SATUAN PELAJARAN

VITAMIN YANG MENYEHATKAN GIGI

SASARAN : KELAS IV SD

Disusun Oleh:

JAWZA ASSYA AZKIYA

NIM. P2.06.25.2.17.019

KEMENTRIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN TASIKMALAYA
JURUSAN KEPERAWATAN GIGI
TASIKMALAYA
2018
 SATUAN PELAJARAN

Bidang studi : Pendidikan Jasmani dan Olahraga

Sub bidang studi : Pendidikan Kesehatan Gigi
Pokok bahasan : Vitamin yang menyehatkan gigi
Sub pokok bahasan : 1. Pengertian vitamin
2. Jenis vitamin yang menyehatkan gigi
3. Sumber vitamin yang menyehatkan gigi
4. Akibat kekurangan vitamin terhadap kesehatan gigi
Sasaran : Siswa kelas IV SD
Tempat : Ruang kelas SD
Waktu : 20 menit

I. Tujuan Instruksional Umum (TIU)

Setelah mendapatkan penyuluhan tentang vitamin yang menyehatkan gigi selama
20 menit, diharapkan siswa kelas IV SD dapat memahami tentang vitamin yang
menyehatkan gigi dengan benar.

II. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)

TIK I : Setelah mendapatkan penyuluhan tentang pengertian vitamin selama 2
menit, diharapkan siswa kelas IV SD dapat menjelaskan pengertian
vitamin dengan benar.
TIK II : Setelah mendapatkan penyuluhan tentang jenis vitamin yang
menyehatkan gigi selama 3 menit, diharapkan siswa kelas IV SD dapat
menyebutkan jenis vitamin yang menyehatkan gigi dengan benar.
TIK III : Setelah mendapatkan penyuluhan tentang sumber vitamin yang
menyehatkan gigi selama 3 menit, diharapkan siswa kelas IV SD dapat
menyebutkan sumber vitamin yang menyehatkan gigi dengan benar.
TIK IV : Setelah mendapatkan penyuluhan tentang akibat kekurangan vitamin
terhadap kesehatan gigi selama 3 menit, diharapkan siswa kelas IV SD
 dapat menjelaskan akibat kekurangan vitamin terhadap kesehatan gigi
dengan benar.

III. Materi
TIK I : Pengertian vitamin
Vitamin merupakan nutrien organik yang dibutuhkan dalam
jumlah kecil untuk berbagai fungsi biokimiawi dan yang umumnya
tidak disintesis oleh tubuh sehingga harus dipasok dari makanan.
(Triana, Vivi, 2006).
Menurut Funk (1912) vitamin ialah senyawa kimia yang sangat
esensial, yang walaupun tersedianya dalam tubuh dalam jumlah
demikian kecil, diperlukan sekali bagi kesehatan dan pertumbuhan
tubuh yang normal.

TIK II : Jenis vitamin yang menyehatkan gigi

1. Vitamin yang larut dalam air, meliputi vitamin B dan C
2. Vitamin yang larut dalam lemak (minyak), meliputi vitamin
A, D, E, K
(Funk, 1921)

TIK III : Sumber vitamin yang menyehatkan gigi

Vitamin A :
- Sayuran dan buah-buahan berwarna kuning dan merah
- Hati, susu, mentega, minyak ikan, kuning telur
Vitamin B :
- Beras, keju, pisang, apel, tomat, pepaya
- Ayam, itik, ikan sarden
Vitamin C :
- Kangkung, bayam, kentang, jeruk, nanas, tomat, semangka,
strawberry, pisang
- Hati
 Vitamin D :
- Minyak ikan, telur, susu, keju, mentega, kuning telur
- Daging, ikan, udang
Vitamin E :
- Kuning telur, mentega, susu, taoge, kacang hijau
- Daging, hati
Vitamin K :
- Sayuran hijau: bayam, kangkung, kubis, kuning telur
- Hati, daging
(Drs.Irianto Kus, Drs.Kusno Waluyo, 2010)

