Mulai

Disiapkan larutan gliserol 1,0 M,

0,75 M, 0,5 M, dan 0,25 M

Bagian viskometer dibersihkan

dengan alkohol atau aseton

Viskometer dikeringkan dengan

pompa vakum/hair dryer

Dituangkan 8-10 mL larutan

gliserol 0,25 M ke dalam
viskometer

Viskometer ditempatkan pada

penyangga

Viskometer dibiarkan selama 10

menit hingga suhu setimbang

Diukur waktu yang diperlukan

larutan gliserol melewati jarak
antara dua tanda yang terdapat pada
viskometer
Dicatat waktu sampai cairan naik

Viskometer dicuci
dan prosedur diulangi
pada larutan gliserol Selesai
0,5M, 0,75M, dan 1
M serta aquades
 Mulai

Larutan makromolekul (amilum)

disiapkan dari stok 1 gram/ 100 mL

Dibuat empat variasi konsentrasi

Viskometer dibersihkan

Dilakukan pengukuran waktu alir

Selesai