PEDOMAN EVALUASI USAHA LOBAK ORGANIK KELOMPOK

PWMP MIDORI’YES MAHASISWA STPP BOGOR

MATA KULIAH “EVALUASI PENYULUHAN PERTANIAN”

DISUSUN OLEH:
DIMAS BADRI 04.1.15.0722
NIDYA RIFDAH 04.1.15.0732
PENI KANIA 04.1.15.0734
SEPTRIA ARUM 04.1.15.0739
YOGI MULYANA 04.1.15.0747

JURUSAN PENYULUHAN PERTANIAN

SEKOLAH TINGGI PENYULUHAN PERTANIANBOGOR
TAHUN 2018
 PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Dalam rangka meningkatkan kontribusi sektor pertanian terjadap
pembangunan nasional, Kementerian Pertanian membuat program yang dinamakan
Penumbuhan Wirausahawan Muda Pertanian melalui lembaga pendidikannya yang
dimiliki salah satunya yaitu Sekolah Tinggi Pertanian (STPP) Bogor.Tujuan dari
kegiatan ini adalah untuk menumbuhkan jiwa kewirausahaan pada mahasiswa STPP
Bogor.
B. Tujuan
Pedoman Evaluasi Kegiatan Penumbuhan Wirausahawan Muda Pertanian
(PWMP) bertujuan sebagai berikut :
1. Mengetahui kegiatan PWMP sesuai dengan tujuan yang ditetapkan.
2. Memberikan masukan untuk perbaikan kegiatan terhadap kelompok PWMP.
C. Sasaran
Sasaran evaluasi kegiatan PWMP yaitu kelompok PWMP Midori’YES dari
mahasiswa Sekolah Tinggi Penyuluhan Pertanian (STPP) Bogor.
D. Hasil yang diharapkan
Hasil yang diharapkan dari evaluasi kegiatan PWMP Midori’YES yaitu
diketahuinya aktifitas kegiatan PWMP Midori‘YES sesuai dengan tujuannya serta
sebagai masukan untuk perbaikan kegiatan PWMP yang sedang berjalan.
E.Manfaat
Memudahkan kelompok PWMP Midori’YES untuk menentukan langkah-
langkah yang tepat dalam perkembangan usahanya.

OBJEK EVALUASI
1. Masukan (input):
Mahasiswa pelaku usaha PWMP MIDORI’YES, Manajemen, dan Sarana
Prasarana
2. Proses:
Strategi Usaha, Pemilihan Usaha, dan Aktivitas Usaha PWMP
3. Luaran (output):
Hasil Capaian Keberhasilan PWMP Mahasiswa
 PROFIL KELOMPOK PWMP MIDORI’YES

Identitas Kelompok:
Nama Kelompok : Midori’YES
Alamat : Kp. Tunggilis Kec. Pacet Kabupaten Cianjur Jawa Barat.
Tahun Berdiri : Tahun 2016
Jenis Usaha : Budidaya Organik
Komoditas : Lobak
Ketua : D’Ockta Anggini
Anggota : Siti Nuri M.
Supriyadi

PROSES EVALUASI
Tahapan evaluasi:
1. Penentuan tujuan evaluasi
2. Pembuatan pedoman evaluasi
3. Pengembangan instrumen
4. Pengumpulan data
5. Analisis dan interpretasi data
6. Rekomendasi tindak lanjut
 PEDOMAN EVALUASI

Informasi yg Metode Instrumen

No Indikator Responden Waktu
dibutuhkan
1. Kondisi usaha a. Identitas Perusahaan Wawancara Kuesioner Anggota Senin, 26
PWMP b. Kemampuan produksi kelompok Maret
kelompok usaha lobak organik. usaha 2018
MIDORI’YES. c. Kemampuan dalam hal PWMP
pemasaran lobak Midori’YES
organik.
d. Kemampuan dalam
keuangan usaha.
e. Kemampuan dalam
kemitraan usaha
f. Kemampuan dalam
pengembangan usaha
lobak organik.
 POSISI KESELURUHAN USAHA

