Evaluasi daun kelapa sawit menggunakan serat retak teknologi dikombinasikan dengan Indigofera sp.

di ruminansia ransum
oleh Rusitec

Rakhmad P. Harahap . Anuraga Jayanegara . Nahrowi , dan Saitul Fakhri

Kutipan: AIP Conference Proceedings 2021, 050.008 (2018); doi: 10,1063 / 1,5062758 Lihat online: https://doi.org/10.1063/1.5062758

Lihat Daftar Isi: http://aip.scitation.org/toc/apc/2021/1

Diterbitkan oleh American Institute of Physics

 Evaluasi Oil Palm Fronds Menggunakan Serat Cracking Teknologi
Dikombinasikan dengan Indigofera sp. di Ruminansia
Jatah oleh Rusitec

Rakhmad P. Harahap 1, a), Anuraga Jayanegara 2, b), Nahrowi 2, c) dan Saitul Fakhri 3, d)

1 Graduate School of Nutrisi dan Makanan Ternak Ilmu, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Jalan
Agatis Kampus IPB Darmaga Bogor 16680, Jawa Barat, Indonesia
2 Departemen Nutrisi dan Teknologi Pakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Jalan
Agatis Kampus IPB Darmaga Bogor 16680, Jawa Barat, Indonesia
3 Fakultas Peternakan, Universitas Jambi, Kampus Pinang Masak, Jalan Jambi Bulian Km 15, Mendalo, Jambi,
Indonesia

Sebuah) Sesuai penulis: rakhmad.perkasa95@gmail.com

b) anuraga.jayanegara@gmail.com
c) nahrowi2405@yahoo.com
d) sfakhri12@yahoo.co.uk

Abstrak. Masalah utama menggunakan daun kelapa sawit (OPF) sebagai pakan ternak ruminansia adalah karena tingginya kandungan deterjen dan
serat lignin netral. OPF tidak dapat digunakan sebagai pakan tunggal, tetapi harus dikombinasikan dengan konsentrat yang memiliki protein dan
tingkat energi yang tinggi. Oleh karena itu, sangat diperlukan untuk menemukan alternatif konsentrat campuran, seperti indigofera sp. dalam kombinasi
dengan OPF. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kualitas OPF menggunakan serat retak teknologi dikombinasikan dengan indigofera sp. di
ruminansia ransum untuk fermentasi dalam sistem kultur semi-kontinyu rumen-simulasi (Rusitec). penelitian ini terdiri dari dua tahap; tahap pertama
adalah teknologi serat retak daun kelapa sawit dan yang kedua adalah studi Rusitec. Studi teknologi retak serat yang digunakan OPF yang telah
diinput ke dalam mesin serat retak. Studi Rusitec dilakukan di Laboratorium Nutrisi, Badan Teknologi Nuklir Nasional, Lebak Bulus Raya, Jakarta
Selatan, Indonesia. Penelitian ini menggunakan cairan rumen dari kerbau berfistula. Penelitian ini menggunakan blok lengkap acak dengan 4 ulangan.
Ada empat perlakuan diuji dalam penelitian ini: (1) OPF 60% + Konsentrat 40% (T1); (2) serat OPF teknologi retak 60% + Konsentrat 40% (T2); (3)
teknologi retak serat OPF 60% + Konsentrat 20% + Indigofera sp. 20% (T3); dan (4) serat OPF retak teknologi 60% + Indigofera sp. 40% (T4). Parameter
yang diukur dalam penelitian ini rumen asam lemak volatil (VFA) profil, rumen amonia, metana, pH, kering peduli cerna (DMDi), kecernaan bahan
organik (OMDi), NDF, ADF, metabolisme protein kasar, analisis proksimat, saponin, dan tanin. Data diuji dengan menggunakan analisis varians
(ANOVA), jika ada perbedaan nyata maka dilanjutkan dengan Duncan 's Uji. Serat retak mesin menggunakan urea untuk amoniasi dapat
menghancurkan ikatan lignoselulosa dan lignohemicellulose yang merupakan faktor penyebab cerna rendah ruminansia.

Kata kunci: retak teknologi serat, daun kelapa sawit, rusitec.

