10 KHASIAT BUAH KURMA

SETIAP datangnya bulan suci Ramadhan, akan banyak kita jumpai berbagai
makanan dan minuman yang sering muncul untuk dikonsumsi pada saat
berpuasa nanti. Baik sebagai menu sahur, ataupun berbuka puasa.Salah satu
menu yang pasti kita temui adalah buah kurma. Pohon kurma adalah salah
satu buah yang paling banyak disebut dalam Al Qur`an. Setidaknya,
sebanyak dua puluh kali nama buah ini disebut. Lima belas ayat
menyebutnya bersama dengan tumbuhan lainnya, sebagai karunia Allah bagi
umat manusia.Tapi tahukah Anda, mengapa kurma banyak disebut Al-Quran
dan juga disukai Nabi Muhammad Shallallahu ‘Alaihi Wassallam.Buah yang
memiliki nama latin dactylifera phoenix ini, diyakini mempunyai segudang
keistimewaan dan manfaat yang sangat baik untuk tubuh manusia. Hal ini
tidak hanya dibuktikan secara ilmiah semata, tetapi juga telah termaktub
dalam al-Qur’anul karim dan sabda Nabi Salallahu ‘alahi wassalam.Seperti di
antaranya dalam surat Ar-Rahman ayat 11 dijelaskan;

‫ضرْل وبرع و‬
َ‫ضوها‬ ‫حبد وورْنوف م‬‫صرنووابن رْيِرسوقىَ فبوماَء ووا ف‬ ‫صرنوواعن وووغريِرْر ف‬ ‫ت ممرن أورعوناَ ب‬
‫ب وووزررعع ووون ف‬
‫خيِعل ف‬ ‫ت وووجنناَ ع‬ ‫ووففيِ الورر ف‬
‫ض فقوطعع مموتوجاَفوورا ع‬
‫ت لموقروبم ويِرعفقرْلوون‬
‫ك ولويِاَ ب‬ ‫ض ففيِ ال رْرْكفل إفنن ففيِ وذلف و‬ ‫“وعولىَ وبرع ب‬Di bumi itu ada buah-buahan dan pohon
kurma yang memiliki kelomak mayang”. Juga ayat lain “Dan di bumi ini
terdapat bagian-bagian yang berdampingan, dan kebun-kebun anggur,
tanaman-tanaman dan pohon korma yang bercabang dan yang tidak
bercabang, disirami dengan air yang sama. Kami melebihkan sebahagian
yang lain tentang rasanya. Sesungguhnya pada yang demikian itu terdapat
tanda-tanda (kebesaran Allah) bagi kaum yang berfikir.” (Q.S Ar-Ra’d:
4)Walaupun tidak disebutkan secara spesifik manfaat dari buah kurma, tetapi
sungguh jika sesuatu terdapat dalam Al-Qur’an, maka pastilah ia merupakan
sebuah kebenaran.Lantas apa saja sebenarnya rahasia keistimewaan buah
kurma yang bahkan keberadaannya disebutkan dalam al-Qur’an.Berikut
adalah 10 rahasia keistimewaan buah kurma:

1. Dapat Melindungi Tubuh dari RacunRasulullah Salallahu ‘alahi

wassalam pernah bersabda; “Barang siapa yang memakan tujuh butir
kurma, maka akan terlindungi dari racun”. Dan benar saja, dalam satu cerita
dikisahkan ada seorang wanita yahudi yang melakukan percobaan
pembunuhan kepada Rasulullah dengan menaruh racun dalam makanan
Rasulullah pada Perang Khaibar. Ternyata racun yang tertelan oleh beliau
bisa dinetralisir oleh zat-zat yang terkandung dalam kurma. Bisyir Ibnu al-
Barra’, salah seorang sahabat yang juga ikut memakan racun tersebut
akhirnya meninggal. Tetapi Rasulullah selamat.

2. Mengandung Zat Anti KankerDalam sebuah penelitian di Mesir,

ternyata penyakit kanker tidak menyebar ke daerah-daerah yang
penduduknya banyak mengkonsumsi kurma. Dan belakangan terbukti bahwa
itu dikarenakan kurma memiliki zat-zat yang bisa mematikan sel kanker.
Sebagai mana diketahui, sebagian besar penduduk jazirah arab atau yang
tinggal di daerah sahara dan oasis menjadikan kurma sebagai makanan
pokok.

1
Kurma adalah salah satu makanan khas di Timur Tengah. Kaum Arab Badui,
menjadikan kurma secara teratur. Menurut sebuah survei, prevalensi
pengidap kanker dan sakit jantung pada Suku Baduwi sangat kecil dan paling
rendah dibanding penduduk Arab lain.