RESPONDEN : 1
BIDANG USAHA : Budidaya/ On Farm
A. IDENTITAS USAHA
1. Nama Kelompok Usaha : Midori’YES
2. Alamat Usaha : Kp. Tunggilis Desa Ciputri Kec. Pacet Cianjur
3. No. Telpon & Email : 085288860375/ docktaa@gmail.com
4. Nama Responden : D’Ockta Anggini
5. Jabatan : Ketua
6. Status Perusahaan : Kelompok Usaha PWMP
7. Tahun Berdiri : 2016
Perusahaan
8. Luas Budidaya : 2.000 m2
9. Status Kepemilikan lahan yang Saudara kelola saat ini :
[ ] Milik sendiri [ ] Milik Pemmerintah [v ] Sewa [ ] lainnya, sebutkan …..............................
10. Apabila sewa, biaya sewa per Ha per tahun : Rp. 3.000.000,-
11. Jumlah Karyawan : [ ]Tetap ………[ ] Harian ……….. [ ] Lainnya
12. Sistem Upah : [ ] Rp……………………….
[v ] Bagi Hasil 50%
[ ] Lainnya…………………
 ASPEK PENGETAHUAN PWMP MIDORI’YES

Berilah tanda ceklis (√) pada huruf B=Benar atau S=Salah yang telah tercantum dalam
alternativejawaban yang tersedia pada soal sesuai dengan pilihan anda.
Alternatif Jawaban Skor
No. Pertanyaan
Benar Salah Nilai
Pengorganisasian
1 Proposal merupakan langkah awal dalam merencanakan usaha √
Identifikasi pasar merupakan hal yang paling penting dalam
2 √
keberhasilan suatu usaha
Segala keputusan yang paling baik diambil dengan cara
3 √
musyawarah kelompok
Analisis usaha tani digunakan untuk mengetahui usaha tersebut
4 √
layak/tidak atau untung/rugi
Pengolahan Lahan
Pengolahan lahan awal, tanah diolah dengan cara dicangkul
5 √
sedalam ±30-40 cm
Pemberian pupuk dasar berupa pupuk kandang diberikaan saat
6 √
melakukan pengolahan lahan
7 Lahan didiamkan dua minggu sebelum tanam √
Pembenihan
8 Benih lobak berkadar air 9-12% √
9 Benih memiliki daya perkecambahan yang tinggi sekitar 80% √
10 Benih bernas dan utuh √
Penanaman
11 Benih ditanam langsung kemudian ditutup dengan tanah √
12 Pada umur 2-3 minggu tanaman disiangi sambil dibuat guludan √
Penyulaman
13 Penyulaman tanaman yaitu mengganti tanaman hidup yang √
 pertumbuhannya sangat baik dari populasinya
14 Penyulaman dilakukan ketika umur 7 Hst √
Penyiraman
15 Penyiraman dilakukan setiap hari pada pagi dan sore √
Penyiangan
Penyiangan dilkukan dengan mencabuti rumput –rumput atau
16 √
gulma yang tumbuh disela sela tanaman lobak
Pemupukan Susulan
Pemupukan susulan ditunjukkan untuk memenuhi unsur hara
17 √
pada fase-fase tertentu
18 Penentuan dosis pemupukan secara spesifik lokasi √
Cara melakukan pemupukan yakni dengan cara pembenaman
19 √
untuk pupuk kandang
Pengendalian OPT
Konsep pengendalian OPT lobak idealnya menggunakan
20 √
konsep pengendalian hama terpadu
21 Hama yang banyak menyerang adalah kutu daun √
Salah satu taktik dan teknik pengendalian yaitu usahakan
22 √
tanaman selalu sehat dan tidak tanah hama serta penyakit
Pemanenan
23 Panen dilakukan ketika tanaman berumur ± 60 hari √
24 Pemanenan dilakukan dengan cara mencabut seluruh batangnya √
Pemanenan yang terlambat akan menyebabkan umbi berkayu
25 √
sehingga rasanya tidak enak
Pasca Panen
Lobak dibersihkan dari daun nya dengan cara memotong
26 √
tangkai daun
Lakukan sortasi atau pemisahan umbi yang bagus, dan
27 √
ubnormal,
28 Umbi lobak dicuci dengan air mengalir √
29 Umbi diklasifikasikan menurut jenis dan ukuran yang seragam √
Pemasaran Produk
30 Kemasan produk menjamin kualiatas produk √
Pengemasan menggunakan keranjang bambu, plastik, dan
31 √
kontainer plastik
32 Label produk sangat dibutuhkan √
Sistem kemitraan dilakukan sesuai dengan prinsip kemitraan,
33 salaing membutuhkan, saling menguatkan, saling √
menguntungkan.
Penetapan harga disesuaikan dengan harga pasar pada wilayah
34 √
pemasaran tertentu

