KESEIMBANGAN CU DAN ZN DALAM MELATIH KUDA MEMBERI MAKAN 2 BENTUK SUPLEMEN

MINERAL

ABSTRACT:

Studi ini membandingkan penyerapan dan retensi berbagai bentuk mineral yang sedikit pada kuda
telah menghasilkan hasil yang beragam. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk membandingkan
penyerapan dan retensi Cu dan Zn dalam melatih kuda dimana mineral tersebut ditambahkan dalam
bentuk sulfat atau organik chelate. Sembilan kuda dewasa digunakan dalam desain sistem timbal balik
yang dimodifikasi yang terdiri dari tujuh periode 28 hari. Kuda diberi makan makanan yang terdiri
dari konsentrat 50% dan 50% jerami yang diseimbangkan untuk memenuhi kebutuhan energi,
protein, Ca, dan P untuk kuda yang melakukan aktivitas dengan intensitas sedang. Kuda dikenai
urutan makanan penipisan mineral deplesi yang terkontrol sebelum memberi makan makanan
eksperimental untuk menstandarisasi status mineral pada kuda. Perlakuan dirancang untuk diberikan
90% NRC 1989 untuk Cu dan Zn, dengan mineral lentur yang disediakan dalam bentuk sulfat
anorganik (CuSO4 dan ZnSO4) atau bentuk khelat organik (Cu-Lys dan Zn-Met). Sampel pakan,
kotoran, urin, dan air dikumpulkan selama perlakuanl selama 4 jam terakhir, periode percobaan
pemberian pakan dianalisis untuk menentukan penyerapan dan retensi Cu dan Zn dari 2 bentuk
mineral. Sebuah kesalahan formulasi menyebabkan kuda menerima asupan chelate organik untuk
mengkonsumsi sekitar 3 kali jumlah Cu dan Zn dibandingkan dengan mereka yang diberi makanan
tambahan sulfat. Konsumsi tembaga dan Zn dan ekskresi tinja lebih besar (P <0,05) untuk kuda yang
mengkonsumsi makanan tambahan chelate organik. Nilai penyerapan yang jelas untuk semua kuda
adalah negatif. Pengambilan dan retensi Cu yang terlihat sebagai persentase asupan lebih besar untuk
kuda memberi makan makanan chelate organik (P <0,05). Tidak diketahui mengapa ekskresi Cu dan
Zn oleh kuda selama total perlakuan dapat melebihi asupan mineral. Meskipun Cu-Lys nampaknya
lebih baik diserap daripada CuSO4 dan penyerapan Zn-Met dan ZnSO4 tidak berbeda, hasil ini
dipengaruhi oleh pengamatan nilai ekskresi tinja dan kotoran yang tidak normal, dengan kandungan
Cu dan Zn yang tinggi.

Kata kunci: Proses Penyerapan, Tembaga (Cu), Kuda, Khelat Organik, Sulfat (Su), Seng (Zn).
 PENDAHULUAN

Elemen Cu dan Zn biasanya ditambahkan pada diet kuda yang diformulasikan untuk
memperbaiki atau mencegah kekurangan dan gangguan terkait. Sebagian besar makanan kuda
membutuhkan suplemen untuk memenuhi persyaratan minimum, NRC (1989) 10 mg / kg Cu dan 40
mg / kg Zn untuk semua kelas kuda. Suplemen mineral dapat dibagi menjadi 2 kelompok: garam
anorganik, biasanya termasuk kelompok sulfat atau oksida, dan gugus organik, dimana mineral
terikat secara kovalen ke kompleks AA atau protease. Diperkirakan mineral chelate organik diserap
sebagai molekul utuh melalui mekanisme penyerapan zat penyusunnya AA. Mineral chelate organik
memerlukan sedikit langkah untuk diserap, membuat proses lebih efisien dibandingkan dengan garam
mineral anorganik, yang bergantung pada perubahan pH dan adanya protein pembawa karena
diserap terhadap gradien konsentrasi (Ashmead et al., 1985). Mineral terikat oksida dianggap kurang
bioavailabilitas daripada sulfat dan chelate organik, namun penelitiannya tidak meyakinkan
mengenai apakah sulfat atau khelat organik menawarkan keuntungan dalam ketersediaan dan
pemanfaatannya (Baker dan Ammerman, 1995a, b). Beberapa penelitian dengan cairan tidak
menemukan perbedaan dalam pemanfaatan mineral dari sumber organik dan anorganik (Siciliano et
al., 2001a, b;

