KATA PENGANTAR

Alhamdulillahirabbil’alamin. Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah

SWT karena hanya berkat rahmat, hidayah dan karunia-Nya penulis berhasil

menyelesaikan laporan praktikum mata kuliah Bakery dan Confectionery ini.

Laporan ini ditulis berdasarkan hasil penyusunan literature yaitu buku-buku

yang berkaitan dengan setiap acara yang ada dalam praktikum. Kami mengucapkan

terimakasih kepada pihak-pihak yang terkait dalam membantu menyusun laporan ini.

Yaitu Fosen Pengampu Bapak Bara Yudhistira, S.TP., M.Sc. dan Asisten Mata Kuliah

Bakery dan Confectionery.

Kami harap dengan membaca laporan ini dapat menambah wawasan dan

manfaat bagi kita semua. Kritik dan saran yang membangun sangat kami butuhkan

demi perbaikan yang lebih baik.

Surakarta, Mei 2018

Penulis