Selasa, 02 April 2019

PENGENALAN PUPUK

Putri Unggul Utami

1704020058

Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Jl. Raya Dukuhwaluh PO. Box 202 Purwokerto 53182

ABSTRAK
Pupuk adalah material yang ditambahkan pada media tanam atau tanaman untuk
mencukupi kebutuhan hara yang diperlukan tanaman sehingga mampu berproduksi
dengan baik. Material pupuk dapat berupa bahan organik ataupun non-organik
(mineral). Pupuk berbeda dari suplemen, pupuk mengandung bahan baku yang
diperlukan pertumbuhan dan perkembangan tanaman, sementara suplemen seperti
hormon tumbuhan membantu kelancaran proses metabolisme. Meskipun demikian,
ke dalam pupuk khususnya pupuk buatan dapat ditambahkan sejumlah material
suplemen. Pemupukan bertujuan untuk menambah unsur hara di dalam tanah agar
tanaman yang ditanami dapat tumbuh dan berkembang dengan baik. Praktikum ini
dilakukan untuk mengetahui berbagai jenis pupuk yang akan digunakan untuk
tanaman.
Kata kunci : pupuk organik, pupuk anorganik, unsur hara
PENDAHULUAN

Pupuk adalah bahan yang istilah pupuk biasanya berhubungan

mengandung satu atau lebih unsur dengan pupuk buatan. Pupuk tidak

hara bagi tanaman untuk menopang berisi unsur-unsur hara tanaman

tumbuh dan berkembangnya dalam bentuk unsur seperti nitrogen,

tanaman. Pupuk dalam arti luas, fosfor atau kalium, tetapi unsur

termasuk semua bahan yang tersebut ada dalam bentuk campuran

ditambahkan ke dalam tanah untuk yang memberikan bentuk-bentuk ion

menyediakan unsur-unsur esensial dari unsur hara yang dapat di absorsi

bagi pertumbuhan tanaman. Baik tanaman (Lakitan, 1995).

organik maupun anorganik. Tetapi

Hara tersediakan dalam tanah tanah mempunyai kejenuhan basa

seringkali menjadi faktor pembatas yang rendah atau mengandung Al

utama dalam penghasilan terlarut, garam terlarutkan,

pertanaman. Tanpa pemberian pupuk tertukarkan dalam jumlah yang

kandang atau pupuk pabrik, meracun. Keharaan tanah dapat

penghasilan pertanaman bergantung diperbaiki dengan jalan

pada jumlah hara yang disediakan menambahkan pupuk alam (kompos,

oleh tanah dan yang disediakan oleh kandang, abu) dan pupuk pabrik

air hujan dan endapan debu. Jumlah (Indranada, 1994).

seluruhnya tidak lebih daripada 10 kg Pupuk organik ialah pupuk yang

ha1 N, dan K. Di beberapa tanah berupa senyawa organik. Kebanyakan

volkan kaya dan di tanah sawah yang pupuk alam tergolong pupuk organik

ditumbuhi ganggang hijau-biru ( pupuk kandang, kompos, guano ).

jumlah itu dapat lebih tinggi. Di tanah Pupuk alam yang tidak termasuk

yang di tumbuhi gulma legum ada pupuk organik misalnya rock

tambahan N sekadarnya oleh phosphat, umumnya berasal dari

penyematan N. Dalam kebanyakan batuan sejenis apatit

tanah N dan P selalu terdapat dalam (Ca3(PO4)2). Pupuk organik

jumlah minimum. Dalam tanah merupakan pupuk yang berasal dari

tropika yang lebih tua, mineral pelapukan sisa-sisa makhluk hidup

terlapukkan dapat menjadi sumber seperti tanaman, hewan dan manusia,

hara yang diperlukan berjumlah serta kotoran hewan. Pupuk Organik

sedikit, itu pun kalau ada. Kadar umumnya lebih unggul dibandingkan

bahan organik juga rendah. Banyak pupuk anorganik (Marsono, 2001).