Tabel 1. Latihan dan perawatan diet per periode

Baker et al., 2005). Penelitian lain menemukan keuntungan untuk suplementasi organik di beberapa
kelas kuda, namun tidak dalam semua ukuran kepentingan (Ott and As- quith, 1994; Ott and
Johnson, 2001). Selain itu, studi keseimbangan mineral telah menghasilkan hasil yang beragam
(Miller et al., 2003; Baker et al., 2005; Wagner et al., 2005). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk
membandingkan penyerapan dan retensi Cu dan Zn dalam melatih kuda dengan mineral yang
diimplementasikan dalam bentuk sulfat atau organik chelate. Dengan memberi makan bentuk
mineral ini dalam makanan yang kekurangan sedikit, diperkirakan bahwa keuntungan apapun dalam
satu bentuk di atas bentuk lainnya akan menjadi lebih jelas.
 BAHAN DAN METODE PENELITIAN

Kuda dipelihara di Pusat Kuda Universitas A & M Texas, dan semua prosedur disetujui oleh Komite
Perawatan dan Penggunaan Kelembagaan Kelembagaan. Delapan ekor kuda dewasa dan satu galur
berbagai jenis (2 Arab, 2 Cat, dan 5 Kuda Kuartal) digunakan dalam desain eksperimental switchback
yang dimodifikasi. Kuda berkisar antara 4 sampai 14 tahun, dengan usia rata-rata 8.2 tahun. Sebelum
dan selama percobaan, kuda diberi cacingan dan divaksinasi sesuai dengan prosedur operasi standar
fasilitas. Percobaan dilakukan dalam tujuh periode 28-d seperti yang dijelaskan pada Tabel 1. Periode
1 dan 2 berfungsi sebagai periode pengkondisian latihan, di mana kuda-kuda disesuaikan dengan
perlengkapan latihan dan juga disesuaikan dengan tuntutan latihan pada periode berikutnya.
Konsentrasi diet Cu dan Zn berubah setiap periode, sehingga kuda dikenai standarisasi siklus
penipisan / deplesi sebelum menerima makanan percobaan yang sesuai. Kuda diblokir berdasarkan
umur dan berkembang biak dan secara acak ditugaskan ke 1 dari 2 kelompok untuk periode awal
dimana makanan percobaan ditawarkan (periode 4), dan menerima makanan pengobatan lainnya
selama periode diet percobaan kedua (periode 7). Kuda pada awalnya menawarkan makanan yang
terdiri dari konsentrat 50% dan 50% jerami 1,5 sampai 2% BW dibagi antara 2 makanan setiap hari.
Selama 3 periode pertama, jumlah pakan yang ditawarkan disesuaikan sehingga kuda
mempertahankan perkiraan BCS 5 sampai 6 (Hen- neke et al., 1983), dan jumlah ini tetap konstan
untuk sisa proyek.
Diet diformulasikan untuk memberikan DE pada 175% perawatan, dengan CP, Ca, dan P
seimbang dengan nutrisi yang sesuai: rasio DE (NRC, 1989). Nutrisi lainnya dipasok untuk memenuhi
atau melampaui persyaratan NRC. Diet diformulasikan untuk memasok berbagai konsentrasi Cu dan
Zn setiap periode, sehingga kuda tidak menerima suplemen Cu dan Zn (makanan penipisan, perioda
1, 3, dan 6), 100% NRC (makanan repletion; 2 dan 5), atau diet eksperimental Cu dan Zn ditambah
untuk memenuhi 90% rekomendasi NRC (1989) (periode 4 dan 7; Tabel 2). Dengan cara ini, kuda
tunduk pada pengurangan dan deplesi toko mineral tubuh yang terkontrol sebelum merencanakan
pemberian makanan Cu dan Zn yang sedikit kekurangan, sehingga permintaan sistemik untuk Cu dan
Zn ada selama pemberian pakan percobaan pada periode 4 dan 7. Komposisi konsentrat dapat
ditemukan pada Tabel 3. Suplementasi mineral dalam tahap repletion diberikan oleh CuSO4 dan
ZnSO4, sedangkan suplementasi pada Fase eksperimental diberikan oleh sulfat bentuk atau sumber
chelate organik dalam bentuk Cu-Lys dan Zinc-Metal (ComPLEX 50 dan Zinpro 40, Zinpro Corp.,
Eden Prairie, MN). Semua konsentrat diproduksi oleh pabrik pembuat komersial (Martindale Feed
Mill, Valley View, TX).