• Scor Pengetahuan
Benar : skor 1
Salah : skor 0
Total skor 34

• Kriteria Penilaian
1-11 : Kurang Baik
12-23 : Cukup Baik
24-34 : Baik

Hasil Penilaian adalah 29, sehingga PWMP MODORI’YES termasuk

kategori Baik
 ASPEK SIKAP PWMP MIDORI’YES

Berilah tanda ceklis (v) pada huruf SS =Sangat Setuju atau S= Setuju, KS = Kurang
Setuju atau TS = Tidak Setuju yang telah tercantum dalam alternatif jawaban yang
tersedia pada soal sesuai dengan pilihan anda.

Alternatif Jawaban Skor

No. Pertanyaan
SS S KS TS Nilai
Pengorganisasian
Semua keputusan diambil oleh ketua √
1
PWMP
Proposal dibuat sebagai
2 pedoman/rencana dalam memulai √
usaha
Pasar merupakan salah satu hal
3 penting dalam menentukan √
keberhasilan suatu usaha
Dalam menjaga kekompakan suatu
4 tim PWMP, maka salah satu faktor √
yang harus dijaga adalah komunikasi
Pengolahan Lahan
Penggunaan mesin traktor dianjurkan √
untuk membajak lahan pada
1. pengolahan awal agar tekstur tanah
menjadi gembur serta waktu
pengerjaan akan sangat efesien
Pemberian pupuk organik ketika
proses pengolahan sangat diperlukan
2. √
guna memperbaiki tekstur, struktur
dan kesuburan tanah
 Lahan dibiarkan selama 2 minggu
sebelum penanaman agar tanah
3. √
terkena sinar matahari guna
membuhun mikroba jahat
Rotary lahan/cangkul halus lahan
4. guna mendapatkan tanah yang √
gembur.
Lahan dibentuk bedengan agar aerase
5. √
dan drinasenya lancar.
Penanaman
Jarak tanam yang digunakan antar √
1.
tanaman 15 cm.
Benih disebar merata, lebih efektif √
2. daripada diletakkan satu-satu dalam
alur tanam.
Benih sebaiknya ditutup kembali
3. √
dengan tanah
Benih dapat tumbuh setelah 4 hari √
4.
penanaman.
Tanaman lobak perlu disiram 2 hari √
5.
sekali.
Penyulaman
Penyulaman dilakuakan agar
1. √
populasi tanaman tidak berkurang
Penyulaman dilakukan dengan
rentang waktu yang tidak begitu jauh
2. √
dengan penanaman agar terjadi
pemerataan pertumbuhan
 Pembersihan Gulma
Penyiangan dilkukan 2 minggu sekali √
1.
stelah umur tanaman 20 hari.
Penyiangan dapat menggunakan √
2. herbisida kontak purna tumbuh agar
lebih efektif dan efisien.
Pemupukan Susulan
Pemupukan susulan 1 diberikan pada √
1.
usia 21 hst
Pupuk diberikan setiap setiap 2 √
2.
minggu sekali
3. Pupuk diberikan setelah penyiangan √
Menentukan kebutuhan pupuk yang
4. tepat maka harus disesuaikan dengan √
kondisi wilayah setempat
Pemupukan dengan cara larikan lebih
5. √
baik untuk digunakan
Kotoran kambing tidak dapat
6. √
digunakan langsung untuk memupuk.
Pengendalian Hama dan Penyakit
Pengendalian dapat dilakukan secara
1. √
fisik.
Pengendalian dapat dilakukan secara
2. √
organic
Pengendalian tidak boleh
menggunakan pestisida sintetis
3. walaupun dengan dosis sangat √
minim.
 Bila hama dan penyakit tidak dapat √
4. dikendalikan secara organik, dapat
menggunakan pestisida sintetis.
Pemanenan
Panen dapat dilakukan saat tanaman
1. √
berumur 2 bulan.
Panen tidak boleh ditunda dari usia
2. √
panennya.
Pemanenan dilakukan hanya dengan
3. √
cara dicabut.
Pascapanen
1. Perlu dilakukan pencucian lobak. √
2. Perlu dilakukan triming. √
3. Perlu dilakukan sortasi √
4. Perlu dilakukan pengemasan. √
5. Perlu diberi label. √
Kegiatan pasca panen harus sesuai
6. √
kaidah organik
Pemasaran Produk
Pemasaran berbasis IT sangat
1. √
diperlukan saat ini
Sistem kemitraan dagang dilakukan
2. dengan mempertahankan √
kepercayaan konsumen
Perlu adanya perhitungan usaha tani,
agar dapat menyesuaikan harga yang
3. √
seharusnya di jual dengan harga
pasaran.
• Skor Sikap
SS : skor 3
S : skor 2
KS : skor 1
TS : skor 0

