EDUKASI GIZI

Pengertian Edukasi Gizi merupakan serangkaian penyampaian pesan-pesan dan

pengetahuan yang disampaikan oleh dietesien/ ahli gizi atau dokter gizi atau
tim terapi gizi mengenai terapi nutrisi yang akan diberikan selama perawatan
di rumah sakit dan setelah pasien pulang.
Tujuan 1. Sebagai acuan penerapan langkah-langkah dietesien/ ahli gizi atau dokter
gizi atau tim terapi gizi dalam memberikan pelayanan nutrisi di rumah sakit
2. Memberikan dan meningkatkan pengetahuan pasien mengenai terapi gizi
yang dijalankan
Kebijakan Edukasi gizi yang disampaikan ahli gizi atau dokter gizi atau tim terapi gizi
dilakukan untuk memberikan atau meningkatkan pengetahuan gizi pasien
mengenai diet yang dijalankan.
Prosedur 1. Memperkenalkan diri
2. Menjelaskan tujuan, prinsip diet, dan ukuran porsi makan.
3. Menjelaskan perbedaan diet yang dijalani pasien dengan makanan biasa
4. Menjelaskan cara mengatur diet dan cara-cara memasak yang dianjurkan
5. Menjelaskan bahan makanan dan makanan yang tidak dianjurkan dan ang
dianjurkan untuk dimakan
6. Menjelaskan penggunaan bahan makanan penukar
7. Menanyakan ke pasien hal-hal yang sudah disampaikan dengan
pertanyaan terbuka dan tertutup untuk memastikan pasien atau keluarga
pasien memahami
8. Memberikan ucapan terimakasih kepada pasien setelah selesai
memberikan edukasi
9. Kegiatan dan hasil edukasi dicatat dan didokumentasikan dalam rekam
medik pasien
Unit terkait Instalasi Rawat Inap