Pelayanan Dietetik Pasien Rawat Inap

No. Dokumen No. Revisi Halaman

010/SPO/2/Penunjang 04 1/1

RUMAH SAKIT Medis/Gizi Klinik/002/04

KARANG TENGAH
MEDIKA
STANDAR Tanggal Terbit Ditetapkan oleh :
PROSEDUR Direktur
1 Maret 2018
OPERASIONAL

dr. Hendrik Sulo, M.Kes, Sp. Rad

Pengertian Rangkaian kegiatan yang dimulai dengan pengkajian status gizi,
penentuan diet, pemantauan status gizi, evaluasi diet, konseling diet serta
pencatatan dan pelaporan gizi pada pasien rawat inap.

Tujuan Memberikan pelayanan diet adekuat sehingga tercapai status gizi yang
optimal.

Kebijakan

Prosedur 1. Mengkaji status gizi dengan cara mempelajari data klinis,

antropometri, biokimia dan penunjang lainnya.
2. Intervensi diet
a. Menentukan preskripsi diet awal, bila belum ada preskripsi diet
oleh dokter penanggungjawab.
b. Menghitung kebutuhan energi dengan rumus Dubois, Haris
Benedict atau sesuai dengan ketentuan yang berlaku.
c. Menterjemahkan preskripsi diet ke bahan makanan.
d. Memesan makanan ke bagian produksi makanan.
e. Evaluasi asupan makanan pasien.
f. Modifikasi preskripsi diet ke dalam standar diet khusus.
3. Memantau dan evaluasi status gizi.
4. Memberikan penyuluhan dan konseling diet dengan leafleat diet sesuai
dengan masalah pasien.
5. Melakukan pencatatan dan pelaporan Gizi dengan format ADIME.

Unit Terkait 1. Unit Gizi Klinik

2. Instalasi Rawat Inap

19