PENGANTAR

Indonesia memiliki potensi yang sangat besar untuk perkebunan kelapa sawit untuk diintegrasikan dengan peternakan dengan luas total 10,95 juta hektar. Salah
satu produk sampingan perkebunan kelapa sawit adalah pelepah kelapa sawit (OPF). Palm pohon dapat menghasilkan OPF sekitar 1,64 ton DM / ha / tahun. berat
daun dimakan untuk pakan adalah sekitar 0,66 ton DM / ha / tahun. 1 Potensi OPF sebagai pakan ternak ruminansia didasarkan pada kuantitas, tetapi OPF memiliki
masalah dalam kualitas. The OPF mengandung kadar serat kasar yang tinggi. OPF mengandung serat deterjen netral NDF = 700 g / kg DM dan lignin 205 g / kg. 2 serat

The 8th Basic Science Konferensi Internasional Tahunan

AIP Conf. Proc. 2021, 050008-1-050008-6; https://doi.org/10.1063/1.5062758
Diterbitkan oleh AIP Publishing. 978-0-7354-1739-7 / $ 30,00

050.008-1
konten lanjut menyebabkan kecernaan OPF relatif rendah pada 400 g / kg DM, 3 sehingga OPF perlu proses untuk meningkatkan penggunaannya dalam ransum
ruminansia.
konsentrat campuran disusun pada beberapa konsentrat berkualitas tinggi feed seperti bungkil inti sawit (PKC) dan bungkil kedelai, sangat baik dilengkapi
dalam OPF, 4 tapi mahal dan sulit diperoleh di daerah pedesaan di mana pusat-pusat ternak yang berlokasi di Indonesia. Oleh karena itu sangat mendesak untuk
menemukan yang terbaik pakan alternatif untuk menggabungkan dengan OPF. Indigofera sp. dengan kandungan protein kasar 21-27% DM dan tingginya tingkat
kecernaan bahan kering (DMD) dari sekitar 72-81% 5 adalah salah satu kacang-kacangan potensial di Indonesia. Indigofera sp. cocok untuk digunakan sebagai
suplemen pakan untuk pakan kualitas rendah seperti OPF. Indigofera sp. dengan protein kasar yang tinggi dan tingkat TDN diharapkan menjadi pelengkap ideal
untuk OPF yang protein kasar rendah dan tingkat TDN. Berdasarkan permasalahan tersebut, maka perlu dilakukan pengolahan OPF dengan teknologi retak serat
(FCT) dalam rangka meningkatkan kualitas dan kuantitas penggunaannya dalam ransum ruminansia dilengkapi dengan indigofera sp.

RINCIAN EKSPERIMENTAL

OPF dikumpulkan dari bidang eksperimental dari Universitas Jambi, Kampus Pinang Masak, Jambi. daun
indigofera sp. dikumpulkan dari bidang eksperimental dari Institut Pertanian Bogor, Darmaga, Bogor. konsentrat campuran yang
mengumpulkan dari industri pakan ternak ruminansia. daun OPF dan kacang-kacangan tersebut oven dikeringkan pada 60 Hai C dan tanah oleh
hammer mill untuk lulus saringan 4 mm. OPF di amoniasi dengan 3% larutan urea pertama sebelum proses retak serat dengan serat retak
mesin dengan suhu dan tekanan target sekitar 135 Hai C dan 2,5 atm. Kemudian OPF sebelum komposisi kimia analisis dan fermentasi dalam
sistem rumen-simulasi semi-kontinyu budaya (Rusitec) sesuai dengan perawatan. Ada empat perlakuan dengan 4 ulangan diuji dalam
penelitian ini: OPF 60% + Konsentrat 40% (T1); OPF teknologi serat retak 60% + Konsentrat 40% (T2); OPF serat retak teknologi 60% +
Konsentrat 20% + Indigofera sp. 20% (T3); dan serat OPF retak teknologi 60% + Indigofera sp. 40% (T4).

Penentuan komposisi kimia termasuk protein kasar (CP), eter ekstrak (EE), netral deterjen fiber (NDF), serat deterjen asam (ADF),
lignin, dan tanin. In vitro inkubasi dilakukan dengan menggunakan metode RUSITEC. 6 Sampel menurut perawatan diinkubasi pada 39 ° C
selama 24 jam dalam empat ulangan. Penelitian dilakukan selama dua 10 hari masa inkubasi independen, dengan 7 hari untuk adaptasi
dan 3 hari untuk koleksi sampel. Semua fermentor menerima 15 g DM sampel (basis DM) diet sehari-hari. Sampel tanah melalui saringan 4
dan 2 mm masing-masing. Pada hari pertama, 400 ml inokulum cair dibagikan ke masing-masing fermentor bawah CO 2

fluks setelah pencampuran wi th volume yang sama buffer McDougal ini. 7 Pada hari-hari 8, 9, dan 10, pH cairan dari masing-masing fermentor
ditentukan segera sebelum bertukar tas pakan, dan sampel berikut dikumpulkan. Gas yang dihasilkan dikumpulkan dalam kantong Tedlar
untuk menentukan produksi gas dan konsentrasi metana. Pakan tas, dikumpulkan untuk protein kasar, dengan NDF dan analisis ADF setelah
inkubasi dan juga ada in vitro kecernaan bahan organik (IVOMD) dan in vitro kering peduli cerna (IVDMD) analisis. Salah satu mililiter limbah
dipelihara untuk menentukan VFA parsial dengan kromatografi gas.