Tabel 2. Komposisi energi dan gizi yang dihitung dari diet (basis DM)
 Tabel 3. Komposisi penipisan, repletion, dan konsentrat eksperimental

Jumlah jerami dan konsentrat harian dibagi menjadi 2 pakan terpisah dan ditawarkan
pada suhu 600 dan 1800 jam. Kuda diberi makan secara terpisah di kios-kios berlantai beton dari
kontainer nonlogam. Penolakan, jika ada, ditimbang dan dicatat. Bila tidak diberi makan, kuda
dipasangkan dengan kelompok kandang kering dengan akses ad libitum ke air keran kota. Pens
dibersihkan dua kali sehari untuk mencegah coprophagy.

Selama fase beban kerja standar, kuda diputar di walker mekanis (Trojan Manufactur- ing Co., Iowa
Park, TX) untuk menciptakan permintaan DE 175% perawatan. Kuda dikondisikan untuk melakukan
beban kerja rata-rata harian sebesar 3,93 kg • km • 10-3 dengan permintaan DE sekitar 29 Mcal,
berdasarkan formula yang telah ditetapkan (Anderson et al., 1983). Kuda dieksekusi di walker
mekanis 5 d / wk, dengan sebuah latihan yang terdiri dari pemanasan 3 menit saat berjalan, 10 menit
berlari di 3,3 m / s, tiga putaran 7 menit dari cantering pada 5,5 m / s, 10 menit berlari dan 3 menit
mendingin saat berjalan, dengan Istirahat berjalan 3 menit antara berlari dan berlari, dengan total
latihan lari tanpa latihan 10,99 km.

Koleksi total 4-d untuk penentuan keseimbangan Cu dan Zn dilakukan d 25 sampai d 28 dari periode
4 dan 7. Kuda terbatas pada kios dasi individu dan dilengkapi dengan koleksi koleksi urin untuk
memungkinkan pemisahan dan pengumpulan total kotoran dan urin Pemeriksaan rutin kuda selama
pengumpulan mengurangi risiko kontaminasi sampel dan mencakup pembersihan menyeluruh.
permukaan lantai untuk menghilangkan kotoran dan rambut. Untuk mengatasi dampak kurungan,
kuda-kuda berjalan dan berlari ringan selama 30 sampai 45 menit di alat peraga mekanis setiap hari
dari total koleksi.

Sampel tinja ditempatkan dalam ember plastik segera setelah buang air besar. Setiap 3 jam, kotoran
untuk masing-masing kuda ditimbang dan dicatat, dengan aliquot 10% ditambahkan ke dalam
wadah koleksi harian. Materi tinja terkontaminasi ditimbang secara terpisah dan berat dicatat, namun
tidak ditambahkan ke sampel harian. Sampel feses harian disimpan dalam kantong plastik dengan
kualitas beku dan beku di-20 ° C untuk analisis selanjutnya.

