Kue putu ayu

Bahan :
- tepung terigu
- telur ayam
- gula pasir
- air daun suji dari daun suji
- kelapa parut
- vanili bubuk
- garam secukupnya

cara membuat :
- kocok telur ayam dan gula pasir hingga lembut, tambahkan tepung terigu sedikit
demi sedikit, aduk rata.
- Tuangkan air daun suji sambil diaduk, sisihkan.
- Campurkan kelapa parut, vanili bubuk dan garam, sisihkan.
- Ambil ketakan kue putu ayu yang sudah diolesi dengan minyak goreng dan
tambahkan kelapa parut didasar cetakan, tekan hingga padat, lalu tuangkan
adonan.
- Kukus ± 30 menit hingga matang dan empuk
- Angkat biarkan dingin
- Keluarkan dari adonan, sajikan.