Data menjadi sasaran analisis varians dengan menggunakan rancangan acak. inkubasi yang berbeda berjalan menjabat sebagai blok
karena variasi dalam populasi dan aktivitas mikroba. Setelah analisis varians, beberapa perbandingan antara cara dilakukan dengan
menggunakan Duncan 'Test s.

HASIL DAN DISKUSI

Berdasarkan hasil bahan baku komposisi kimia pada Tabel 1, indigofera memiliki tingkat tertinggi kandungan protein kasar. Indigofera adalah salah satu
jenis kacang-kacangan yang memiliki kualitas gizi yang tinggi. Indigofera mengandung protein kasar dari 27-31%, protein pencernaan 75-87%, dan serat dapat
digunakan (NDF 49-57%, ADF 32-38%). 5 OPFs sebelum pengolahan FCT memiliki kandungan serat kasar yang lebih tinggi dibandingkan dengan OPF setelah
retak pengolahan serat. Penambahan urea untuk OPF setelah FCT dapat menghidrolisis ikatan karbohidrat kompleks menjadi karbohidrat sederhana.
Perlakuan urea adalah salah satu teknik amoniasi di mana senyawa tersebut dapat melepaskan amonia setelah dilarutkan dalam air. Urea menyediakan
nitrogen yang pada gilirannya dapat dikonversi menjadi protein mikroba dan memberikan kontribusi pada pasokan protein untuk produksi hewan. 8 Amonia
sendiri dapat diserap ke dalam dinding sel jerami padi dan dapat memecah hubungan antara lignin dan selulosa atau hemiselulosa. 9,10

050.008-2
 TABEL 1. bahan baku dan komposisi kimia dari diet bahan kering (DM dasar)

Komposisi kimia (%)

Barang
DM Abu CP EE Serat tanin Saponin
ingridients Diet,% dari DM pelepah

kelapa sawit 94,79 8.63 8.74 3.44 43,51 0.10 2,45

pelepah kelapa sawit FCT 64,43 3,67 11.35 3.46 33,42 0.01 1,46
Mix konsentrat 89,65 11.14 16,02 4.98 14.81 - -
Indigofera sp. 90,05 5.61 32.84 4.81 14,59 0,13 3.01
Catatan: ADF, serat deterjen asam; DM, bahan kering; NDF, serat deterjen netral; FCT, serat retak pengolahan teknologi.

NDF dan ADF isi OPF setelah FCT lebih rendah dari sebelumnya FCT (Tabel 2). Hal ini menjelaskan bahwa ada karbohidrat kompleks
menghidrolisis. Kandungan lignin OPF setelah FCT juga menurun, yang menjelaskan bahwa pada saat proses penghentian FCT dari
lignohemicellulose dan ikatan lignoselulosa terjadi. pengolahan FCT mencapai suhu tinggi dan tekanan 135 ºC dan 2,5 atm, masing-masing,
selama sekitar 2,5-3 jam. Sebuah studi Liu dan Wyman menunjukkan bahwa kenaikan laju aliran meningkatkan ekstraksi hemiselulosa dan
lignin dalam hidrolisis awal dengan air panas di bawah tekanan. 11 biomassa mengalami perawatan dengan uap pada suhu tinggi dan tekanan
dan kemudian pada dekompresi cepat dilakukan, yang menyebabkan ledakan dari jaringan seluler dan pemisahan komponen untuk batas
tertentu yang memfasilitasi hidrolisis kemudian. 12

MEJA 2. Kelapa sawit pelepah sebelum dan sesudah serat retak dan komposisi kimia dari diet bahan kering (DM dasar)

kimia c omposisi (%)

Barang
NDF ADF lignin Selulosa hemiselulosa

ingridients Diet,% dari DM pelepah

kelapa sawit 74,71 58,32 20,02 38,63 16,39

pelepah kelapa sawit FCT 52,36 50,06 17,19 28.75 2.30

Catatan: ADF, serat deterjen asam; DM, bahan kering; NDF, serat deterjen netral; FCT, serat retak pengolahan teknologi.