Urin dikumpulkan setelah setiap kekosongan untuk mencegah kontaminasi. Volume urin diukur
dalam silinder lulus plastik dan dicatat, dengan aliquot 10% ditambahkan ke botol koleksi harian.
Setiap urin terkontaminasi diukur dan volume direkam, namun tidak ditambahkan ke komposit
harian. Urin awalnya didinginkan dalam botol koleksi bebas mineral. Pada akhir setiap periode
pengumpulan, sampel urin harian disaring melalui 3 lapis kain katun tipis dan dibekukan secara
terpisah dalam tabung polypropylene bebas mineral pada suhu -20 ° C sampai analisis lebih lanjut.
Peralatan pengumpul dan pengukur dibilas dengan air suling di antara kegunaan dan dibersihkan
secara menyeluruh dan dibilas di antara periode pengumpulan.

Sampel konsentrat dan jerami diperoleh setiap hari pada waktu makan selama pengumpulan total
dan disimpan dalam kantong plastik untuk analisis selanjutnya. Asupan air diukur dan dicatat. Satu
sampel air per periode pengumpulan dikumpulkan dari sumber yang sama dengan air minum kuda.
Sampel dibekukan pada -20 ° C sampai analisis lebih lanjut. Sampel konsentrat dan jerami tambahan
dikumpulkan secara acak selama fase percobaan non eksperimental dari proyek dan disimpan untuk
analisis selanjutnya.

Di laboratorium, sampel pakan dan kotoran dikeringkan pada suhu 65 ° C selama minimum 72 jam
dan digiling di Wiley mill dengan layar 2 mm. Sampel kering disimpan dalam wadah plastik bebas
mineral yang tertutup rapat. Komposit Sampel jerami, konsentrat, dan tinja dihasilkan dari sampel
sehari-hari individu untuk memberikan 1 sampel per kuda per perawatan.

Konsentrasi tembaga dan Zn dari sampel pakan, tinja, urin, dan air ditentukan oleh Laboratorium
Pengujian Tanah, Air dan Laboratorium di Universitas Texas A & M, College Station, TX. Sebelum
dikirim ke laboratorium, sampel yang dikirim ditempatkan di tabung polypropylene bebas mineral,
dan diberi nomor ID sampel sehingga teknisi laboratorium buta mengidentifikasi identitas. Sampel
standar tangkai jagung juga diproses, diberi label, dan dimasukkan secara acak di antara sampel
percobaan untuk dijadikan sampel kontrol. Kandungan mineral dari sampel umpan dan tinja
ditentukan oleh analisis plasma yang digabungkan secara indentifikasi dari penggilingan asam nitrat
(Havlin dan Soltanpour, 1989). Sampel air dan urin dicerna dengan menggunakan prosedur Kjeldahl
yang dimodifikasi (Parkinson dan Allen, 1975) sebelum analisis plasma induktif digabungkan.

Data yang dihasilkan dianalisis dengan menggunakan perangkat lunak statistik STATA (College
Station, TX). Asupan mineral, eksresi, dan nilai penyerapan yang jelas dievaluasi menggunakan
ANOVA, dengan periode, diet, dan interaksi diet dan periode dalam model untuk semua hasil yang
dilaporkan di sini. Perbedaan dianggap signifikan pada P <0,05 dan tren dicatat pada P <0.10.
 HASIL DAN DISKUSI