Pupuk organik adalah pupuk Hidroskopis adalah kemampuan

kandang, pupuk hijau dan kompos. menyerap air diudara, sehingga

Pupuk kandang merupakan pupuk semakin tinggi higroskopis semakin

yang berasal dari kotoran hewan yang cepat pupuk mencair. Misalnya urea

dapat digunakan apabila telah berkadar N 45-46% (setiap 100 kg

dikeringkan dan proses pelapukannya urea terdapat 45-46 kg hara nitrogen)

(dekomposisi) telah sempurna. Pupuk (Musnamar, 2003).

hijau berasal dari tanaman berpolong Pupuk anorganik atau pupuk buatan

dan kacang-kacangan. Sedangkan dapat dibedakan menjadi pupuk

kompos merupakan jenis pupuk yang tunggal dan pupuk majemuk. Pupuk

berasal dari sisa-sisa bahan tanaman tunggal adalah pupuk yang hanya

yang telah mengalami penguraian mengandung satu unsur hara

(dekomposisi) (Novizan, 2002). misalnya pupuk N, pupuk P, pupuk K

Pupuk anorganik adalah pupuk yang dan sebagainya. Pupuk majemuk

terbuat dengan proses fisika, kimia, adalah pupuk yang mengandung lebih

atau biologis. Pada umumnya pupuk dari satu unsur hara misalnya N + P,

anorganik dibuat oleh pabrik. Bahan P + K, N + K, N + P + K dan

bahan dalam pembuatan pupuk sebagainya (Hardjowigeno, 2004).

anorgank berbeda beda, tergantung Penggunaan pupuk kandang

kandungan yang diinginkan. sesungguhnya lebih aman dan lebih

Misalnya unsur hara fosfor terbuat baik, akan tetapi pengadaannya

dari batu fosfor, unsure hara nitrogen seringkali mengalami kesulitan

terbuat dari urea. Pupuk anorganik mengingat tidak semua petani ternak

sebagian besar bersifat hidroskopis. penghasil pupuk ini. Guna

penyuburan tanah beserta segala dan pupuk hijau) telah

macam tanaman yang tumbuh mengakibatkan tanah-tanah yang

diatasnya pemupukan sangat ringan strukturnya menjadi lebih baik

diperlukan. Beruntunglah bahwa para dan daya pengikatan airnya menjadi

ahli di Indonesia telah membangun lebih tinggi, sedangkan tanah-tanah

dan menjalankan beberapa pabrik berat menjadi lebih ringan dan sarang.

penghasil pupuk. Pupuk ini Pupuk kandang berpengaruh terhadap

memenuhi kebutuhan tanaman, keadaan kimia, fisik dan biologis

mengandung nitrogen (N), phospat tanah. Tanah-tanah yang

(P) dan umumnya pula potash (K) dan produktivitasnya menurun karena

karenanya disebut pupuk NPK (NPK bahan-bahan organik ikut terangkut

Fertilizers). Proporsi dari ketiga dengan bagian tanah yang terkikis dan

bahan penyubur ini biasanya terhanyutkan, setahap demi setahap

merupakan bahan campuran yang dapat dipulihkan kembali dengan

komposisinya menunjukkan suatu kegiatan dan teraturnya pembenaman

rangkaian angka seperti misalkan : pupuk kandang ke dalam bagian tanah

25-25-5, dan ini berarti di dalam atau lapisan tanah yang masih tersisa.

pupuk itu mengandung 25% Perlu juga dengan kombinasi dengan

Nitrogen, 25% phospat, dan 5% kegiatan penyengkedan tanah atau

potash (Lingga, 1993). pengolahan tanah sejajar dengan garis

Berdasarkan penelitian yang kontur maksudnya agar pupuk

dilakukan oleh para pakar, ternyata kandang yang telah dibenamkan tidak

bahwa pemupukan tanah dengan mudah tercuci atau ikut hanyut

pupuk kandang (juga dengan kompos sewaktu adanya aliran air permukaan.
Pemulihan produktivitas tercapai sebelum memupuk. Celakanya hal-

apabila : (a) pupuk kandang hal seperti ini yang sering tidak

mempunyai kemampuan untuk diperhatikan petani, akibatnya pupuk

meningkatkan fertilitas tanah karena sering memberikan hasil yang aneh-

banyak zat makanan yang terkandung aneh bagi tanah maupun tanaman.

