Definisi Operasional

No Nama Variabel Definisi Operasional Skala

1 Diet pati singkong
alami
pemberian makanan hasil ekstraksi
singkong sebanyak 20 g dikombinasi
dengan pakan standar 10 g.
rasio
2 Diet pati singkong
termodifikasi
pemberian makanan hasil modifikasi
pati singkong dengan teknik
autoclaving-cooling sebanyak 20 g
dikombinasi dengan pakan standar 10 g.
rasio
3 Indeks HOMA-IR parameter sensitivitas jaringan target
terhadap hormon insulin yang dihitung
menggunakan formula
I0 (μU/mL) x G0 (mg/dL)/2430 (Cacho
et al., 2008).
rasio
4 Indeks HOMA-B Parameter fungsi sel β pankreas dalam
memproduksi hormon insulin yang
dihitung menggunakan formula
20 x I0 (μU/mL)/(G0 (mg/dL)-3,5 (Song
et al., 2007).
rasio
5 Kadar insulin
puasa
kadar insulin yang diambil dari darah
intracardiac setelah tikus dipuasakan
selama 8 jam dan diukur menggunakan
Elabscience® rat INS (insulin) ELISA
kit ( ng/mL).
rasio
6 Kadar glukosa
darah puasa
kadar glukosa yang diambil dari darah
intracardiac setelah tikus dipuasakan
selama 8 jam dan diukur menggunakan
metode GOD-PAP ( mg/dL).
rasio
7 Tikus model
diabetes
tikus yang diinduksi diabetes dengan diet kuning telur bebek 0,01 mL/gBB/hari dan diinjeksi
dengan STZ (30 mg/kgBB dalam sodium buffer citrat 0.1 M pH 4.5) secara intraperitonial
(Sa’adah dan Pratiwi, 2016).
-
Peningkatan sifat prebiotik tepung pisang dengan indeks glikemik rendah melalui fermentasi dan
siklus pemanasan bertekanan-pendinginan