KUE PUTRI SALJU

Energi : 805,15 kkal

Protein : 11,644 gr
Lemak : 49,735 gr
Karbohidrat : 78,45 gr
 Nama I Gusti Agung Ningrah Jayam Utami
Nim P07131215037

MODIFIKSASI FORMULA
KUE PUTRI SALJU

Bahan :
100 gram mentega
1 butir kuning telur
50 gram gula halus
40 gram susu bubuk Ensure
100 gram tepung terigu

Cara membuat :
1. Kocok mentega dan 25 gram gula halus sampai tercampur rata, kemudian masukkan
kuning telur dan kocok hingga rata
2. Tambahkan susu bubuk Ensure lalu aduk hingga rata.
3. Kemudian tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit lalu aduk hingga menjadi adonan
yang dapat dibentuk
4. Panggang hingga matang selama 15 menit
5. Setelah matang, gulingkan pada gula halus kemudian sajikan
 FORM UJI CITA RASA
Nama : I Gusti Agung Ningrah Jayam Utami
Nim : P07131215037

Makanan Nama Rasa Warna Tekstur/bentuk Aroma Keterangan

yang diuji makanan

k c b k c b k c b k c b

Formula Kue Putri

Ensur Salju

NB : beri tanda (√) pada penilaian k (kurang), c (cukup), b, (baik)

Paraf Petugas