TIK IV : Akibat kekurangan vitamin terhadap kesehatan gigi

1. Kekurangan Vitamin A
- Menghambat pertumbuhan gigi pada bayi
- Merusak pembentukan email gigi
- Rentan terserang gigi berlubang
2. Kekurangan Vitamin B
- Menyebabkan hipersensitif pada gigi dan jaringan lunak
dalam mulut
3. Kekurangan Vitamin C
- Peradangan / pembengkakan gusi
- Kerusakan jaringan yang terdapat dalam mulut, tulang, dan
gigi
- Mudah menderita sakit gigi
- Rentan terserang gigi berlubang
4. Kekurangan Vitamin D
- Membuat jaringan keras gigi mudah rapuh
- Rentan terserang gigi berlubang
5. Kekurangan Vitamin E
- Membuat penyakit pada mulut sukar sembuh
- Kerusakan syaraf penggerak sehingga otot otot melayuh
 6. Kekurangan Vitamin K
- Pertumbuhan mikroorganisme pada rongga mulut dan gigi
meningkat
- Pembekuan darah lambat
- Memperlambat penyembuhan luka
(Srigupta, A.,2004:130. Sediaoetama, 1987:116. Drs.Irianto
Kus, Drs.Kusno Waluyo, 2010)

IV. Metode
1. Ceramah
2. Tanya jawab

V. Alat Peraga
Flipchart

VI. Kegiatan Belajar Mengajar

NO Kegiatan Metode Alat Waktu
Penyuluh Sasaran Peraga
1. Perkenalan
- Mengucapkan salam Menjawab salam
- Memperkenalkan diri
- Menyampaikan maksud dan Menyimak
tujuan
- Apresepsi: Menyimak
” Apakah adik-adik tau apa
itu vitamin? Vitamin
Tanya jawab 3 menit
terdapat pada sayuran dan Menjawab
buah buahan, siapa disini pertanyaan
yang suka makan sayur dan
buah?”
 2. Penyampaian materi
TIK I : Pengertian vitamin Memperhatikan,
Ceramah Flipchart 1 menit
TIK II: Jenis jenis menyimak
vitamin yang
menyehatkan Memperhatikan,
Ceramah Flipchart 1 menit
gigi menyimak
TIK III: Sumber vitamin
yang Memperhatikan,
Ceramah Flipchart 2 menit
menyehatkan menyimak
gigi
TIK IV: Akibat kekurangan Memperhatikan,
Ceramah Flipchart 2 menit
vitamin terhadap menyimak
kesehatan gigi

3. Memberikan kesempatan Mengajukan Tanya jawab 2 menit

kepada sasaran untuk pertanyaan
bertanya

4. Mengadakan evaluasi berupa Menjawab Tanya jawab 5 menit

pertanyaan pertanyaan

5. - Menyimpulkan materi Ikut menyimpulkan Tanya jawab 4 menit

- Menyampaikan harapan Menyimak
- Ucapan terimakasih
- Mengucapkan salam Menjawab salam
Total 20 menit

VII. Daftar Pustaka

1. Drs. Kartasapoetra, G., H. Marsetyo, Drs. Med. 2005. Ilmu Gizi.
Jakarta: Rineka Cipta
2. Drs. Irianto, Kus., Drs. Kusno Waluyo. 2004. Gizi dan Pola Hidup
Sehat. Bandung: Yrama Widya
3. Mary E. Beck. 2000. Ilmu Gizi dan Diet. Yayasan Essentia Medica
4. Triana, V. (2006).Macam-macam Vitamin dan Fungsinya dalam Tubuh
Manusia. Jurnal Kesehatan Masyarakat Andalas[Online]. vol 10 (2). 47
halaman. Tersedia: http://jurnal.fkm.unand.ac.id [29 Februari 2016].