TABEL 3. Bahan dan komposisi kimia dari diet bahan kering (DM dasar)
Jatah diet
Barang
T1 T2 T3 T4
ingridients Diet,% dari DM pelepah

kelapa sawit 60 0 0 0

pelepah kelapa sawit FCT 0 60 60 60

Konsentrat 40 40 20 0
Indigofera sp. 0 0 20 40
komposisi kimia,% DM
92.76 92.02 91,61 91.85
Abu 9.63 6,66 5.55 4.45
CP 11.65 13,22 16.58 19,94
EE 4.05 4.06 4,03 3.10
Serat 32.03 25.98 25,93 25,89
NDF 71,84 59,03 51,51 43,98
ADF 47,64 42.68 41,48 40,29
Catatan: ADF, serat deterjen asam; DM, bahan kering; NDF, serat deterjen netral; FCT, serat retak pengolahan teknologi; T1,
OPF 60% + Mix berkonsentrasi 40%; T2, serat OPF retak teknologi 60% + Mix berkonsentrasi 40%; T3, serat OPF retak teknologi 60% + Mix
berkonsentrasi 20% + Indigofera sp. 20%; dan T4, serat OPF retak teknologi 60% + Indigofera sp.
40%.

050.008-3
 Nilai konsentrasi pH dalam rumen rusitec limbah diubah oleh perlakuan (Tabel 4). Dalam in vitro
sistem batch, kapasitas buffer medium inkubasi dipertahankan sebagai memadai mungkin untuk menjaga pH relatif konstan sampai akhir
inkubasi. 13,14 Tingkat amonia tertinggi muncul di T4. Berkenaan dengan rumen NH 3 konsentrasi, merupakan produk antara dari metabolisme
protein dalam rumen. Sebuah batas yang lebih tinggi atau tingkat hasil degradasi protein dalam konsentrasi NH3 rumen lebih tinggi. 15

TABEL 4. Pengaruh perlakuan eksperimental pada pH dan amonia hilangnya produksi diet dalam fermentor Rusitec (n =
4)
perawatan
Barang SE P-nilai
T1 T2 T3 T4

pH 6.87 Sebuah 6.86 Sebuah 5.16 b 6.16 ab 0,24 0,044

Amonia (mg / 100 l) 3.80 c 4.90 bc 7.04 b 10.00 Sebuah 0,75 0,001
Catatan: T1, OPF 60% + Mix berkonsentrasi 40%; T2, serat OPF retak teknologi 60% + Mix berkonsentrasi 40%; T3, serat OPF
retak teknologi 60% + Mix berkonsentrasi 20% + Indigofera sp. 20%; dan T4, serat OPF retak teknologi 60% +
Indigofera sp. 40%.
Sebuah - c Dalam berturut-turut, berarti tanpa surat superscript umum berbeda, p <0,05 (Duncan 'Test s).

Berdasarkan cerna jelas dari nutrisi dalam Rusitec, T1 memiliki masalah cerna termurah kering (DMDi), bahan organik cerna (OMDi), kecernaan
protein kasar, dan NDF dan kecernaan ADF dari T2 dan T3. Hal ini karena T1 memiliki kandungan serat kasar yang tinggi dibandingkan dengan
perlakuan lainnya. T4 memiliki DMDi terendah dan OMDi dibandingkan perlakuan lainnya, karena indigofera memiliki kandungan tanin. Tannin memiliki
beberapa kelompok hidroksil fenolik yang mengarah pada pembentukan kompleks terutama dengan protein dan pada tingkat lebih rendah dengan ion
logam, asam amino, dan polisakarida. 16 Oleh karena itu, tannin berkurang kecepatannya degradasi bahan kering dan bahan organik oleh mikroba rumen.
perawatan FCT (T2, T3, T4) menunjukkan bahwa kecernaan tinggi NDF dan ADF penyebab penghentian lignohemicelluloce dan lignocelluloce obligasi.

TABEL 5. Pengaruh perlakuan eksperimental ts pada cerna jelas nutrisi di Rusitec f ermenters (n = 4)
perawatan
Barang SE P-nilai
T1 T2 T3 T4
cerna jelas (% dari DM) Bahan kering
48,15 b 50,97 Sebuah 52,40 Sebuah 46,96 b 1,05 0.004
bahan organik 52,43 c 54,94 b 56,94 Sebuah 51,86 c 0.96 0,001
Protein mentah 41,03 c 48,31 b 68,87 Sebuah 69,11 Sebuah 3,33 <0,001
NDF 41,12 d 43,49 c 54,56 Sebuah 47,45 b 1,35 <0,001
ADF 35.23 c 41,39 b 58,05 Sebuah 57,38 Sebuah 2,63 <0,001
Catatan: ADF, serat deterjen asam; DM, bahan kering; NDF, serat deterjen netral; FCT, serat retak pengolahan teknologi; T1,
OPF 60% + Mix berkonsentrasi 40%; T2, serat OPF retak teknologi 60% + Mix berkonsentrasi 40%; T3, serat OPF retak teknologi 60% + Mix
berkonsentrasi 20% + Indigofera sp. 20%; dan T4, serat OPF retak teknologi 60% + Indigofera sp.
40%.
Sebuah - d Dalam berturut-turut, berarti tanpa surat superscript umum berbeda, p <0,05 (Duncan 'Test s).