Seekor kuda mengembangkan ketangguhan anggota badan belakang selama 5 hari yang membutuhkan
beberapa bulan istirahat dan dikeluarkan dari proyek.
Semua kuda lainnya tetap sehat dan sehat sepanjang jalannya proyek. Seekor kuda menolak
konsentrasinya selama pengumpulan total akhir. Akibatnya, semua data keseimbangan asupan dan
mineral untuk kuda ini selama periode 7 dihilangkan dari analisis statistik. Konsentrasi mineral yang
dianalisis secara rata-rata dari diet deplesi dan repletion pada basis DM disajikan pada Tabel 4. Selama
fase deplesi, makanan yang terkandung 50 sampai 56% nilai NRC (1989) untuk Cu dan 78 sampai
83% Zn. Kandungan seng dari makanan penimbunan sedikit lebih besar dari kebutuhan 40 mg / kg,
analisis pada 102 sampai 113% dari nilai target Kandungan tembaga dari makanan penipisan bervariasi
selama proyek berlangsung. Selama periode repletion pertama, konsentrasi Cu dari diet sama dengan
kebutuhan 10 mg / kg. Konsentrasi tembaga dari makanan yang diberi pakan selama periode replikasi
kedua adalah 7,05 mg / kg, atau 71% kebutuhan. Pada permulaan proyek, jumlah pakan yang cukup
diperintahkan sehingga semua konsentrat deplesi dan periode ulang harus berasal dari dosis tunggal,

Tabel 4. Menganalisa konsentrasi Cu dan Zn dari deplesi dan diet repletion1 (basis DM) dimana mineral
diberikan dalam bentuk sulfat

batch seragam Namun, kerusakan pada kantong pakan yang tidak sesuai dengan penataan ulang fase
penipisan dan deplesi berkonsentrasi selama penelitian berlangsung. Variasi konsentrasi mineral dapat
dikaitkan dengan variasi inheren dalam kandungan mineral jejak dalam biji-bijian dan pakan ternak.

Konsentrasi mineral rata-rata dari diet sulfat itu 6,28 mg / kg Cu dan 35,99 mg / kg Zn secara DM,
sedangkan diet khelat mengandung 23,62 mg / kg Cu dan 90,67 mg / kg Zn secara DM. Kandungan
mineral dari makanan tampaknya berbeda. Sebuah kesalahan perhitungan dalam perumusan diet
chelate organik menghasilkan Cu-Lys dan Zn-Met yang disertakan pada 10 kali tingkat yang
dibutuhkan. Selanjutnya, mempersulit perbedaan antara konsentrasi mineral diet yang diharapkan dan
yang diamati adalah variasi kandungan mineral jerami. Semua jerami dibeli dalam 1 lot dan diambil
sampelnya sebelum dimulainya proyek untuk tujuan perumusan diet. Analisis jerami pra dan pasca
panen dilakukan oleh laboratorium yang sama. Sampel jerami awal menguji 6 mg / kg Cu dan 28 mg /
kg Zn secara DM, sedangkan sampel ambil yang diambil sepanjang proyek, termasuk total koleksi, rata-
rata 4,5 mg / kg Cu dan 24,14 mg / kg Zn.
Rata-rata penyerapan dan retensi harian Cu dan Zn untuk kuda yang mengkonsumsi
makanan percobaan sulfat dan organik-chelate disajikan pada Tabel 5 dan 6. Asupan mineral harian
sehari-hari, termasuk mineral yang dikonsumsi dari pakan dan air, digunakan untuk menghitung kadar
bal- data ance Komposisi mineral air keran selama periode 4 dan 7 rata-rata 0.156 mg / kg Cu dan
0,380 mg / kg Zn. Bila dikombinasikan dengan data asupan rata-rata individu, 3,97% asupan Cu
harian dan 1,94% asupan Zn harian dikaitkan dengan asupan air.
Konsumsi tembaga dan ekskresi tinja lebih besar (P <0,001) untuk kuda yang mengkonsumsi makanan
chelate organik. Meskipun penyerapan yang jelas tidak berbeda antara perlakuan, perbedaan (P =
0,03) yang absorpsi sebagai persentase asupan mencerminkan perbedaan asupan Cu antara diet.
Ekskresi urin Cu dan retensi jelas tidak berbeda. Retensi tembaga antara diet berbeda bila dinyatakan
sebagai persentase asupan (P <0,001) namun tidak sebagai persentase dari mineral yang diserap. Ada
kecenderungan (P = 0,07) untuk perbedaan periode dan periode × interaksi diet (P = 0,03) untuk Cu
diserap sebagai persentase asupan, meskipun tidak ada perbedaan atau kecenderungan lain yang dicatat
untuk periode atau periode × interaksi diet mengenai keseimbangan Cu.