VIII. Evaluasi
1. Bentuk : Pertanyaan langsung
2. Jenis : Lisan
a. Pertanyaan :
1. Jelaskan pengertian vitamin !
2. Sebutkan jenis-jenis vitamin yang menyehatkan gigi !
3. Sebutkan sumber-sumber vitamin yang menyehatkan gigi !
4. Jelaskan akibat kekurangan vitamin terhadap kesehatan gigi !

b. Jawaban :
1. Pengertian vitamin
Vitamin merupakan nutrien organik yang dibutuhkan dalam jumlah
kecil untuk berbagai fungsi biokimiawi dan yang umumnya tidak
disintesis oleh tubuh sehingga harus dipasok dari makanan.
(Triana, Vivi, 2006).
Menurut Funk (1912) vitamin ialah senyawa kimia yang sangat
esensial, yang walaupun tersedianya dalam tubuh dalam jumlah
demikian kecil, diperlukan sekali bagi kesehatan dan pertumbuhan
tubuh yang normal.
2. Jenis-jenis vitamin yang menyehatkan gigi
1. Vitamin yang larut dalam air, meliputi vitamin B dan C
2. Vitamin yang larut dalam lemak (minyak), meliputi vitamin
A, D, E, K (Funk, 1921)
3. Sumber-sumber vitamin yang menyehatkan gigi
Vitamin A :
- Sayuran dan buah-buahan berwarna kuning dan merah
- Hati, susu, mentega, minyak ikan, kuning telur
Vitamin B :
- Beras, keju, pisang, apel, tomat, pepaya
- Ayam, itik, ikan sarden
Vitamin C :
- Kangkung, bayam, kentang, jeruk, nanas, tomat, semangka,
strawberry, pisang
- Hati
 Vitamin D :
- Minyak ikan, telur, susu, keju, mentega, kuning telur
- Daging, ikan, udang
Vitamin E :
- Kuning telur, mentega, susu, taoge, kacang hijau
- Daging, hati
Vitamin K :
- Sayuran hijau: bayam, kangkung, kubis, kuning telur
- Hati, daging
(Drs.Irianto Kus, Drs.Kusno Waluyo, 2010)
4. Akibat kekurangan vitamin terhadap kesehatan gigi
Kekurangan Vitamin A
- Menghambat pertumbuhan gigi pada bayi
- Merusak pembentukan email gigi
- Rentan terserang gigi berlubang
Kekurangan Vitamin B
- Menyebabkan hipersensitif pada gigi dan jaringan lunak dalam
mulut
Kekurangan Vitamin C
- Peradangan / pembengkakan gusi
- Kerusakan jaringan yang terdapat dalam mulut, tulang, dan gigi
- Mudah menderita sakit gigi
- Rentan terserang gigi berlubang
Kekurangan Vitamin D
- Membuat jaringan keras gigi mudah rapuh
- Rentan terserang gigi berlubang
Kekurangan Vitamin E
- Membuat penyakit pada mulut sukar sembuh
- Kerusakan syaraf penggerak sehingga otot otot melayuh
 Kekurangan Vitamin K
- Pertumbuhan mikroorganisme pada rongga mulut dan gigi
meningkat
- Pembekuan darah lambat
- Memperlambat penyembuhan luka
(Srigupta, A.,2004:130. Sediaoetama, 1987:116. Drs.Irianto Kus,
Drs.Kusno Waluyo, 2010)

