Makanan Eropa

1. Waffle

Bahan Waffle :

1. 1 3/4 gr Tepung terigu

2. 1 sdm Baking Powder
3. 1/4 sdt Garam
4. 2 butir Kuning telur
5. 1 3/4 cangkir susu
6. 1/2 cangkir minyak goreng
7. 2 putih telur

Cara Membuat Waffle :

1. Aduk tepung, bersama dengan baking powder, dan garam di dalam mangkuk.
Buatlah lubang di tengah campuran tepung tadi.
2. Kocok kuning telur ke dalam mangkuk yang lain, kemudian masukkan susu dan
minyak.
3. Masukkan campuran kuning telur sekaligus ke dalam campuran tepung tadi. Aduk
sampai adonan basah dan kental.
4. Bagian penting selanjutnya, kocok putih telur kedalam mangkuk lainnya sampai
menjadi kaku dan lembut.
5. Campur putih telur dengan adonan campuran tepung dan kuning telur, tapi ingat
jangan overmix.
6. Tuang sekitar satu cangkir adonan ke cetakan waffle, tunggu sampai matang, angkat
sajikan dengan menggunakan Mapple syrup, Madu, Es Cream atau buah menurut
selera anda.
 2. Lasagna Beef

Bahan

 300 g pasta lasagna bergerigi kering

 1 L air untuk merebus
 1 sdt garam
 1 sdm minyak sayur
 50 g keju Parmesan bubuk

Saus Daging Lasagna:

 3 sdm minyak untuk menumis

 150 g bawang Bombay, cincang hatus
 300 g daging sapi giling
 300 g tomat merah, rebus, kuliti, buang biji, cincang dadu
 2 sdm pasta tomat
 1 sdt oregano bubuk
 1 lembar daun bay
 1 sdt garam
 1 sdt gula pasir
 1 sdt merica bubuk

Saus Keju Lasagna

 30 g mentega
 40 g tepung terigu
 350 ml susu cair
 1/2 sdt garam
 1/4 sdt merica bubuk
 1/2 sdt gula pasir
 100 g keju Parmesan, parut halus
Cara Membuat Lasagna Panggang

 Rebus pasta kering bersama garam dan minyak sayur hingga lunak, angkat. Tiriskan,
sisihkan.
 Saus Keju: Lelehkan mentega, tumis terigu hingga kecokelatan, tuangi susu sambil
aduk hingga rata. Bubuhi garam, merica dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan keju,
aduk rata. Angkat.
 Saus Daging: Panaskan minyak, tumis bawang Bombay hingga harum. Masukkan
daging, aduk hingga berubah warna. – Masukkan paprika, tomat, pasta tomat,
oregano, daun bay, garam, gula, dan merica, aduk rata. Masak hingga matang.
Angkat. Sisihkan.
 Penyelesaian: Dalam pinggan tahan pana! berukuran 28×18 cm yang sudah dioles
margarin, susun sebagai berikut 1/3 bagiar lasagna, 1/3 bagian saus daging, 1/3 bagiar
saus keju. Lakukan hingga bahan habis. Ta buri keju, ratakan.
 Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 20 menit hingga kecokelatan.
Angkat Sajikan hangat.