Demikian pula, asupan seng dan ekskresi tinja lebih besar (P <0,001) untuk kuda yang mengkonsumsi
makanan tambahan chelate organik. Tidak ada perbedaan lain yang ditemukan antara diet untuk
penyerapan, penyerapan sebagai persentase asupan, retensi, retensi sebagai persentase asupan, atau
retensi sebagai persentase Zn yang diserap. Ada perbedaan periode untuk penemuan Zn urin (P =
0,03), walaupun tidak ada perbedaan atau tren periode lainnya yang diamati. Tren terhadap periode
× interaksi diet diamati untuk penyerapan Zn (P = 0,06) dan retensi Zn (P = 0,08) namun tidak untuk
ukuran keseimbangan Zn lainnya.

Nilai penyerapan dan retensi dalam penelitian ini sangat berbeda dengan yang dilaporkan oleh peneliti
lainnya. Padi yang mengkonsumsi 5,64 sampai 25,67 mg Cu / 100 kg BB memiliki ekskresi Cu feses
dalam kisaran 2,88 sampai 14,18 mg Cu / 100 kg BB, sedangkan ekskresi urin tetap konstan pada 0,12
mg Cu / 100 kg BW (Cymbaluk et al., 1981). Schryver dkk. (1980) juga melaporkan penurunan ekskresi
urin Zn (0,7 sampai 1,0 mg Zn / 100 kg BB) pada ponies yang mengkonsumsi 36,8 310,7 mg Zn / 100
kg BB, dengan ekskresi Zn kotoran berikutnya sebesar 34,3 sampai 264,7 mg / 100 kg BB. Ponies
mengkonsumsi rata-rata 11,65 mg Cu / 100 kg BB sambil memberi makan peningkatan konsentrasi Zn
memiliki ekskresi tinja rata-rata 5,9 mg / 100 kg BB dan kencing ekskresi 0,05 mg / 100 kg BW (Hoyt
et al., 1995). Ekskresi urin Zn untuk kuda poni ini rata-rata 1,0 mg / 100 kg BB meskipun peningkatan
konsumsi Zn berkisar 76,6 sampai 606,8 mg / 100 kg BW.

Penyerapan yang berkurang yang diamati dalam penelitian ini biasanya mengindikasikan kuda dalam
keadaan keseimbangan mineral negatif, atau kekurangan asupan mineral. Namun, kuda yang diberi
diet chelate organik mengkonsumsi 2 sampai 3 kali NRC (1989) merekomendasikan asupan untuk Cu
dan Zn. Kuda pada kedua diet tersebut secara tak terduga meningkatkan konsentrasi Cu dan Zn dalam
kotorannya, dan konsentrasi mineral dalam urin melebihi nilai yang diterbitkan lainnya. Di permukaan,
ini mungkin mengindikasikan kontaminasi sampel yang meluas selama proses pengumpulan total.
Seperti yang dijelaskan di bagian Bahan dan Metode, prosedur khas untuk studi keseimbangan mineral
diikuti. Pengambilan koleksi urin memang mengandung beberapa komponen karet, yang berpotensi
melepaskan Zn.