padanya, (b) pupuk kandang dapat Ada tanaman yang tumbuh setelah di

mempertinggi kadar humus, (c) pupuk, tetapi tidak mau berbuah.

memperbaiki struktur tanah, (d) Jikalau berbuah, tidak akan kuat

mendorong kehidupan jasad renik, (e) bertahan sampai di panen (rontok).

sebagai sumber unsur-unsur mikro Seringkali pula terlihat tanaman

(Fe, Mn, B, Cu, Zn, Mo) yang berubah kekuningan dengan tanah

dibutuhkan tanaman dalam mengering setelah diberi pupuk. Dan

pertumbuhan dan perkembangannya yang paling mengecewakan juga,

(Yuliarti, 2009). tanaman yang diberi pupuk sama

Salah satu penyebab kegagalan dalam sekali tidak terjadi apa-apa (Buringh,

menyuburkan tanah dengan pupuk 1991).

ialah akibat salah pupuk. Pupuk itu Kotoran hewan dan kompos

semacam racun, sebab pupuk, merupakan bahan pokok pupuk

khususnya pupuk buatan, tak lain dari organik. Karena penyediaannya yang

bahan-bahan kimia yang diramu tidak teratur, biasanya

sedemikian rupa meniru zat yang penggunaannya hanya untuk tanaman

dikandung tanah. Oleh sebab itu, cara yang betul-betul membutuhkan unsur

pakainya, dosisnya dan khasiatnya hara atau dipergunakan untuk

harus diketahui dahulu secara benar regenerasi ladang tandus, seperti

contoh perbaikan lokasi diatas. Unsur - Mengetahui warna dan bentuk

hara dari kotoran manusia dapat di setiap pupuk

daur ulang dengan menggunakan - Mengetahui dosis yang

jamban-pisang yaitu menanamkan dianjurkan untuk pemupukan

anakan pohon pisang pada bekas pada tanaman

lubang jamban, sehingga unsur dapat Alat dan Bahan

dimasukkan kembali dalam proses 1) Alat

daur ulang biomassa dengan cepat - Folio

dan aman (Heddy, 2010). - Penggaris

METODE PENELITIAN - Pulpen

Waktu dan Tempat 2) Bahan

Praktikum ini dilaksanakan pada hari - Grow more

Selasa tanggal 02 April 2019 pada - Pupuk cair NPK plusTE

jam 09.00–11.00 WIB bertempat di - POH

Gedung J Universitas - Fiora A

Muhammadiyah Purwokerto. - Fiora B

Tujuan - Gandasil D

- Mengetahui berbagai jenis-jenis - Nutrisi A

pupuk - Nutrisi B

- Mengetahui kandungan yang - Ulttrada P

terkandung dalam pupuk - Grand K

- Mengetahui pengaruh pupuk pada - Multi NP

tanaman - Magnesium sulfate

- MKP
 - TSP 3. Mencatat nama dagang, jenis

- Kcl pupuk, bentuk fisik, jenis unsur

Cara Kerja hara yang dikandung, kandungan

1. Menyiapkan 15 jenis pupuk pupuk dan cara

2. Mengamati setiap pupuk pengaplikasiannya.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Jenis UH Cara
Nama Jenis Bentuk Kandunga
No. yang pengaplikasi
dagang pupuk fisik n pupuk
dikandung an

