Gizi adalah zat-zat penting 3.

Lemak Jadwal Makanan

dalam makanan yang Berguna untuk :
berhubungan dengan kesehatan Bagi penderita diabetes
 Memberikan energi
tubuh. dianjurkan lebih sering dengan
sumber lemak: kacang-kacangan,
porsi sedang. Di samping jadwal
minyak, susu
makan utama pagi, siang dan
malam dianjurkan porsi makanan
ringan diantara waktu tersebut
(selang waktu sekitar 3 jam).

Zat-zat gizi penting Jenis Makanan

1. Karbohidrat
Digunakan untuk: Anjuran konsumsi bagi penderita Makanan yang perlu dibatasi:

 Memenuhi kebutuhan energi diabetes : 20-25 % Makanan berkalori dan

tubuh pembentukan sel-sel berlemak tinggi, misal:

baru
Prinsip pengelolaan makanan Nasi, daging berlemak, jeroan,
bagi diabetes kuning telur, es krim, sosis, cake,
Sumber: beras, umbi-umbian,
kentang , jagung, roti dll. Pola 3 J cokelat, dendeng, makanan
Anjuran konsumsi bagi penderita Jumlah Kalori gorengan.
diabetes : 60-70 % Bagi penderita yang tidak
mempunyai masalah BB: BB x 30
2. Protein
Bagi yang menjalankan olah raga
Diperlukan untuk :
 Penunjang pertumbuhan ditambah sekitar 300-an kalori.

 Pengaturan proses tubuh

Anjuran konsumsi bagi diabetes:
10-15 %
Makanan yang dianjurkan : Contoh Menu Sehari

Makanan dengan karbohidrat

Waktu Menu
berserat, misal :
Pagi Nasi
kacang-kacangan, sayuran, buah Telur dadar
Tumis kacang
segar, seperti : pepaya, kedondong,
panjang
apel, tomat, salak, semangka, dll. Selingan Pisang rebus
Siang Nasi
Sedangkan buah-buahan yang
Pepes ikan
terlalu manis tidak dianjurkan, Tumis kacang
merah
seperti: sawo, jeruk, nanas,
Sayur asam
rambutan, durian, nangka, anggur, Pepaya
Selingan Pisang
dll.
Malam Nasi
Semur ayam
Tahu goreng
Sup bayam
Lalap ketimun
, sambel
Papaya
Anjuran bagi penderita DM
Makanlah secara teratur, sesuai
Disusun oleh:
dengna ukuran porsi makanan.
Atur penggunaan makanan
PROGRAM PROFESI NERS
sumber karbohidrat komplek FAKULTAS KEPERAWATAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Makanlah aneka ragam sayuran GAYA HIDUP DAN POLA MAKAN MEDAN, 2011

sebanyak-banyaknya MEMPENGARUHI PERKEMBANGAN

Laksanakan diet dengan disiplin PENYAKIT Created By: Ance M.S, S.Kep