KSSRPK KEMAHIRAN HIDUP ASAS

MASAKAN TAHUN 5
 RANCANGAN PENGAJARAN TAHUNAN KEMAHIRAN HIDUP ASAS (MASAKAN & JAHITAN)
KSSR TAHUN 5 PENDIDIKAN KHAS (BERMASALAH PEMBELAJARAN)

MINGGU / TOPIK STANDARD STANDARD STANDARD PRESTASI (SPi) CATATAN

TARIKH KANDUNGAN (SK) PEMBELAJARAN (SP) TAHAP PENGUASAAN (TP)/TAFSIRAN
Murid dibimbing Murid berupaya untuk:
untuk:
1, 2, 3 MASAKAN 1.1 Memahami 1.1.1 Menerangkan Menyebut atau menunjuk dengan
1. Keselamatan peraturan peraturan keselamatan
1 menggunakan bahasa badan
keselamatan di ruang kerja peraturan keselamatan di ruang
kerja
1.1.2 Menerangkan Menyatakan sekurang-kurangnya
peraturan keselamatan
2 empat peraturan keselamatan diri,
diri di ruang kerja alatan dan bahan di ruang kerja

1.1.3 Menerangkan Menyenaraikan empat alatan dan

peraturan keselamatan
3 bahan yang terdapat di dalam peti
alatan dan bahan yang pertolongan cemas
terdapat di ruang kerja

1.2 Memahami 1.2.1 Menyenaraikan Menerangkan kegunaan empat

kegunaan peti alatan dan bahan yang
4 alatan dan bahan yang terdapat di
pertolongan cemas terdapat di dalam peti dalam peti pertolongan cemas
pertolongan cemas dengan betul

1.2.2 Menerangkan Menerangkan kegunaan empat

kegunaan alatan dan
5 alatan dan bahan yang terdapat di
bahan yang terdapat di dalam peti pertolongan cemas
dalam peti pertolongan dengan betul
cemas
Membincangkan penggunaan alatan
6 dan bahan di dalam peti pertolongan
cemas mengikut situasi serta
peraturan keselamatan di ruang
kerja

4 1.3 Mengetahui 1.3.1 Menyatakan cara Menyebut atau menunjuk dengan

alat dan bahan memadam api
1 menggunakan bahasa badan alat
 RANCANGAN PENGAJARAN TAHUNAN KEMAHIRAN HIDUP ASAS (MASAKAN & JAHITAN)
KSSR TAHUN 5 PENDIDIKAN KHAS (BERMASALAH PEMBELAJARAN)
untuk memadam menggunakan air dan bahan untuk memadam api
api

1.3.2 Menyatakan cara Menamakan alat dan bahan untuk

memadam api
2 memadamkan api
menggunakan pasir

1.3.3 Menyatakan cara Menyatakan tiga cara memadam

memadam api
3 api
menggunakan kain
basah

Menjelaskan cara memadam api

4 menggunakan air, pasir atau kain
basah

Memilih cara memadam api yang

5 sesuai mengikut punca kebakaran

Menerangkan cara memadam api

6 mengikut punca kebakaran di ruang
kerja

5,6,7 2. Kebersihan 2.1 Memahami 2.1.1 Menyenaraikan Menyebut atau menunjuk dengan
penjagaan alatan dan bahan untuk
1 menggunakan bahasa badan alatan
kebersihan menjaga kebersihan dan bahan untuk menjaga
i. diri kebersihan diri dan ruang kerja
ii. ruang kerja

2.1.2 Menyatakan Mengenal pasti dua alatan dan

amalan menjaga
2 bahan untuk menjaga kebersihan
kebersihan diri diri dan ruang kerja
i.sebelum
ii.semasa
iii.selepas

2.1.3 Menyatakan Menyenaraikan dua amalan menjaga

amalan menjaga
3 kebersihan diri sebelum, semasa
 RANCANGAN PENGAJARAN TAHUNAN KEMAHIRAN HIDUP ASAS (MASAKAN & JAHITAN)
KSSR TAHUN 5 PENDIDIKAN KHAS (BERMASALAH PEMBELAJARAN)
kebersihan di ruang dan selepas amali
kerja
i.sebelum
ii.semasa
iii. selepas

Menerangkan dua amalan menjaga

4 kebersihan ruang kerja sebelum,
semasa dan selepas amali

Menerangkan amalan menjaga

5 kebersihan diri dan ruang kerja
sebelum, semasa dan selepas
melakukan aktiviti mengikut situasi