3. Memiliki Kadar Gula yang TinggiDalam hadits yang diriwayatkan oleh

Abu Daud dan Tirmidzi, dikatakan dari Anas r.a, beliau berkata, “Rasulullah
Shallallahu ‘Alaihi Wassallam, berbuka puasa sebelum shalat dengan
memakan kurma segar, kalau tidak ada maka dengan kurma kering, dan
kalau tidak ada beliau meminum beberapa teguk air”.Hal ini menjelaskan
bahwa sebetulnya kurma mempunyai kandungan yang baik untuk
mengembalikan energi tubuh setelah berpuasa. Dan benar saja, ternyata
kurma adalah jenis makanan yang kaya akan glukosa, yang mampu
menggantikan zat-zat gula yang kering setelah seharian berpuasa.Dan
hebatnya lagi, kenapa Rasulullah menganjurkan berbuka dengan kurma
adalah bukan tanpa alasan. Ternyata setiap 100gram kurma segar
mengandung 277 kalori yang diperoleh dari 58 persen karbohidrat. Dan
karbohidrat yang terkandung dalam kurma pun berbentuk rantai pendek dan
mudah larut dalam air yang fruktosa. Sehingga energi yang disediakan oleh
kurma lebih cepat diserap oleh tubuh dibanding jika mengkonsumsi gula
sukrosa seperti gula tebu.

4. Sebagai Sumber ProteinKandungan total protein pada buah kurma mencapai 1.4-
1.7gram/100gram kurma basah, jumlah ini diperkirakan sama dengan jumlah protein yang
terdapat pada daging. Kandungan protein pada buah kurma akan mencapai puncaknya pada tahap
kematangan kimri dan terus menurun seiring dengan derajat kematanan buah. Kandungan lain
yang terkandung dalam kurma seperti Treonin, Lisin dan Isoleusin sebagai asam amino esensial
bahkan jumlahnya mencapai ratusan kali lebih banyak dari yang terkandung dalam buah apel.

5. Mengandung Multivitamin Lengkap

Kandungan yang juga amat penting yang terdapat pada kurma adalah
Kandungan pro Vitamin A (beta karoten) yang mencapai 89 mikro
gram per 200 gram buah segar. Vitamin A juga berkhasiat untuk
kesehatan mata, sehingga tak heran jika kebanyakan orang gurun
rajin mengkomsumsi kurma untuk memperkuat pendengaran dan
memfokuskan penglihatan. Selain itu kurma juga mengandung vitamin
B kompleks, vitamin C dan vitamin K yang berfungsi sebagai anti
oksidan.

6. Sumber Unsur Mineral

Buah kurma terbukti mengandung banyak unsur mineral yang baik
untuk tubuh, seperti fosfor, kalsium, magnesium, besi, sodium,
sulfur dan klorin. Sebagaimana fosfor dan kalsium berfungsi untuk
membentuk tulang dan kesehatan gigi, fosfor juga berperan penting
sebagai nutrisi otak. Besi sangat penting untuk aktivitas
pembentukan hemoglobin dan zat darah merah sehingga mampu
mencegah anemia.

7. Kaya Serat

2
Serat yang terkandung dalam kurma ternyata mampu mencegah
penyerapan kolesterol LDL dalam usus. Kandungan serat dalam kurma
juga mampu mencegah terjadinya kanker usus besar, dikarenakan
serat berfungsi membantu melindungi selaput lendir usus dengan
mengurangi paparan dan mengingat bahan kimia.

8. Sangat Baik Untuk Ibu Hamil dan Melahirkan

Dokter Muhammad an-Nasimi dalam kitabnya, ath-Thib an-Nabawy wal
‘Ilmil Hadis (Pengobatakan Ala Nabi dan Ilmu Modern) mengatakan
bahwa perempuan hamil yang akan melahirkan sangat membutuhkan
makanan dan minuman yang kaya akan unsur gula. Hal ini
dikarenakan banyaknya kontraksi otot-otot rahim ketika akan
mengeluarkan jabang bayi, terlebih lagi jika hal itu membutuhkan
waktu yang lama.
Sehingga kandungan gula dan vitamin B1 sangat membantu untuk
mengontrol laju gerak rahim dan menambah masa sistolennya, yaitu
kontraksi jantung ketika darah dipompa ke pembuluh nadi. Dan
kedua unsur itu banyak terkandung dalam kurma basah (ruthab).
Kandungan gula dalam ruthab sangat mudah dan cepat dicerna oleh
tubuh.

9. Memperlancar ASI dan Mengobati Kemandulan

Beberapa hormon yang terkandung dalam kurma juga berfungsi untuk
menghambat aktivitas hormon kelenjar gondok atau glandula
thyreoidea. Dan juga hormon pembangkit kelenjar susu, sehingga
dapat memperlancar ASI. Serta sebut sari kurma juga dipercaya
dapat mengobati kemandulan.

10. Sebagai Penangkal Sihir

Disebutkan dalam Shahih Bukhari Muslim, hadits yang diriwayatkan
oleh Sa’ad bin Abi Waqqash, Nabi Shalallahu ‘alahi wa sallam
bersabda; “Barangsiapa mengkonsumsi tujuh butir kurma Ajwah pada
pagi hari, maka pada hari itu ia tidak akan terkena racun maupun
sihir.”

Berkaitan dengan keistimewaan kurma Ajwah, Ibnu Hajar Al-Asqalani

menukil perkataan Imam Al-Khathabi juga mengungkapkan: “Kurma
Ajwah bermanfaat untuk mencegah racun dan sihir dikarenakan do’a
dan keberkahan dari Rasulullah Shallallahu ‘alaihi wa sallam
terhadap kurma Madinah, bukan karena dzat itu sendiri.”
Jadi begitulah keistimewaan buah kurma dengan berbagai macam
khasiat dan manfaat yang terkandung di dalamnya. Wallahu ‘alam
bis Shawab*/ Yahya Ghulam

3
4