Wow… Ini Rahasia Resep Kentang Goreng Renyah, Ikuti Yuk!

Resep Kentang Goreng Renyah – Makanan siap saji selalu digemari oleh
masyarakat karena lebih simpel, mudah, dan nikmat. Makanan siap saji
ini memang banyak peminatnya karena mempersingkat waktu dan lebih
praktis. Nah salah satu makanan yang bisa dijadikan sebagai makanan
siap saji ini adalah kentang goreng.

Resep kentang goreng renyah ini merupakan salah satu resep yang
paling banyak dicari orang di Indonesia maupun di dunia. Karena
kentang goreng ini merupakan salah satu makanan yang paling pas
dijadikan sebagai cemilan saat sedang santai berkumpul dengan
keluarga dan teman, saat berekreasi, maupun untuk menemani saat
menonton acara spesial.

Meskipun makanan ringan ini dulunya berasal dari luar negri , tapi
popularitasnya cukup tinggi di Indonesia. Resep kentang goreng renyah
ini juga sangat mudah dan praktis.

Resep kentang goreng renyah menjadi salah satu makanan ringan yang
enak disantap di saat-saat santai. Biasanya kalau sedang tidak ingin
mengonsumsi nasi, bebarapa orang akan memilih kentang sebagai
penggantinya.
Sebagian orang juga mengolah kentang ini dengan cara merebusnya.
Tapi sebagian yang lain menggorengnya supaya terasa lebih enak. Selain
itu, kentang ini menjadi salah satu makanan yang m empunyai
kandungan karbohidrat yang cukup tinggi. Pada kentang terkandung zat -
zat seperti karbohidrat, fosfor, zat besi, protein, lemak nabati dan
kalsium serta mineral-mineral penting lainnya. Hal ini yang menjadikan
kentang baik dikonsumsi dalam menu mak an sehari-hari.

Rasanya yang gurih, serta teksturnya yang renyah membuat resep

kentang goreng renyah ini semakin banyak disukai orang. Olahan
camilan kentang goreng memang banyak digemari masyarakat mulai dari
kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. Jaj anan kentang goreng ini
sangat cocok untuk dikonsumsi dan menemani waktu bersantai Anda
bersama keluarga tercinta Anda ataupun dengan rekan terdekat Anda.
Resep Kentang Goreng Renyah
Cara #1
Bahan
 1/2 kg kentang, berukuran sedang ataupun besar
 Air untuk merebus
 Air dingin (pakai es batu)
 Tepung maizena secukupnya
 Minyak goreng
 Saus sambal atau tomat

Bumbu
 3 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
 1 sdt garam

Resep Kentang Goreng Renyah

1. Pertama, cuci semua kentangnya terlebih dahulu sampai bersih.
2. Setelah itu kupas kulit kentangnya, untuk mempermudah proses
pengupasan, Anda bisa menggunakan mesin pengupas kentang.
3. Setelah kulit kentang dikupas, potong -potong kentangnya
berbentuk stick dengan menggunakan alat pemotong kentang
supaya hasil potongannya lebih baik dan rapi.
4. Selanjutnya, rebus air yang cukup banyak sampai mendidih.
Kemudian masukkan semua kentang yang sudah dipotong -potong
tadi sampai seluruh kentangnya terendam di dalam rebusan air,
lalu masukkan garam dan bawang putih yang sudah dihalus kan.
5. Kemudian angkat kentang yang sudah direbus, lalu tiriskan.
Setelah itu semua kentangnya langsung dimasukkan ke dalam air
es, dan diamkan selama kurang lebih 5 menit, lalu tiriskan lagi.
6. Gulirkan kentang diatas tepung maizena dan diamkan selama
beberapa saat, karena tepung maizena akan menyerap kandungan
air dalam kentang.
7. Selanjutnya goreng kentang setengah matang dengan minyak yang
banyak sampai kentang terendam di dalam minyak penggorengan,
Anda bisa menggunakan deep fryer penggorengan untuk melakuka n
proses ini. Setelah itu, angkat dan tiriskan, kemudian biarkan
sampai suhunya kembali normal (tidak panas lagi). Lalu simpan
sebentar di dalam lemari pendingin atau freezer.
 8. Lalu panaskan minyak goreng yang cukup banyak, dan goreng
kentang yang sudah didinginkan tadi sampai benar -benar matang
dan berubah warna kuning kecoklatan.
9. Kentang goreng siap dihidangkan bersama dengan saus tomat dan
saus sambal.

Sumber : https://www.rumahmesin.com/resep-kentang-goreng-renyah/