Membincangkan cara penjagaan

6 kebersihan diri dan ruang kerja

8,9 3. Alatan memasak 3.1 Mengetahui 3.1.1 Mengenal dan Menyebut atau menunjuk dengan
peralatan menamakan alatan
1 menggunakan bahasa badan setiap
memasak asas untuk : satu daripada alatan asas untuk
i.menyukat menyukat, memasak, menghidang
ii.memotong dan memotong
iii.memasak
iv.menghidang

3.1.2 Menyenaraikan Menamakan sekurang-kurangnya

fungsi alatan asas :
2 dua alatan asas untuk menyukat,
i.menyukat memasak, menghidang dan
ii.memotong memotong
iii.memasak
iv.menghidang

Menyenaraikan sekurang-kurangnya
3 dua fungsi alatan asas

Membezakan alatan asas mengikut

4
 RANCANGAN PENGAJARAN TAHUNAN KEMAHIRAN HIDUP ASAS (MASAKAN & JAHITAN)
KSSR TAHUN 5 PENDIDIKAN KHAS (BERMASALAH PEMBELAJARAN)
fungsi

Menyatakan dua cara menggunakan

5 alatan asas

Menjalankan simulasi dua cara

6 penggunaan alatan asas yang
dipelajari dengan betul

10, 11,12,13,14 4. Bahan 4.1 Mengetahui 4.1.1 Mengenal dan Menyebut atau menunjuk dengan
memasak jenis bahan menyatakan jenis bahan
1 menggunakan bahasa badan dua
masakan masakan untuk sarapan bahan kering dan basah
pagi:
i.bahan kering
ii.bahan basah

4.1.2 Mengenal pasti Menamakan dua bahan kering dan

dan menyatakan
2 basah serta tempat
kegunaan bahan penyimpanannya
masakan untuk sarapan
pagi:
i.bahan kering
ii.bahan basah

4.2 Mengetahui 4.2.1 Mengenalpasti Memilih dan menyimpan dua bahan

cara menyimpan cara menyimpan bahan
3 kering dan basah di tempat yang
bahan masakan masakan: sesuai
i.bahan kering
ii.bahan basah

4.2.2 Mengenalpasti Memberi contoh dua bahan kering

bahan masakan :
4 dan basah serta kegunaannya untuk
i.baik sarapan pagi
ii.rosak

Memilih tiga bahan masakan yang

5 baik dan rosak
 RANCANGAN PENGAJARAN TAHUNAN KEMAHIRAN HIDUP ASAS (MASAKAN & JAHITAN)
KSSR TAHUN 5 PENDIDIKAN KHAS (BERMASALAH PEMBELAJARAN)
Menunjuk cara penyimpanan bagi
6 mengekalkan kualiti bahan masakan
15,16,17,18 5. Penyediaan dan 5.1 Menyediakan 5.1.1 Mengenal menu Menyebut atau menunjuk dengan
Penyajian Hidangan sarapan pagi sarapan pagi yang
1 menggunakan bahasa badan menu
seimbang sarapan pagi yang seimbang

5.1.2 Mengenal pasti Mengenal pasti menu sarapan pagi

dan menyenaraikan
2 yang seimbang
menu sarapan pagi yang
seimbang

5.1.3 Menyediakan Menyatakan langkah-langkah

sarapan pagi seperti roti
3 penyediaan sarapan pagi yang dipilih
bakar, roti sardin, atau
nasi goreng

5.1.4 Menghias Menyediakan sarapan pagi yang

hidangan sarapan pagi
4 seimbang mengikut prosedur

5.1.5 Menghidang Menghias hidangan sarapan pagi

sarapan pagi
5 mengikut kreativiti

Menghidang sarapan pagi mengikut

6 adab dan budaya setempat

19,20 JAHITAN 1.1 Memahami 1.1.1 Menerangkan Menyebut atau menunjuk dengan
1. Keselamatan peraturan peraturan keselamatan
1 menggunakan bahasa badan
keselamatan di ruang kerja peraturan keselamatan di ruang
kerja

1.1.2 Menerangkan Menyatakan sekurang-kurangnya

peraturan keselamatan
2 empat peraturan keselamatan diri,
diri semasa berada di alatan dan bahan serta ruang kerja
ruang kerja

1.1.3 Menerangkan Menyenaraikan empat alatan dan

peraturan keselamatan
3 bahan yang terdapat di dalam peti
alatan dan bahan yang pertolongan cemas
 RANCANGAN PENGAJARAN TAHUNAN KEMAHIRAN HIDUP ASAS (MASAKAN & JAHITAN)
KSSR TAHUN 5 PENDIDIKAN KHAS (BERMASALAH PEMBELAJARAN)
terdapat di ruang kerja