Namun, urin itu berhubungan dengan wajah ini untuk waktu yang sangat singkat antara kekosongan
urin oleh kuda dan pengeringan ke dalam bejana koleksi plastik. Ini bisa menjadi sumber potensial Zn
dalam urin, tapi ini tidak memperhitungkan konsentrasi Cu yang tak terduga dalam sampel urin.
Penjelasan lain yang mungkin untuk meningkatkan konsentrasi Zn dan Cu dalam urin bisa menjadi
respons terhadap protokol latihan kuda. Dalam sebuah makalah review yang berfokus pada atlet
manusia, Lukaski (2000) menyarankan perubahan ekskresi Zn urin dapat mencerminkan peningkatan
Perputaran otot rangka dan hilangnya Zn berikutnya dari sel otot. Ekskresi urin Zn bersamaan dengan
seismik Zn di hati tampaknya berfungsi sebagai mekanisme homeostatik yang mengatur konsentrasi Zn
yang beredar pada atlet manusia. Lukaski (2000) melanjutkan untuk mengumpulkan beberapa
penelitian yang melaporkan peningkatan output Zn urin sebagai respons terhadap latihan akut dan
aktivitas fisik jangka panjang. Sebuah tinjauan oleh Campbell dan Anderson (1987) juga melaporkan
peningkatan kerugian Zn kencing, serta kerugian Cu kencing dan tinja, pada hari-hari latihan
dibandingkan dengan hari libur untuk atlet manusia. Kikukawa dan Kobayashi (2002) mencatat adanya
peningkatan Cu dan Zn kencing setelah berolahraga, namun tidak ada perubahan konsentrasi Cu dan
Zn urin sebelum berolahraga selama program pelatihan multi-bulan untuk peserta pelatihan
penyelamatan udara. Ada kekurangan informasi mengenai perubahan output mineral urin equine
dalam menanggapi latihan akut dan jangka panjang. Berdasarkan penelitian pada atlet manusia, masuk
akal untuk mengharapkan adanya peningkatan konsentrasi urin Cu dan Zn pada hari latihan
dibandingkan dengan hari yang tidak ada sama sekali. Namun, kuda dalam penelitian ini terbatas untuk
mengikat kios dengan latihan terbatas dan dibatasi pada berjalan kaki dan berlari 30 menit selama
periode pengumpulan total.

Penelitian keseimbangan mineral trace sebelumnya dari laboratorium ini membandingkan penyerapan
dan retensi Cu dan Zn pada kuda dewasa dan menganggur dan menyimpulkan bahwa tidak ada
perbedaan penyerapan antara sulfat, oxintu, dan bentuk suplemen chelate organik dari keadaan
metabolik ( Wagner et al., 2005). Studi tersebut juga menggunakan periode adaptasi diet 10-d, yang
mungkin belum cukup lama untuk perbedaan penyerapan menjadi nyata. Keseimbangan lain yang
dilakukan pada kuda memiliki hasil yang berbeda. Miller et al. (2003) memberi makan konsentrat yang
tidak dilapisi, konsentrat tambahan anorganik, atau campuran organik anorganik ditambah konsentrat
ke geldings tahun lalu dan menemukan kecernaan Cu yang lebih besar, keseimbangan Cu yang jelas,
keseimbangan Cu sebagai persentase asupan, dan keseimbangan Zn yang jelas untuk kuda
mengkonsumsi suplemen organik. Dalam studi desain serupa menggunakan kuda dewasa, Baker et al.
(2005) menemukan bahwa kecernaan Cu yang jelas, keseimbangan Cu, kecernaan Zn yang jelas, dan
keseimbangan Zn lebih besar untuk kuda yang mengkonsumsi konsentrat yang dilengkapi dengan
sumber mineral anorganik.

Dengan penelitian tersebut, penelitian ini dirancang untuk menentukan apakah olahraga akan
mempengaruhi absorpsi dan retensi Cu dan Zn saat kuda diberi diet sedikit kekurangan, dengan mineral
yang disediakan dalam bentuk sulfat atau bentuk khelat organik. . Periode penipisan dan pengulangan
terkendali digabungkan dalam rancangan proyek dalam upaya untuk menetapkan standar status
mineral kuda sebelum memberi makan makanan percobaan. Kuda melakukan rata-rata beban kerja
rata-rata 3,93 kg • km • 10-3 dengan permintaan DE sekitar 29 Mcal dalam upaya menciptakan
keadaan meningkatnya permintaan mineral. Terjadi kesalahan formulasi pada kuda pada diet chelate
organik yang dikonsumsi 3 kali jumlah Cu dan Zn yang diberikan dalam makanan tambahan sulfat.
Ekskresi mineral tinja untuk kelompok mencerminkan perbedaan asupan mineral ini. Penyerapan Cu
yang terlihat sebagai persentase asupan dan retensi sebagai persentase asupan tampaknya sangat bagus
ketika kuda mengkonsumsi Cu-Lys dibandingkan dengan CuSO4. Namun, tidak ada perbedaan dalam
keseimbangan Zn. Penyelidikan lebih lanjut diperlukan untuk secara konsekwen menentukan faktor-
faktor yang mempengaruhi keseimbangan Cu dan Zn pada kuda yang berolahraga.
 DAFTAR PUSTAKA

