ABSTRAK

Leni Apriyani, 2018. Uji aktivitas antijamur ovula minyak kelapa murni (Virgin
coconut oil) Terhadap Candida albicans secara in vitro dilakukan penelitian
ini di Laboratorium STF YPIB Cirebon
Pembimbing Utama : Dra. Hj. Eti Haryati M.Pd
Pembimbing serta : Fitri Zakiah M.Farm Apt

Buah kelapa (Cocos nucifera L) mengandung asam laurat, dan asam kaprilat
yaitu asam lemak yang memiliki aktivitas antijamur salah satunya Candida
albicans. Dari berbagai jenis jamur, jenis Candida menyebabkan infeksi
kandidiasis, infeksi sariawan dimulut, candidiasis vagina bergejala iritasi,
keputihan, gatal-gatal. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas
antijamur ovula minyak kelapa murni (Virgin coconut oil) terhadap Candida
albicans dan untuk mengetahui konsentrasi paling besar ovula minyak kelapa murni
(Virgin coconut oil) yang memiliki aktivitas terhadap Candida albicans

Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode eksperimen.

Penelitian ini dilakukan dengan metode difusi agar secara in vitro menggunakan
sumuran dengan jamur uji Candida albicans. Jamur uji diberi perlakuan dengan
ovula minyak kelapa murni (Virgin coconut oil) 20%, 30%,40%. Parameter
pengujian dilihat dari terbentuknya zona bening disekitar sumuran. Analisis data
penelitian menggunakan uji One way ANOVA dan uji T pada α = 5%.

Hasil dari penelitian ini adalah ovula minyak kelapa murni (Virgin coconut
oil) terbukti memiliki aktivitas terhadap jamur Candida albicans. zona bening
paling besar yang didapatkan berdasarkan uji t dengan membandingkan dengan
kontrol positif yaitu pada ovula minyak kelapa murni (Virgin coconut oil)
konsentrasi 40% dengan hasil t hitung 4,303. Stabilitas dari ovula minyak kelapa
murni (Virgin coconut oil) dilihat dari uji organoleptis (bentuk, bau, warna), uji
keseragaman bobot, waktu hancur, titik lebur, dan pH.

Kata kunci : uji, aktivitas, antijamur, ovula,Virgin coconut oil, Candida albicans