5/30/2017 Resep Nasi Kebuli

Resep Nasi Kebuli
 
Waktu persiapan Waktu memasak Waktu total
25 minit 65 minit 1 jam 30 minit
 

Penulis: Siska
Macam resep: Main
Cuisine: Timur Tengah
Saran penyajian: 6

Bahan­bahan
Bahan:
1 kg beras
½ kg daging kambing yang masih ada tulang mudanya
3 sdm kismis
3 sdm bawang goreng
2 sdm minyak samin
1 sdt garam
1 batang kayu manis
4 biji cengkeh
½ biji pala
2 buah bunga peka
2 buah kapulaga
2 batang serai
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1500 ml santan sedang kentalnya
Minyak dan garam secukupnya
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdm ketumbar
1 sdt jintan
½ sdt adas manis
4 cm kunyit
2 cm jahe

Cara membuat
1. Tumis bumbu halus beserta kayu manis, cengkeh, pala, bunga peka, kapulaga, serai, daun jeruk, daun
salam dan garam hingga harum dan matang.
2. Masukkan daging kambing, masak hingga daging berubah warna, masukkan beras.
3. Tumis beserta bumbu hingga beraroma harum, masukkan kismis dan santan, kecilkan api, masak sampai
menjadi karonan.
4. Matikan api, angkat karonan, kukus selama 45 menit, angkat dan tambahkan minyak samin, aduk rata.
Sajikan.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep­nasi­kebuli/

https://www.bacaresepdulu.com/easyrecipe­print/3079­0/ 1/1