Gambar 1 menunjukkan bahwa T4 memiliki produksi metana terendah. Indigofera memiliki kandungan tanin sekitar 0,13% (Tabel
2). Tanin dapat mengurangi emisi metana dari ternak ruminansia. Mekanisme melalui pengurangan serat pencernaan, yang menurunkan
produksi hidrogen, dan langsung, melalui penghambatan pertumbuhan metanogen. Selain itu, penurunan produksi metana dapat
dimediasi melalui penurunan jumlah protozoa karena beberapa metanogen yang terkait dengan protozoa. 17

050.008-4
 GAMBAR 1. emisi metana dari treatmentson hilangnya eksperimental dari diet di Rusitec.

RINGKASAN

Serat retak mesin menggunakan urea untuk amoniasi dapat menghancurkan ikatan lignoselulosa dan lignohemicellulose yang merupakan faktor
penyebab cerna rendah ruminansia. Indigofera sp. dapat digunakan untuk mengurangi tingginya proporsi campuran konsentrat dalam ransum
ruminansia. Indigofera sp. mengandung tanin yang mengurangi produksi metana.

UCAPAN TERIMA KASIH

Penelitian ini merupakan bagian dari kerjasama antara Universitas Jambi dan Universitas Pertanian Bogor. Saya ingin berterima kasih kepada atasan
saya (Anuraga Jayanegara, Nahrowi, dan Saitul Fakhri) untuk terlibat dalam sebagian besar pekerjaan dan itu terkait. Saya sangat berterima kasih kepada
teknisi di Analisis Animal Nutrition Laboratory, Badan Tenaga Nuklir Nasional, Jakarta Selatan (Helen dan Tya) untuk kerja keras thier, dan juga l Kepala
aboratory Analisis Animal Nutrition Laboratory, Badan Tenaga Nuklir Nasional, Jakarta Selatan, Suharyono.

REFERENSI

1. IW Mathius, Pengembangan Inovasi Pertanian 1, 206-224 (2008).

2 . M. Ishida dan OA Hassan, Asia-Aust. J. Anim. Sci. 31, 41-47 (1997).
3 . H. Kawamoto, WZ Mohamed, NIM Sukur, MSM Ali, Y. Islam dan S. Oshio, Jepang Agric. Res. Kuart.
35, 195-200 (2001).
4. S. Fakhri, Suparjo, Akmal dan I. Sulaiman. Anim. Sci. Menopang. Masa depan 7, 49, (2016).
5. L. Abdullah dan Suharlina. Med. Membelai. 1, 44-49 (2010).
6 . H. Kajikawa, H. Jin, F. Terada dan T. Suga, Bull. Nat. Inst. Livest. Grassl. Sci. 2, 1-30 (2003).
7. EI McDougall, Biochem. J. 43, 99-109 (1948).
8. EB Laconi dan A. Jayanegara, Asia Australas. J. Anim. Sci. 28, 343-350 (2015).
9. PJ Van Soest, Anim. Pakan Sci. Technol. 130, 137-171 (2006).
1 0. C. Sarnklong, JW Coneja, W. Pellikaan dan WH Hendriks. Asia Australas. J. Anim. Sci. 23, 680-692
(2010).
1 1. C. Liu dan CE Wyman, Ind. Eng. Chem. Res. 42, 5409-5416 (2003).

050.008-5
1 2. Y. Sun dan J. Cheng, Bioresource Technol. 83, 1-11 (2002).
1 3. G. Getachew, M. Blummel, HPS Makkar dan K. Becker. Anim. Pakan Sci. Technol. 72, 261-281 (1998).
1 4. C. Rymer, JA Huntington, BA Williams dan DI Givens. Anim. Pakan Sci. Technol. 123-124, 9-30 (2005).
1 5. A. Jayanegara, SP Dewi dan M. Ridla. Media Peternakan 39, 134-140 (2016).
1 6. A. Jayanegara dan E. Palupi, Media Peternakan 33, 176 - 181 (2010).
1 7. A. Jayanegara, G. Goel, HPS Makkar dan K. Becker, Anim. Pakan Sci. Technol. 209, 60-68 (2015).

050.008-6