1.2 Memahami 1.2.1 Menyenaraikan Menerangkan kegunaan empat

kegunaan peti alatan dan bahan yang
4 alatan dan bahan yang terdapat di
pertolongan cemas terdapat di dalam peti dalam peti pertolongan cemas
pertolongan cemas dengan betul

1.2.2 Menerangkan Menerangkan kegunaan empat

kegunaan alatan dan
5 alatan dan bahan yang terdapat di
bahan yang terdapat di dalam peti pertolongan cemas
dalam peti pertolongan mengikut situasi dan keadaan
cemas

Membincangkan penggunaan alatan

6 dan bahan di dalam peti pertolongan
cemas mengikut situasi serta
peraturan keselamatan di ruang
kerja

21 1.3 Mengetahui 1.3.1 Menyatakan cara Menyebut atau menunjuk dengan

alat dan bahan memadam api
1 menggunakan bahasa badan alat
untuk memadam menggunakan air dan bahan untuk memadam api
api

1.3.2 Menyatakan cara Menamakan alat dan bahan untuk

memadam api
2 memadam api
menggunakan pasir

1.3.3 Menyatakan cara Menyatakan tiga cara memadam api

memadam api
3
menggunakan kain
basah

Menjelaskan cara memadam api

4 menggunakan air, pasir atau kain
basah
 RANCANGAN PENGAJARAN TAHUNAN KEMAHIRAN HIDUP ASAS (MASAKAN & JAHITAN)
KSSR TAHUN 5 PENDIDIKAN KHAS (BERMASALAH PEMBELAJARAN)
Memilih cara memadam api yang
5 sesuai mengikut punca kebakaran

Menerangkan cara memadam api

6 mengikut punca kebakaran di ruang
kerja

22,23,24 2. Kebersihan 2.1 Memahami 2.1.1 Menyenaraikan Menyebut atau menunjuk dengan
penjagaan alatan dan bahan untuk
1 menggunakan bahasa badan untuk
kebersihan menjaga kebersihan menjaga kebersihan diri dan ruang
i. Diri kerja
ii. Ruang kerja

2.1.2 Menyatakan Mengenal pasti dua alatan dan

amalan menjaga
2 bahan untuk menjaga kebersihan
kebersihan diri diri dan ruang kerja
i. Sebelum
ii. Semasa
iii. Selepas

2.1.3 Menyatakan Menyenaraikan dua amalan menjaga

amalan menjaga
3 kebersihan diri sebelum. Semasa dan
kebersihan di ruang selepas amali
kerja
i. Sebelum
ii. Semasa
iii. Selepas

Menerangkan dua amalan menjaga

4 kebersihan ruang kerja sebelum,
semasa dan selepas amali

Menerangkan amalan menjaga

5 kebersihan diri dan ruang kerja
sebelum, semasa dan selepas amali
mengikut situasi
 RANCANGAN PENGAJARAN TAHUNAN KEMAHIRAN HIDUP ASAS (MASAKAN & JAHITAN)
KSSR TAHUN 5 PENDIDIKAN KHAS (BERMASALAH PEMBELAJARAN)
Membincangkan cara penjagaan
6 kebersihan diri dan ruang kerja

25,26,27 3. Alatan dan 3.1 Mengetahui 3.1.1 Mengenal alatan Menyebut atau menunjuk dengan
Bahan Jahitan alatan dan bahan dan bahan jahitan
1 menggunakan bahasa badan alatan
jahitan seperti fabrik, jarum dan bahan jahitan
peniti, pita ukur dan
peretas

3.1.2 Menamakan Menamakan sekurang-kurangnya

alatan dan bahan
2 dua alatan dan bahan jahitan
jahitan seperti fabrik,
jarum peniti, pita ukur
dan peretas

3.1.3 Menyatakan Memilih dan menyatakan alatan dan

fungsi alatan dan bahan
3 bahan jahitan yang dipelajari.
jahitan seperti fabrik,
jarum peniti, pita ukur
dan peretas

Menyatakan fungsi alatan dan

4 bahan jahitan

Menama dan melabelkan alatan dan

5 bahan jahitan mengikut fungsi

Menjelas dan menunjukkan cara

6 penggunaan alatan dan bahan
jahitan dengan teknik yang betul

28,29,30,31 4. Mata Jahitan 4.1 Mengetahui 4.1.1 Mengenal dan Menyebut atau menunjuk dengan
Asas mata jahitan asas menamakan jahitan Kia
1 menggunakan bahasa badan jahitan
Kia dan jahitan Lilit Ubi

