Resep Rolade Tahu Bayam

Rolade tahu bayam/copyright Cooking Panda

Tahu dan bayam di kulkas bisa diolah dengan berbagai cara, salah satunya adalah

dijadikan menu rolade. Bukan hanya bisa jadi camilan, tapi juga menjadi lauk makan

dan bekal makan siang yang enak dan sehat.

Bahan-bahan:

 1 ikat bayam, siangi

 1 buah tahu kotak besar (sekitar 300 gr)

 2 butir telur

 5 siung bawang putih, haluskan

 1 cm terasi, bakar

 1 sdt garam/secukupnya

Bahan kulit:

 3 sdm tepung terigu

  2 sdm tepung beras

 garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus bayam, hingga matang, tiriskan, potong-potong

2. Hancurkan tahu dan campur dengan bayam, terasi dan bumbu halus.

3. Campurkan dengan telur dan aduk rata. Usahakan memeras bayam dan tahu
agar adonan tidak terlalu basah.

4. Masukkan ke dalam wadah plastik panjang dan kukus kurang lebih 30 menit
atau hingga matang dan padat. Biarkan dingin.

5. Potong-potong rolade. Campurkan bahan tepung dengan sedikit air. Gulung

rolade dan goreng hingga matang dan krispi.

Rolade bayam dan tahu siap jadi camilan dan lauk makan.