• Total Skor : 40 x 3 = 120 : 3 = 40

1-40 : Kurang Baik
41-80 : Cukup Baik
81-120 : Baik
 ASPEK KETERAMPILAN PWMP MIDORI’YES

Jawablah soal dibawah ini dengan mempraktikan secara baik dan benar
No. Pertanyaan Skor Nilai
Sangat Terampil : 15
Terampil :10 √
1. Lakukanlah cara pemilihan benih yang baik digunakan.
Kurang Terampil : 5
Tidak Terampil : 1
Sangat Terampil : 10
Terampil :8 √
2. Tanamlah lobak dengan baik dan benar
Kurang Terampil : 5
Tidak Terampil : 1
Sangat Terampil : 10
Terampil :8 √
3. Lakukanlah cara pemupukan yang baik dan benar
Kurang Terampil : 5
Tidak Terampil : 1
Sangat Terampil : 15
Lakukanlah pengendalian hama dan penyakit dengan baik Terampil :10 √
4.
dan benar Kurang Terampil : 5
Tidak Terampil : 1
Sangat Terampil : 10
Terampil :8 √
5. Lakukanlah pemanenan lobak dengan baik dan benar
Kurang Terampil : 5
Tidak Terampil : 1
Sangat Terampil : 20
Terampil :15 √
6. Lakukanlah pemasaran sesuai dengan perkembangan zaman Kurang Terampil : 8
Tidak Terampil : 2
 Sangat Terampil : 20
Terampil :15 √
7. Lakukanlah cara perhitungan analisa usaha lobak anda
Kurang Terampil : 8
Tidak Terampil : 2
Sangat Terampil : 20
Terampil :15 √
8. Buatlah proposal perencanaan usaha tani anda
Kurang Terampil : 8
Tidak Terampil : 2

• KuisionerKeterampilan
• Total Skor : 100
1-30 : Tidak terampil
31-61 : Kurang Terampil
62-92 : Terampil
93-120 : Sangat Terampil
 ASPEK PERKEMBANGAN PWMP MIDORI’YES

Lingkarilah pada angka yang sesuai dengan jawaban yang tersedia pada soal sesuai
dengan pilihan anda.

Nilai Nilai
Aspek dan Indikator Penilain
No. Maks Maks Bukti Fisik/Ket
Kemapun PWMP
Aspek Indikator
Menganalisis keadaan perencaan
I
usaha
a) Analisis Kesesuaian
perencanaan budidaya dengan 10
pelaksanaan kegiatan
- Sesuai rencana 10 √
- Kurang sesuai rencana 5
- Tidak sesuai rencana 1
b) Kesesuaian perencanaan
10
anggaran dengan pelaksanaan
- Rencana sesuai
10 √
pelaksanakan
- rencana kurang sesuai
5
dengan pelaksanakan
- rencana tidak sesuai
1
denganpelaksanakan
Penyediaan sarana dan produksi
2 pertanian