Mg, NPK,

S, B, Cu,
Grow
1. Buatan Krystal Majemuk Ca, Ffe, Daun
more
Mn, Mo,

Zn

N, P2O5,
Pupuk
K2O, Mg,
2. cair NPK Buatan Cair Majemuk Daun
Mn, Cu,
plusTE
Zn

POH

(pupuk Agen
3. Buatan Cair Majemuk Akar
organik hayati

hayati)
 Nutrisi

4. Fiora A Buatan Granula Majemuk hidroponi Akar

kA

Nutrissi

5. Fiora B Buatan Serbuk Majemuk hidroponi Akar

kB

P2O5,

MgSO4,
Gandasil
6. Buatan Krystal Majemuk Mn, B, Daun
D
Cu, Ca,

Zn

N, P, K,
7. Nutrisi A Alami Cair Majemuk Akar
Ca, Mg, S

Fe, Mn,

8. Nutrisi B Alami Cair Majemuk Zn, Cu, Akar

Mo, B

9. Ultrada P Buatan Krystal Majemuk N, P2O5 Akar

NO3, Akar dan

10. Grand K Buatan Prill Majemuk
K2O Daun

11. Multi NP Buatan Krystal Majemuk N dan P Akar

Mg
12. Buatan krystal Majemuk MgO, S Daun
sulfate
 P2O5, Akar dan
13. MKP Buatan Krystal Majemuk
K2O Daun

14. TSP Buatan Granula Tunggal P Akar

15. Kcl Buatan Granula Tunggal K Akar

Pupuk merupakan substansi yang didasarkan pada sumber bahan yang

ditambahkan kedalam tanah untuk digunakan , cara aplikasi, bentuk dan

menyediakan asupan bagi tanaman kandungan unsur haranya.

dengan satu elemen yang diperlukan Pupuk alam merupakan pupuk yang

atau lebih. Pupuk adalah bahan bahan tidak dibuat di pabrik serta dicirikan

yang memberikan zat makanan dengan kelarutan unsur haranya yang

kepada tanaman. Zat makanan (hara) rendah di dalam tanah. Biasanya

tersebut merupakan unsur kimia yang penggunaan pupuk ini ditujukan

digunakan oleh tanaman untuk untuk memperbaiki sifat fisik dan

pertumbuhan dan mempertahankan biologi tanah. Meskipun unsur hara

pertumbuhannya ( Sudarmoto, AS rendah akan teteapi bila sifat fisik

1997). telah diperbaiki maka sifat kimianya

Pupuk merupakan bahan yang dapat berubah.pupuk buatan dalah

ditambahkan ke dalam tanah untuk pupuk yang dibuat di pabrik yang

menyediakan unsur hara yang penting umumnya memiliki kandungan unsur

bagi pertumbuhan tanaman. hara dan jenis hara tertentu.

Penggolongan pupuk umumnya

Berdasarkan kandungan unsur dalam tanah dan tanaman

haranya pupuk digolongkan menjadi (Rosmarkam dan Yuwono, 2002).

pupuk majemuk dan pupuk tunggal. Pupuk alam/organik adalah pupuk

Pupuk majemuk merupakan pupuk yang tersusun dari materi makhluk

yang mengandung lebih dari satu hidup, seperti pelapukan sisa -

unsur hara, demikian disebut pupuk sisa tanaman, hewan, dan manusia.

campur atau majemuk (Gaeswono, Pupuk organik dapat berbentuk padat

Soepardi 1983). Pupuk tunggal adalah atau cair yang digunakan untuk

pupuk yang tersusun atas senyawa- memperbaiki sifat fisik, kimia,

senyawa anorganik dengan dan biologi tanah. Pupuk organik

kandungan unsur hara utamanya (hara mengandung banyak bahan organik

makro) satu macam, misalnya daripada kadar haranya. Ada berbagai

nitrogen (N), fosfat (P), dan kalium jenis pupuk organik yang digunakan

(K). para petani di lapangan. Secara umum

Pemupukan adalah cara-cara atau pupuk organik dibedakan berdasarkan

metode pemberian pupuk atau bahan- bentuk dan bahan penyusunnya.