4.1.2 Mengenal dan Menamakan jahitan Kia dan jahitan

menamakan jahitan Lilit
2 Lilit Ubi
 RANCANGAN PENGAJARAN TAHUNAN KEMAHIRAN HIDUP ASAS (MASAKAN & JAHITAN)
KSSR TAHUN 5 PENDIDIKAN KHAS (BERMASALAH PEMBELAJARAN)
Ubi

4.2 Mengetahui 4.2.1 Menyatakan Membanding dan membezakan

fungsi mata jahitan fungsi jahitan Kia
3 jahitan Kia dan jahitan Lilit Ubi
asas

4.2.2 Menyatakan Melakar jahitan Kia dan jahitan Lilit

fungsi jahitan
4 Ubi
Lilit Ubi

Menyatakan fungsi jahitan Kia dan

5 jahitan Lilit Ubi

Menamakan artikel mudah yang

6 dijahit dengan jahitan Kia dan
jahitan Lilit Ubi.

32,33,34,35 5. Langkah Kerja 5.1 Menggunakan 5.1.1 Menggunting Menyebut atau menunjuk dengan
alatan dan bahan fabrik mengikut garisan
1 menggunakan bahasa badan
jahitan asas kegunaan alatan dan bahan jahitan
asas.

5.1.2 Mencantum fabrik Menggunting fabrik mengikut

dengan menggunakan
2 garisan.
jahitan Jelujur Kasar

5.1.3 Menjahit fabrik Mencantum fabrik dengan

menggunakan jahitan
3 menggunakan jahitan Jelujur Kasar
Kia

5.1.4 Menjahit fabrik Menjahit fabrik menggunakan

menggunakan jahitan
4 jahitan Kia dan jahitan Lilit Ubi
Lilit Ubi

Menjahit fabrik menggunakan

5 jahitan Kia dan jahitan Lilit Ubi
dengan kemas
 RANCANGAN PENGAJARAN TAHUNAN KEMAHIRAN HIDUP ASAS (MASAKAN & JAHITAN)
KSSR TAHUN 5 PENDIDIKAN KHAS (BERMASALAH PEMBELAJARAN)
Menghasilkan jahitan Jelujur Kasar,
6 jahitan Kia dan jahitan Lilit Ubi
dengan kreatif

36,37,38,39 6.Projek/Artikel 6.1 Menghasilkan 6.1.1 Membuat Menjahit penanda buku atau sapu
Mudah artikel mudah penanda buku atau
1 tangan yang ringkas dengan
seperti penanda sapu tangan dengan menggunakan satu mata jahitan asas
buku atau sapu menggunakan jahitan
tangan asas seperti jahitan
Jelujur Kasar, jahitan
Jelujur Halus, jahitan Kia
dan jahitan Lilit Ubi

Menjahit penanda buku atau sapu

2 tangan yang ringkas dengan
menggunakan dua mata jahitan
asas.

Menjahit penanda buku atau sapu

3 tangan dengan menggunakan tiga
mata jahitan asas.

Menghasilkan penanda buku atau

4 sapu tangan mudah dengan
menggunakan empat mata jahitan.

Menghasilkan penanda buku atau

5 sapu tangan dengan menggunakan
empat mata jahitan asas dengan
kemas

Membantu rakan menghasilkan

6 penanda buku atau sapu tangan
dengan menggunakan mata jahitan
asas
40,41 6.2 Menghias 6.2.1 Menghias Menghias penanda buku atau sapu
artikel mudah penanda buku atau
1 tangan dengan melekatkan satu
seperti penanda sapu tangan dengan bahan hiasan
RANCANGAN PENGAJARAN TAHUNAN KEMAHIRAN HIDUP ASAS (MASAKAN & JAHITAN)
KSSR TAHUN 5 PENDIDIKAN KHAS (BERMASALAH PEMBELAJARAN)
buku atau sapu menggunakan bahan
tangan seperti reben dan renda

Menghias penanda buku atau sapu

2 tangan dengan melekatkan bahan
hiasan dengan kemas

Menjahit bahan hiasan pada

3 penanda buku atau sapu tangan
dengan ringkas.

Menjahit bahan hiasan pada

4 penanda buku atau sapu tangan
dengan kemas.

Menjahit pelbagai bahan hiasan

5 pada penanda buku atau sapu
tangan

Menghias penanda buku atau sapu

6 tangan dengan kreatif