campur santan, mentega, minyak & sdkt garam, didihkan smbl diaduk2.
Tuang ke dlm tepung, aduk hingga benar2 rata.
Aduk adonan hingga kalis, tambahkan sdkt santan lg klu adonan keras.
Tipiskan adonan kira2 1,5 ml, bungkus permukaan pisang.
Kukus sbntr saja kira2 10 mnt sampai kulit ckp matang.
Angkat, dinginkan, sisihkan.

Bubur sumsum:
35 gram tepung beras
100 grams granulated sugar
500 ml santan kental
Garam

Cara membuat:
Campur semua bahan, kemudian masak dgn api kecil hingga mendidih/meletup2 dan ckp kental.

Pelengkap:
Sirup merah

Penyajian:
Iris2 pisang hijau, siram dgn bubur sumsum & sirup merah.
Beri keprukan es batu.
Hidangkan dlm keadaan dingin.

Note:
1 resep ini jadinya banyak bgt, jd klu mau coba 1/2 resep aja