Pengaruh Minuman Air Kelapa Kemasan terhadap Kadar Glukosa Darah pada Tikus

Galur Wistar Diabetik yang Diinduksi Alloxan

BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
lain. Diabetes melitus masuk dalam sepuluh besar penyakit yang paling banyak diderita
di negara berkembang. Berdasar data International Diabetes Federation (IDF) pada tahun 2014,
Indonesia menempati peringkat ke-5 dengan penyandang diabetes melitus terbanyak di dunia.
Prevalensi penyakit ini semakin meningkat seiring dengan meningkatnya pola hidup yang tidak
sehat. Diabetes melitus merupakan gangguan metabolik yang ditandai dengan hiperglikemia
akibat penurunan sekresi atau kerja insulin. Penyakit ini dibedakan menjadi 2 kategori utama,
yaitu diabetes melitus tipe 1 (insulin dependent) dan diabetes melitus tipe 2 (non insulin
dependent) (Katzung, 2002). Sebagian besar penderita diabetes menderita diabetes tipe 2. Di
Kota Semarang, diabetes melitus tipe 2 merupakan penyakit tidak menular yang menyebabkan
kematian terbanyak ketiga pada tahun 2014, yaitu sebanyak 260 kasus (Profil Kesehatan Kota
Semarang, 2014)
Penyakit diabetes melitus jika tidak ditangani dengan benar akan menyebabkan
terjadinya berbagai komplikasi, seperti penyakit jantung koroner, penyakit serebrovaskular,
penyakit pembuluh darah tungkai. Usaha penyembuhan menjadi normal sulit dilakukan jika
sudah terjadi komplikasi yang menetap. Oleh sebab itu, diperlukan tindakan lebih dini untuk
mencegah komplikasi diabetes melitus. Upaya yang dilakukan adalah dengan menerapkan pola
hidup sehat (aktivitas fisik yang diimbangi dengan mengkonsumsi makanan sehat) dan dan
terapi anti hiperglikemia. Selain menggunakan obat anti hiperglikemi, upaya menurunkan
kadar glukosa dalam darah juga bisa dilakukan dengan mengkonsumsi makanan-makanan yang
sudah terbukti khasiat hipoglikeminya, seperti air kelapa muda.
Di Indonesia, air kelapa adalah salah satu minuman yang sangat digemari. Air kelapa
digemari tidak hanya karena menghilangkan dahaga, namun juga karena kandungannya yang
kaya manfaat. Air kelapa mengandung gula, vitamin, mineral, protein, dan asam amino bebas.
Salah satu manfaat air kelapa adalah meningkatkan konsentrasi HDL dan menurunkan kadar
kolesterol total (Sandhya,2006). Selain itu, hasil penelitian Preetha et al. (2012) membuktikan
air kelapa (Cocos nucifera) menurunkan kadar glukosa dalam darah dan mengurangi stres
oksidatif pada tikus diabetik.
Belakangan ini, sudah beredar air kelapa kemasan yang diproses menggunakan
teknologi UHT dan aseptic. Dengan adanya minuman air kelapa dalam kemasan, tentu
memudahkan masyarakat untuk mengkonsumsi air kelapa kapan saja. Jika dilihat dari
komposisinya, minuman air kelapa kemasan mengandung air kelapa 95%. Di sisi lain, dengan
penggunaan teknologi UHT (Ultra High Temperature) yang melalui proses pemanasan,
dikhawatirkan potensi manfaat kandungan nutrisi pada air kelapa dalam kemasan berkurang
jika dibandingkan yang terdapat pada air kelapa murni.
Berdasarkan uraian di atas, peneliti tertarik untuk meneliti bagaimana pengaruh
minuman air kelapa kemasan terhadap kadar glukosa di darah pada tikus galur wistar diabetik
yang diinduksi alloxan karena selama ini hanya ada penelitian yang dilakukan menggunakan
air kelapa murni.
1.2 Rumusan Masalah
Bagaimana pengaruh air kelapa kemasan terhadap kadar glukosa di darah pada tikus
galur wistar diabetik yang diinduksi alloxan?
1.3 Tujuan Penelitian
1.3.1 Umum
Mengetahui pengaruh air kelapa kemasan terhadap kadar glukosa di darah pada tikus
galur wistar diabetik yang diinduksi alloxan
1.3.2 Khusus
i. Mengetahui kadar glukosa di darah setelah diberi air kelapa kemasan pada tikus
galur wistar diabetik yang diinduksi alloxan
ii. Mengetahui kadar glukosa di darah setelah diberi air kelapa murni pada tikus
galur wistar diabetik yang diinduksi alloxan
iii. Mengetahui perbedaan kadar glukosa di darah pada tikus galur wistar diabetik
yang diinduksi alloxan yang diberi air kelapa murni dan air kelapa kemasan
1.4 Manfaat Penelitian
a) Manfaat teoritis
Memberikan dasar teori mengenai pengaruh air kelapa kemasan terhadap kadar glukosa
darah pada tikus galur wistar yang diinduksi alloxan
b) Manfaat praktis
Menjadikan minuman air kelapa kemasan sebagai terapi alternatif untuk menurunkan
kadar glukosa darah pada pasien diabetes melitus.
 BAB 2
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Kelapa
Kelapa (Cocos nucifera) adalah jenis tumbuhan yang termasuk keluarga Arecaceae.
Di kebanyakan negara beriklim tropis, tumbuhan kelapa dimanfaatkan mulai dari akar,
batang, daun, hingga buahnya. Tidak hanya mengandung nutrisi yang bermanfaat, kelapa
juga memiliki manfaat lainnya. Seperti batang kelapa yang berguna sebagai alternatif bahan
bangunan rumah. Tempurung kelapa dapat diolah menjadi bahan arang aktif(Tirono, 2011).