Kue pisang kukus

Waktu itu di rumah saya banyak pisang, habis panen dikebun belakang rumah.
Untuk cemilan anak saya di sore hari.
Bahan-bahan
untuk 10 orang

1. 50 gr tepung sagu
2. 200 ml santan
3. 300 ml santan
4. 150 gr tepung beras
5. 50 gr gula pasir
6. 1/2 sdt garam
7. 2 bh pisang ambon (sesuai selera) haluskan
8. daun pisang untuk membungkus
9. 80 gr gula merah, sisir halus untuk isi
10. untuk taburan:
11. 1/2 btr kelapa muda, parut
12. 1/2 sdt garam
Langkah
35 menit
1. Campur semua bahan taburan, kukus sebentar. sisihkan
2. Campur tepung sagu dan 200 ml santan, aduk rata. Sisihkan.
3. Campur 300 ml santan, tepung beras, garam, gula pasir dan daun pandan yang
sudah diikat. Masak di atas api sedang diaduk terus sampai mendidih.
4. Masukkan larutan sagu dan pisang ambon,masak sampai mengental. angkat
5. Ambil selembar daun pisang, letakkan satu sendok adonan isi dengan gula
merah, bungkus kemudian dilipat.
6. Kukus kurang lebih 25 menit sampai matang. Angkat.
7. Kue pisang dapat disajikan dengan taburan kelapa.