a) Persedian benih 10
 Benih sendiri organik 10
 Benih beli organik 5√
 Benih konvensional 1
b) persedian pupuk 10
 Pupuk memproduksi
10 √
sendiri
 Pupuk beli (organik) 5
 Pupuk beli (organik dan
1
non organik)
c)Penyediaan alsintan 10
 Alsintan Milik sendiri 10 √
 Alsintan Sewa 5
 Tanpa alsintan 1
d)penyediaan pestisida 10
  Membuat pestida sendiri
10 √
pestida
 Pestesida beli (organik) 5
 Pestisida beli (organk dan
1
non organik)
Proses pelaksanaan budidaya pada
3
kegiatan usaha
a) Pola tanam 10
- Monokultur 10 √
- Tumpangsari 5
- Campuran 1
b) Lokasi lahan 10
- Sangat sesuai syarat tumbuh 10 √
- Cukup sesuai syarat tumbuh 5
- Kurang sesuai syarat
1
tumbuh
c) Periode Produksi yang dapat di
10
capai
- 3 kali 10 √
- 2 kali 5
- 1 kali 1
d) Produksi 10
- Tinggi >901 kg/250 m2 10
- Sedang 764-900 kg/250 m2 5√
- Rendah <763 kg/250 m2 1
e) Cara perlakuan benih 10
- perlakuan benih sesuai
10 √
teknis
- perlakuan benih kurang
5
sesuai teknis
- perlakuan benih tidak
1
sesuai teknis
f) Teknis pengolahan lahan 10
- pengolahan lahan sesuai
10 √
teknis
- pengolahan lahan kurang
5
sesuai tehnis
- pengolahan lahan tidak
1
sesuai teknis
g) Penanaman 10
- Penanaman sesuai SOP 10 √
- Penanaman Kurang sesuai
5
SOP
 - Penanaman tidak sesuai
1
SOP
4 Pemeliharaan tanaman
a) Penyulaman 10
- Penyulaman sesuai SOP 10 √
- Penyulaman kurang sesuai
5
SOP
- Penyulaman tidak sesuai
1
SOP
b) Penyiangan 10
- Penyiangan sesuai SOP 10 √
- Penyiangan kurang sesuai
5
SOP
- Penyiangan tidak sesuai
1
SOP
c) Pengairan 10
- Pengairan sesuai SOP 10 √
- Pengairan kurang sesuai
5
SOP
- Pengairan tidak sesuai SOP 1
d) Pemupukan 10
- Pemupukan sesuai SOP 10 √
- Pemupukan kurang sesuai
5
SOP
- Pemupukan tidak sesuai
1
SOP
e) pengendalian OPT 10
- pengendalian OPT sesuai
10 √
SOP
- pengendalian OPT kurang
5
sesuai SOP
- pengendalian OPT tidakt
1
sesuai SOP
5 Panen dan pasca panen
a)Panen 10
- Panen sesuai SOP 10 √
- Panen kurang sesuai SOP 5
- Panen tidak sesuai SOP 1
b) Proses pelaksanaan penanganan
10
pasca panen
- penanganan pasca panen
10 √
sesuai SOP
- penanganan pasca panen 5
 kurang sesuai SOP
- penanganan pasca panen
1
tidak sesuai SOP
6 Proses pengolahan pasca panen 10
- Proses pengolahan pasca
10 √
panen sesuai SOP
- Proses pengolahan pasca
5
panen kurang sesuai SOP
- Proses pengolahan pasca
1
panen tidak sesuai SOP
7 Pengawasan kegiatan produksi 10
- Sering mengawasi 10
- Jarang mengawasi 5√
- Sesekali mengawasi 1
8 Pemasaran produk 10
- >90 % produk terjual 10 √
- 70 - 90% produk terjual 5
- <70 % produk terjual 1
9 Pengelolaan keuangan tercatat 10
- Pengelolaan keuangan
10 √
tercatat
- Pengelolaan keuangan
5
tercatat kurang lengkap
- Pengelolaan keuangan
1
tidak tercatat
10 Kemitraan Usaha 10
- Memiliki >1 mitra 10
- Memiliki 1 mitra 5√
- Tidak ada mitra usaha 1
11 Pengembangan Usaha 10
- Usaha mengalami
10 √
perkembangan
- Usaha kurang berkembang 5
- Tidak ada perkembangan
1
usaha
Maksimal
Kriteria Penilaian :
 usaha PWMP Baik/Maju : 174 – 260
 usaha PWMP Cukup Baik/Cukup Maju : 87-173
 usaha PWMP Kurang Baik/Kurang Maju : 0 – 86

Hasil penilaian adalah 240 , sehingga PWMP MIDORI’YES termasuk kategori

maju.

Aspek:
1. Keadaan perencanaan usaha
2. Proses pelaksanaan budidaya pada kegiatan usaha
3. Proses penanganan pascapanen
4. Pemasaran produk
5. Pengelolaan keuangan
6. Kemitraan
7. Pengembangan