Modul Ii
Modul Ii
VISKOSITAS
Pada modul ini akan dijelaskan pendahuluan, tinjauan pustaka, metodologi
praktikum, dan lembar kerja praktikum.
I. PENDAHULUAN
Pada bab ini akan dijelaskan mengenai latar belakang praktikum viskositas dan
tujuan praktikum viskositas.
1
temperatur dan membuang dengan cepat geram hasil pembubutan. Sehingga dapat
memperpanjang umur pahat.
Alat untuk mengukur viskositas terbagi dalam dua jenis yaitu ada jenis digital dimana
nama alatnya adalah viskometer dan jenis manual yaitu menggunakan tabung dan bola
besi pejal. Metode manual ini merupakan metode awal yang digunakan untuk mengukur
viskositas suatu cairan sebelum adanya viskometer.
2
Jadi, viskositas adalah kekentalan suatu fluida yang disebabkan oleh adanya gaya
gesekan antara molekul-molekul yang menyusun suatu fluida. Viskositas juga disebut
sebagai ketahanan fluida jika menerima gaya dari luar.
2𝑟 2 ×𝑔 (𝜌𝑏 − 𝜌𝑓 )
ᶯ=
9𝑣
(2-1)
Keterangan:
ᶯ = Viskositas (Pa.s)
r = Jari-jari benda (m)
g = Gravitasi bumi (m/s2)
𝜌𝑏 = Massa jenis benda (kg/m3)
𝜌𝑓 = Massa jenis fluida (kg/m3)
𝑣 = Kecepatan benda (m/s)
3
2.3 Alat Ukur Viskositas Manual
Alat ukur viskositas manual yang sering digunakan adalah dengan menggunakan
viskometer bola jatuh (Hopper). Prinsip kerjanya adalah menggelindingkan bola yang
terbuat dari besi melalui tabung gelas yang berisi zat cair. Berdasarkan hukum stoke yaitu
pada saat kecepatan bola maksimum, terjadi kesetimbangan sehingga gaya gesek sama
dengan gaya berat Archimedes (D. Young, 2002).
Mempelajari gerak bola yang jatuh ke dalam fluida, walaupun hanya untuk
mengetahui bahwa adanya gaya kekentalan pada sebuah bola tertentu didalam suatu
fluida tertentu berbanding dengan kecepatan relatifnya. Bila fluida sempurna yang
viskositasnya nol mengalir melewati sebuah bola, atau apabila sebuah bola bergerak
dalam suatu fluida yang diam, gari-garis arusnya akan berbentuk suatu pola yang simetris
sempurna di sekeliling bola itu. Tekanan terhadap sembarang titik permukaan bola yang
menghadap arah alir datang tepat sama dengan tekanan terhadap titik lawan. Titik tersebut
pada permukaan bola menghadap kearah aliran, dan gaya resultan terhadap bola itu nol
(Sudarjo, 2008).
4
Viskometer merupakan peralatan yang digunakan untuk mengukur viskositas suatu
fluida. Model viskometer yang umum digunakan berupa viskometer bola jatuh, tabung
(pipa kapiler), dan sistem rotasi. Viskometer rotasi silinder sesumbu (concentric cylinder)
dibuat berdasarkan 2 standar sistem, dimana silinder bagian dalam berputar dengan
silinder bagian luar diam dan sistem Couette dimana bagian luar silinder yang diputar
sedangkan bagian dalam silinder diam. Fluida yang akan diukur ditempatkan pada celah
diantara kedua silinder.
Jadi viskometer adalah alat untuk mengukur kekentalan suatu fluida berdasarkan
kecepatan alir fluida tersebut. Nilai viskositas didapatkan dengan cara mengalirkan fluida
yang akan diukur viskositasnya dengan demikian, hambatan yang mengalami benda
pemutar atau dialiri akan diketahui dan menunjukkan besar viskositas fluida tersebut.
3
4
5
Salah satu bagian dari alat viscometer adalah rotor. Rotor akan dipasang dan
berputar di dalam fluida, terdapat 4 jenis rotor dengan kegunaan yang berbeda bergantung
pada estimasi viskositas dari sebuah fluida itu sendiri. Dalam penentuan pemilihan rotor
dan kecepatan diperlukan tabel, berikut ini adalah tabel yang digunakkan untuk
menetukan rotor beserta kecepatan (rpm) untuk mengukur viskositas fluida:
Tabel 2.3 Tabel Rotor Range dan Viskositas
Rotor
Range 0 1 2 3 4
Viskositas
0.3 / 2x104 10x104 40x104 200x104
4 4
0.6 / 1x10 5x10 20x104 100x104
3 4
1.5 / 4x10 2x10 8x104 40x104
3 3
3 / 2x10 1x10 4x104 20x104
3 3
6 100 1x10 5x10 2x104 10x104
3
12 50 500 2.5x10 1x104 5x104
3
30 20 200 1x10 4x103 2x104
60 10 100 500 2x103 1x104
Sumber: Manual Book Viskometer
6
III. METODOLOGI PRAKTIKUM
Pada bab ini akan dijelaskan mengenai prosedur praktikum dan juga cara penggunaan
alat untuk mengukur viskositas.
7
Berikut adalah diagram alir dari praktikum viskositas digital.
8
3.2 Prosedur Praktikum
Dibawah ini akan dijelaskan prosedur praktikum viskometer menggunakan alat
manual dan digital.
Manual
Berikut ini merupakan prosedur untuk melakukan praktikum viskositas dengan
menggunakan viskometer manual:
1. Menyiapkan bahan berdasarkan jenisnya masing-masing satu jenis bahan tersedia
dalam satu gelas.
2. Memasukkan masing-masing bahan kedalam dua tabung ukur dengan volume 1 liter
yang telah disediakan.
3. Memasukkan bola ke dalam dua fluida sebanyak 10 kali replikasi dengan mencatat
waktu jatuhnya bola hingga ke dasar tabung.
4. Mencatat hasil waktu pada worksheet.
Digital
Keterangan:
1. Terdapat 2 jenis fluida yang akan digunakan, masing-masing fluida memiliki 2
perlakuan suhu, yakni suhu ruang dan dingin.
2. Rotor dan kecepatan yang digunakan:
a. Sabun
1) Suhu Sedang: Rotor 3 (30 rpm)
2) Suhu Dingin: Rotor 2 (6 rpm)
b. Minyak
1) Suhu Sedang: Rotor 1 (12 rpm)
2) Suhu Dingin: Rotor 2 (60 rpm)
9
6. Menekan OK lalu memasukkan nomor rotor dan besar kecepatan (rpm) ke dalam
alat.
7. Menurunkan rotor hingga tercelup ke dalam fluida yang digunakan.
8. Menekan OK.
9. Mencatat hasil viskositas, presentase viskositas dan suhu fluida.
10. Mengulangi dengan jenis fluida dengan rotor dan rpm yang berbeda.
10
4.2 Tabel Hasil Pengukuran Viskositas Menggunakan Viskometer
Tabel 4.1 Hasil Pengukuran Viskositas menggunakan Viskometer
Data Viskositas Persentase Hasil Viskositas
Bahan Perlakuan Rotor Rpm Suhu (0C)
(Mpa.s) (%) (Mpa.s)
Dingin 2 6
Sabun
Sedang 3 30
Dingin 2 60
Minyak
Sedang 1 12
Sabun
Minyak
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
11
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
12