Anderson, C. E., G. D. Potter, J. L. Kreider, and C. C. Courtney. 1983. Digestible energy

requirements for exercising horses. J. Anim. Sci. 56:91–95.
Ashmead, H. D., D. J. Graff, and H. H. Ashmead. 1985. Summary and implications. Pages 213–
232 in Intestinal Absorption of Metal Ions and Chelates. Charles C. Thomas,
Springfield, IL.
Baker, D. H., and C. B. Ammerman. 1995a. Copper bioavailabil- ity. Pages 127–156 in
Bioavailability of Nutrients for Animals: Amino Acids, Minerals, and Vitamins. D. H.
Baker, C. B. Am- merman, and A. J. Lewis, ed. Academic Press Inc., San Diego, CA.
Baker, D. H., and C. B. Ammerman. 1995b. Zinc bioavailability. Pages 367–398 in
Bioavailability of Nutrients for Animals: Amino Acids, Minerals, and Vitamins. D. H.
Baker, C. B. Am- merman, and A. J. Lewis, ed. Academic Press Inc., San Diego, CA.
Baker, L. A., M. R. Wrigley, J. L. Pipken, J. T. Haliburton, and R. C. Bachman. 2005. Digestibility
and retention of inorganic and organic sources of copper and zinc in mature horses.
Pages 162–165 in 19th Equine Sci. Symp., Tuscon, AZ. Equine Sci. Soc., Champaign,
IL.
Campbell, W. W., and R. A. Anderson. 1987. Effects of aerobic exercise and training on the
trace minerals chromium, zinc and copper. Sports Med. 4:9–18.
Cymbaluk, N. F., H. F. Schryver, and H. F. Hintz. 1981. Cop- per metabolism and
requirement in mature ponies. J. Nutr. 111:87–95.
Havlin, J. L., and P. N. Soltanpour. 1989. A nitric acid and plant digest method for use with
inductively coupled plasma spec- trometry. Commun. Soil Sci. Plant Anal. 14:969–
980.
Henneke, D. R., G. D. Potter, J. L. Kreider, and B. F. Yeates. 1983. Relationship between condition
score, physical measurements and body fat percentage in mares. Equine Vet. J.
15:371–372.
Hoyt, J. K., G. D. Potter, L. W. Greene, and J. J. G. Anderson. 1995. Copper balance in
Miniature Horses fed varying amounts of zinc. J. Eq. Vet. Sci. 15:357–359.
Kikukawa, A., and A. Kobayashi. 2002. Changes in urinary zinc and copper with strenuous physical
exercise. Aviat. Space Environ. Med. 73:991–995.
Lukaski, H. C. 2000. Magnesium, zinc, and chromium nutriture and physical activity. Am. J. Clin.
Nutr. 72:585S–593S.
Miller, E. D., L. A. Baker, J. L. Pipken, R. C. Bachman, J. T. Hali- burton, and G. O. Veneklasen.
2003. The effect of supplemental inorganic and organic forms of copper and zinc on
digestibility in yearling geldings in training. Pages 107–112 in 18th Equine Nutr. Phys.
Symp., East Lansing, MI. Equine Sci. Soc., Cham- paign, IL.
NRC. 1989. Nutrient Requirements of Horses. 5th rev. ed. Natl.
Acad. Press, Washington, DC.
Ott, E. A., and R. L. Asquith. 1994. Trace mineral supplementation of broodmares. J. Eq. Vet. Sci.
14:93–101.