C. Penderita Diabetes Mellitus harus
Bahan makanan yang dianjurkan:
OLEH :
Lilis Suryani P170683
A. Pengertian
Diit adalah makanan yang diberikan
kepada pasien kencing manis yang diatur
menurut kebutuhan kalori yang sesuai
B. Tujuan
1. Mencapai dan kemudian
mempertahankan kadar glukosa darah
mendekati kadar darah
2. Mencegah komplikasi akut dan kronik
3. Meningkatkan kualitas hidup.
D.
melatih diit dengan 3 tepat
1. Sumber karbohidrat kompleks
(khususnya yang berserat tinngi)
- Tepat waktu (waktu makan seperti roti gandum-utuh, nasi beras
ditentukan) tumbuk, sereal dan pasta/mi.
2. Sumber protein rendah lemak seperti
kacang-kacangan biji-bijian yang
utuh.
3. Sumber lemak dalam jumlah terbatas,
- Tepat macam (makanan yang boleh makanan dalam jenis yang mudah
dimakan) dicerna seperti dikukus, direbus, dan
dibakar.
E. Bahan makanan yang dihindari:
1. Mengandung gula sederhana (laktosa
dan fruktosa), seperti
- Tepat jumlah (kalori yang
a. Gula pasir, gula Jawa
dibutuhkan)
b. Sirop, susu kental manis
c. Kue-kue manis (dodol, cake)
2. Mengandung banyak lemak
3. Mengandung banyak natrium (ikan
asin, telur asin)
 1 I 1100 43 30 172 jam 10.00 WIB
Buah jeruk 2buah
sedang
2 II 1300 45 35 192 3 Siang 13.00 WIB
Nasi 100gr
3 III 1500 51.5 36.5 235 Tempe 2 potong
sedang
4 IV 1700 55.5 36.5 275 Ikan 1 potong
sedang
Sayur Bayam sehendak
5 V 1900 60 48 299 Buah Pisang 1 buah
sedang
6 VI 2100 62 53 319 4 Snack atau buah
16.00 WIB
Buah apel 1 buah
7 VII 2300 73 59 369 sedang
5 Malam 19.00 WIB
8 VIII 2500 80 62 396 Nasi 100gr
Ikan 1 potong
sedang
Diit I-III = Diberikan pada penderita oncom 2 potong
F. Penentuan Kalori untuk DM sedang
yang terlalu gemuk.
Sayur Bayam sekehendak
Kandungan Zat Gizi Dalam Diit Diit IV-V = Diberikan pada penderita Buah Pepaya 1potong
dengan berat normal sedang
Mac Sehari
ENERGI 1300 Kkal
N am Diit VI-VIII = Diberikan kepada penderita Protein 45
o Diit Energi Protein Lemak Karbo kurus, diabetes remaja (Juvenik diabet Lemak 35
KH 192
hidrat
G. Jadwal Makanan untuk Penderita
DM
NO MENU MAKAN ENERGI
(1300K Kal)
1 Pagi 07.00 WIB
Nasi 100 gr
Daging 1 potong
sedang
Sayur sawi sekehendak
2 Snack atau Buah