bahan lain seperti bahan kapur, bahan Dilihat dari segi bentuk, terdapat

organik, pasir ataupun tanah liat ke pupuk organik cair dan padat.

dalam tanah. Jadi pupuk adalah Sedangkan dilihat dari bahan

bahannya sedangkan pemupukan penyusunnya terdapat pupuk hijau,

adalah cara pemberiannya. Pupuk pupuk kandang dan pupuk kompos.

banyak macam dan jenis-jenisnya Pupuk butan/anorganik adalah pupuk

serta berbeda pula sifat- sifatnya dan yang terbuat dengan proses fisika,

berbeda pula reaksi dan peranannya di kimia, atau biologis. pada umumnya
pupuk anorganik dibuat oleh pabrik. 2. Penggunaan tidak bijaksana dapat

Bahan bahan dalam pembuatan pupuk merusak tanah

anorganik berbeda beda, tergantung 3. Harga mahal

kandungan yang diinginkan. 4. Bersifat higroskopis

Misalnya unsur hara fosfor terbuat Berdasarkan kandungan unsur-

dari batu fosfor, unsure hara nitrogen unsurnya, pupuk anorganik

terbuat dari urea. Pupuk anorganik digolongkan menjadi pupuk tunggal

sebagian besar bersifat hidroskopis. dan pupuk majemuk.

Hidroskopis adalah kemampuan a) Pupuk tunggal

menyerap air di udara, sehingga Pupuk tunggal yaitu pupuk yang

semakin tinggi higroskopis semakin mengandung satu jenis unsur hara

cepat pupuk mencair. Pupuk sebagai penambah kesuburan. Contoh

anorganik mempunyai kelebiahan dan pupuk tunggal yaitu pupuk N, P, dan

kekurangan yang nyata. K.

Kelebihan b) Pupuk Majemuk

Kelebihan pupuk anorganik : Pupuk majemuk yaitu pupuk yang

1. Hasil cepat terlihat pada tanaman mengandung lebih dari satu unsure

2. Kandungan unsure hara jelas hara yang digunakan untuk

3. Mudah pengaplikasian menambah kesuburan tanah. Contoh

4. Tidak bau pupuk majemuk yaitu NP, NK, dan

5. Pengangkutan mudah NPK.

Kekurangan pupuk anorganik Berdasarkan jenisnya pupuk

1. Mengakibatkan residu pada tanah dibedakan menjadi dua yaitu pupuk

buatan dan pupuk alami. Contoh jenis mengandung agen hayati

pupuk buatan yaitu : berbentuk cair yang diaplikasikan

1) Grow more adalah pupuk daun melalui akar dengan kandungan

lengkap dalam bentuk kristal pupuk majemuk.

berwarna biru, sangat mudah larut 4) Fiora A merupakan pupuk

dalam air. Dapat diserap dengan majemuk berbentuk granula

mudah oleh tanaman baik itu dengan kandungan nutrisi

melalui penyemprotan daun hidroponik A yang diaplikasikan

maupun disiram ke dalam tanah, melalui akar.

mengandung hara lengkap dengan 5) Fiora B adalah pupuk majemuk

konsentrasi yang berbeda sesuai yang berbentuk serbuk

dengan kebutuhan yang berbentuk diaplikasikan dengan pupuk akar

krystal dengan kandungan Mg, yang mengandung nutrisi

NPK, S, B, Cu, Ca, Fe, Mn, Mo, hidroponik B.

Zn yang diaplikasikan melalui 6) Grandasil D adalah pupuk buatan

daun dan merupakan pupuk yang berbentuk krystal dengan

majemuk. kandungan P2O5, MgSO4, Mn,

2) Pupuk cair NPK pluesTE yang B, Cu, Ca, dan Zn yang

berbentuk cair dengan kandungan diaplikasikan melalui daun.

