Menu Makanan

 Nasi Putih
 Ikan Mujair Goreng
 Tahu Pepes
 Sayur Asem
 Buah Mangga

Resep Ikan Mujair Goreng

Bahan :

 2 ekor ikan mujair ukuran sedang yang masih segar

 minyak untuk menggoreng secukupnya
 1 cm kunyit ( haluskan )
 2 siung bawang putih ( haluskan )
 1/2 sendok teh ketumbar ( haluskan )
 garam secukupnya
 1/4 sendok teh lada bubuk

Cara Membuat Ikan Mujair Goreng :

1. Ikan dicuci relebih dahulu sampai benar-benar bersih ( buang isi perutnya )
2. Kerat badan ikan dengan pisau tajam 2-3 keratan
3. Lumuri ikan dengan bumbu yang dihaluskan
4. Tambahkan garam dan lada bubuk sambil diaduk rata lalu diamkan selama 10 menit
hingga bumbu meresap
5. Panaskan minyak lalu goreng ikan sampai berwarna kuning keemasan dan renyah,
angkat tiriskan

Resep Pepes Tahu

Bahan Utama:

 400 gram tahu putih, haluskan.

 1 butir telur.
 20 lembar daun kemangi.
 5 buah cabai merah dan hijau, iris tipis.
 Daun pisang secukupnya untuk membungkus.
Bumbu halus:

 5 siung bawang merah.

 2 siung bawang putih.
 ½ sdt merica butiran.
 1 sdt garam.

Cara membuat Pepes Tahu :

1. Haluskan bumbu halus hingga benar-benar lembut. Setelah itu, campurkan semua
bahan dengan bumbu halus tersebut. Aduk hingga rata dengan menggunakan sendok.
2. Kemudian, siapkan daun pisang. Tuangkan 2 sendok makan penuh adonan pepes ke
masing-masing lembaran daun pisang hingga adonan habis.
3. Lalu, gulung dan padatkan. Tutup di tiap ujungnya dengan lidi.
4. Terakhir, kukus hingga matang dan bakar hingga daun kering.
5. Pepes tahu siap dihidangkan.

Resep Sayur Asem

Bahan :

- Kacang panjang 1 ikat, potong pendek sekitar 3 cm.

- Jagung manis 2 buah, potong menjadi beberapa bagian.
- Kacang tanah 150 gram
- Labu siam 2 buah
- Lengkuas 3 cm
- Air 700 ml
- Asam jawa 1 sdm
- Gula merah 40 gram

Bumbu Halus :

- Cabai merah 3 buah

- Bawang merah 9 butir
- Bawang putih 5 siung
- Kemiri 5 buah
- Terasi secukupnya
- Garam secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Siapkan panci dan masukkan air lalu rebus hingga air mendidih.
2. Setelah air mendidih, masukkan bumbu halus yang telah di haluskan sebelumnya.
3. Kemudian di susul dengan memasukkan jagung manis dan juga kacang tanah.
4. Selanjutnya masukkan juga labu siam dan lengkuas, tunggu sekitar 4 menit.
5. Yang terakhir, masukkan gula merah dan asem jawa, tunggu sekitar 5 menit atau hingga
semua bahan matang.
6. Angkat dan sayur asem jawa siap di hidangkan.
 Tata Tertib Dapur

1.