Resep Roti Tawar Kukus, Gak Pakai

Oven

Roti tawar tanpa oven/copyright Serious Eats

Vemale.com - Pengen makan roti tawar tapi bikin sendiri? Banyak orang tidak

tertarik membuat roti tawar sendiri karena merasa tak akan bisa membuat tanpa

oven. Padahal, kamu bisa membuat roti tawar meski tanpa oven, yaitu dengan cara

dikukus. Ini dia resepnya.

Bahan-bahan:

 150 gr tepung terigu protein sedang

 20 gr mentega

 1 sdm gula pasir

 1 sdt ragi

 Sejumput garam
Adonan wateroux:

 2 sdm terigu

 50 ml air

Cara membuat:

1. Wateroux berfungsi agar roti bisa berserat dan empuk. Campurkan terigu dan
air di dalam wadah stainless, aduk rata hingga tak ada yang bergerindil.
Panaskan di atas kompor dengan api kecil, aduk-aduk hingga jadi seperti lem,
biarkan dingin.

2. Untuk adonan kedua, campur tepung terigu dengan ragi, dan gula. Aduk rata.
Tuang adonan wateroux ke dalam adonan dan aduk rata. Masukkan margarin
dan garam, uleni hingga kalis.

3. Taruh adonan di dalam wadah, diamkan hingga adonan mengembang.

4. Kukus adonan kurang lebih 30 menit, tunggu hingga dingin.

Roti tawar siap dipotong-potong atau disobek dan dimakan begitu saja atau dengan

olesan selai sesuai selera. Gampang banget kan?