N, P2O5, K2O, Mn, Mg, Cu, Zn 7) Ultrada P berbentuk krystal ini

yang diaplikasikan melalui daun mengandung N, P2O5 yang

dan merupakan pupuk majemuk. dipalikasikan melalui akar

3) POH (pupuk organik hayati) merupakan pupuk majemuk/

merupakan pupuk buatan yang

8) Grand K berbentuk prill ini 1) Nutrisi A merupakan pupuk alami

merupakan pupuk majemuk yang yang mengandung N, P, K, Ca,

mengandung NO3, K2O yang Mg, dan S yang diaplikasikan

diaplikasikan melalui akar/daun. melalui akar dengan bentuk fisik

9) Multi NP, pupuk majemuk ini cair.

menganduk N dan P yang 2) Nutrisi B mengandung Fe, Mn,

diaplikasikan melalui akar. Zn, Cu, Mo, dan B berbentuk cair

10) Magnesium sulfate mengandung yang diaplikasikan melalui akar

MgO dan S merupakan pupuk merupakan pupuk majemuk.

majemuk berbentuk krystal. Bahan pupuk selain mengandung hara

11) MKP mengandung P2O5 dan tanaman umumnya mengandung

K2O merupakan pupuk majemuk bahan lain, yaitu zat pembawa atau

berbentuk krystal yang karier, senyawa-senyawa lain berupa

diaplikasikan melalui akar dan kotoran, bahan mantel, dan filler

daun. (pengisi).

12) TSP merupakan pupuk tunggal KESIMPULAN

yang diaplikasikan melalui akar Berdasarkan praktikum yang telah

dengan bentuk granula dan hanya kami lakukan, dapat disimpulkan

mengandung unsur P. bahwa :

13) Kcl adalah pupuk tunggal yang 1. Pupuk adalah suatu bahan yang

hanya mengandung usnur K mengandung satu atau lebih unsur

dengan bentuk granula yang hara atau nutrisi bagi tanaman

diaplikasikan melalui akar. untuk menopang tumbuh dan

Contoh pupuk alami : berkembangnya tanaman.

2. Pupuk merupakan bahan yang 8. Bahan lain yang dikandung yaitu

ditambahkan ke dalam tanah zat pembawa atau karier,

untuk menyediakan unsur hara senyawa-senyawa lain berupa

yang penting bagi pertumbuhan kotoran, bahan mantel, dan filler

tanaman. (pengisi).

3. Pupuk dapat dibedakan menjadi DAFTAR PUSTAKA

dua, yaitu pupuk buatan dan Gaesworo, Soepardi. 1983.

pupuk alami.
4. Pupuk alam merupakan pupuk
yang langsung didapat dari alam,
misalnya pupuk kandang, pupuk
hijau, kompos dan fosfat alam.
5. Pupuk buatan adalah pupuk yang
dibuat di pabrik dengan kadar dan
jenis unsur hara tertentu.
6. Pupuk tunggal merupakan pupuk
yang hanya mengandung satu
jenis unsur hara, misalnya N, P,
dan K.
Kesuburan dan Pemupukan
Tanah Pertanian. Bandung:
Pustaka Buana
Indranada, H.K. 1994. Pengelolaan
Kesuburan Tanah. Jakarta:
Bumi Aksara
Lingga, P. 1993. Bertanam Ubi-
ubian. Jakarta: Penebar
Swadaya
Lakitan, B. 1995. Hortikultura Teori
Budidaya dan Pasca Panen.
Jakarta : PT. Raja Grafindo
Marsono, dan Paulus, S. 2001. Pupuk
Akar: Jenis dan Aplikasi.
Jakarta: Penebar Swadaya
Novizan. 2001. Petunjuk Pemupukan
yang Efektif. Jakarta:
Agromedia Pustaka
Sudarmoto A.S. 1997. Budidaya
Tanaman Jagung. Surabaya:
Kanisius
Yuliarti, N. 2009. Cara Menghasilkan
Pupuk Organik.yogyakarta:
Andi Offset

7. Pupuk majemuk merupakan

LAMPIRAN
pupuk yang mengandung

beberapa unsur hara, contohnya

pupuk NPK.