IX. Pengembangan Materi

Assalamu’alaikum Wr. Wb
Selamat pagi adik-adik, bagaimana kabarnya hari ini? (jawaban).
Sekali lagi ya, kalo teteh tanya bagaimana kabarnya hari ini? Adik adik
jawabnya Alhamdulilah, Luar biasa, tetap Semangat, Bisa? Bagaimana
kabarnya hari ini? (jawaban). Bagus semoga adik adik selalu sehat ya.
Perkenalkan nama teteh Jawza Assya Azkiya, Teteh adalah mahasiswi
Jurusan Keperawatan Gigi Politeknik Kesehatan Tasikmalaya. Maksud
kedatangan teteh kesini adalah untuk berbagi sedikit ilmu dengan adik-
adik. Apakah adik-adik tau apa itu vitamin? Vitamin terdapat pada sayuran
dan buah buahan, siapa disini yang suka makan sayur dan buah? Nah
dalam kesempatan kali ini teteh ingin menyampaikan sedikit materi
tentang vitamin.
Apa itu vitamin? Vitamin ialah senyawa kimia yang sangat esensial,
yang walaupun tersedianya dalam tubuh dalam jumlah demikian kecil,
diperlukan sekali bagi kesehatan dan pertumbuhan tubuh yang normal.
Jenis-jenis vitamin yang menyehatkan gigi ada dua yaitu vitamin yang
larut dalam air, meliputi vitamin B dan C serta vitamin yang larut dalam
lemak (minyak), meliputi vitamin A, D, E, K. Banyak sekali sumber
makanan yang mengandung vitamin diantaranya sayuran dan buah-buahan
berwarna kuning dan merah, hati, susu, mentega, minyak ikan, kuning
telur mengandung vitamin A. Beras, keju, pisang, apel, tomat, pepaya,
ayam, itik, ikan sarden mengandung vitamin B. Kangkung, bayam,
kentang, jeruk, nanas, tomat, semangka, strawberry, pisang, hati
mengandung vitamin C. Minyak ikan, telur, susu, keju, mentega, kuning
telur, daging, ikan, udang mengandung vitamin D. Kuning telur, mentega,
susu, taoge, kacang hijau, daging, hati mengandung vitamin E. Sayuran
hijau seperti bayam, kangkung, kubis, kuning telur, hati, daging
mengandung vitamin K. Nah, Jika kebutuhan vitamin tidak terpenuhi
maka akan menyebabkan tubuh kekurangan vitamin, vitamin A dapat
menghambat pertumbuhan gigi pada bayi, merusak pembentukan email
gigi, gigi menjadi rentan terserang gigi berlubang. Vitamin B dapat
Menyebabkan hipersensitif pada gigi dan jaringan lunak dalam mulut.
Vitamin C dapat menyebabkan peradangan / pembengkakan pada gusi,
kerusakan jaringan yang terdapat dalam mulut, tulang, dan gigi, Mudah
menderita sakit gigi, serta gigi rentan terserang gigi berlubang. Vitamin D
dapat membuat jaringan keras gigi mudah rapuh dan gigi rentan terserang
gigi berlubang. Vitamin E dapat membuat penyakit pada mulut sukar
sembuh dan kerusakan syaraf penggerak sehingga otot otot melayuh.
Vitamin K dapat meningkatkan pertumbuhan mikroorganisme pada rongga
mulut dan gigi, pembekuan darah lambat, dan memperlambat
penyembuhan luka.
Jadi kesimpulannya, vitamin sangat dibutuhkan oleh tubuh dan
dapat menyehatkan gigi kita. Oleh karena itu untuk mencegah akibat yang
ditimbulkan karena kekurangan vitamin, adik-adik harus banyak makan
makanan yang mengandung vitamin.
Harapan teteh setelah melakukan penyuluhan ini semoga adik-adik
selalu ingat akan pentingnya kesehatan gigi dan mulut dan selalu menjaga
kesehatan gigi. Dan jangan lupa untuk makan makanan yang sehat dan
bergizi
Demikian sedikit penjelasan materi dari teteh, mudah-mudahan
bermanfaat.Terimakasih atas perhatian dan waktunya, mohon maaf apabila
teteh ada salah kata dan perbuatan
Wassalamualaikum. Wr. Wb
 Mengetahui :
Pembimbing, Penyuluh,

Winda Pratiwi Jawza Assya Azkiya

NIP. 198602052009032056 NIM.P2.06.25.2.17.019