SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)

PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF

Dosen Pengampu : Jarot Sugiharta, S. Kep, Ns, M.Kes

OLEH :

1. NAMA : NURUL FADILLAH

2. TINGKAT : 2B
3. NIM : P1137420417080

PRODI DIII KEPERAWATAN BLORA

POLTEKKES KEMENKES SEMARANG

TAHUN 2018/2019
 SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)

Pokok Bahasan : Kebutuhan Bayi

Sub Pokok Bahasan : Makanan Pendamping ASI

Sasaran : 1 orang ibu mrnyusui

Usia :-

Pendidikan :-

WaktuPertemuan : 30 menit

Tempat : Posyandu Desa Sidorejo

Tujuan :

1. Tujuan Intruksional Umum :

Setelah diberikan Pendidikan Kesehatan (Penkes) sasaran dapat
memberikan makanan yang sesuai untuk kebutuhan bayi dan sesuai
dengan umur bayi tersebut sehingga kesehatan bayi dapat terpenuhi.
2. Tujuan Intruksional Khusus :
Setelah akhir proses penyuluhan ini klien dapat :
a. Menyebutkan pengertian MP ASI
b. Menyebutkan tujuan diberikan MP ASI
c. Menjelaskan criteria dari MP ASI
d. Menyebutkan komposisi dari MP ASI
e. Menjelaskan cara pembuatan bubur susu.
A. Materi Bahasan :
1. Pengertian MP ASI
2. Tujuan pemberian MP ASI.
3. Criteria MP ASI
4. Komposisi MP ASI
5. Cara pembuatan bubur susu.
B. Proses Belajar Mengajar
Waktu Tahap Kegiatan
Kegiatan Penyuluhan Sasaran
5 menit Pembukaan 1. Membuka acara 1. Menjawab
dengan mengucapkan salam
salam 2. Mendengarkan
2. Menyampaikan topik 3. Menyetujui
dan tujuan Penkes kesepakatan
3. Kontrak waktu untuk waktu
kesepakatan pelaksanaan
pelaksanaan Penkes Penkes
20 Kegiatan 1. Menjelaskan materi 1. Mendengarkan
menit Inti penyuluahan. 2. Bertanya
a. Pengertian MP 3. Memperhatikan
ASI
b. Tujuan
pemberian MP
ASI.
c. Criteria MP ASI
d. Komposisi MP
ASI
e. Cara pembuatan
bubur susu.
2. Memberikan
kesempatan kepada
sasaran untuk
menanyakan hal-hal
yang belum
dimengerti.
 5 menit Evaluasi / 1. Memberikan 1. Menjawab
Penutup pertanyaan. pertanyaan
2. Menyimpulkan 2. Mendengarkan
materi. kesimpulan
3. Menutup acara 3. Menjawab
dengan mengucapkan salam.
salam serta terima
kasih kepada sasaran

C. Materi : (terlampir)
D. Metode : Ceramah, tanya jawab
E. Media : LCD
F. Sumber :
 ANJURAN PEMBERIAN MAKAN BAYI,BUKU KIA
DEPKES RI DAN JICA 2008
 DAFTAR KOMPOSISI BAHAN MAKANAN DINAS
KESEHATAN PROPINSI JAWA TIMUR PROGRAM
PERBAIKAN GIZI MASYARAKAT DIPA APBN 2007
 http://resep balita.blogspot.com/2005/01/variasi tim saring – mulai
6 bulan(1)
 nakita #428/th.IX/16 juni 2007
G. Evaluasi :
1. Prosedur : Post Test
2. Bentuk : Lisan
3. Jenis : Tanya Jawab
4. Butir Pertanyaan :
a. Sebutkan Pengertian MP ASI
b. Sebutkan tujuan pemberian MP ASI.
c. Sebutkan criteria dari MP ASI.
d. Sebutkan komposisi dari MP ASI.
e. Mempraktekkan cara pembuatan bubur susu
Lampiran Materi

A. Pengertian
Bayi memerlukan makanan untuk tumbuh dan berkembang,dimana
makanan tersebut harus sesuai dengan usia bayi dan mengandung zat gizi yang
dibutuhkan oleh bayi. Adapun jenis makanan bayi terbagi dua :
ASI (air susu ibu) dan PASI (pengganti asi) jika bayi tidak minum ASI

Makanan pendamping asi(MP ASI)

Asi merupakan makanan utama bayi usia 0 – 6 bulan dan harus diberikan
oleh ibu kepada bayi tanpa diselingi makanan pendamping asi (ASI
EKSKLUSIF),Asi mengandung zat gizi yang cukup untuk memenuhi kebutuhan
bayi sampai usia 6 bulan.
Setelah berumur 6 bulan, seiring dengan bertambahnya usia dan berat
badan, bayi memerlukan zat gizi yang lebih besar dan itu diperlukan untuk
tumbuh dan dan berkembang. Kebutuhan tersebut dapat terpenuhi dengan
pemberian makanan pendamping ASI.

B. Tujuan pemberian MP ASI :

 Bukan sebagai pengganti asi tapi sebagai pelengkap dan memenuhi

kebutuhan bayi.
 Menutupi kekurangan pada asi
 Merupakan proses belajar makan dan menanamkan kebiasaan yang baik

C. Kriteria Makanan Tambahan Bagi bayi :

 Memiliki nilai energi dan kandungan protein yang tinggi

 Memiliki nilai suplementasi yang baik serta mengandung vitamin dan
mineral yang cocok
 Dapat diterima pencernaan bayi dengan baik
 Harga relatif murah ,padat gizi berasal dari produk lokal.
 Kandungan serat kasar/bahan lain yang sukar dicerna dalam jumlah
sedikit.
 Makanan Bayi tidakm boleh memiliki sifat Kamba (volume makanan
banyak tetapi kandungan gizi rendah)
D. komposisi dari MP ASI

1. kecukupan energi

Untuk menghitung angka kecukupan energi individu menggunakan Rumus :

AKEI = (129 – 9,4ui + 0,62 ui2 ) (Bi)
ket :
 AKEI = angka kecukupan energi individu bayi pada umur Ui
(kkal/orang/hari)
Ui = umur bayi (bulan)
Bi = berat badan bayi pada umur Ui (kg)

2. Kecukupan Protein

N0 umur bayi (bulan) Keb protein(gr pst/kg bb

by)
1 0-3 bulan 2,10
2 3-6 bulan 1,86
3. 6-9 bulan 1,48
4. 13-24 bulan 1,22
Ket Pst protein senilai telur yaitumprotein yang bermutu tinggi seperti yang
terkandung dalam asi dan secara umum setara dengan protein yang terkandung
dalam dalam telur.

3. Kecukupan vitamin dan mineral

 Salah satu jenis vit yang harus dipenuhi adalah vit A

 Mineral terutama zat besi dan iodium
 jenis mhneral lain : kalsium fosfor dan seng
 Kecukupan kalsium balita :500mg,fosfor : 250-350 mg,besi : 8-
9mg,seng :10 mg,dan iodium : 70-100 mg

4. Kecukupan air
Kebutuhan air pada bayi yang berusia 1 tahun antara 120-135ml/kg
BB/hr

5. Kecukupan lemak

Bila energi dan protein terpenuhi maka kecukupan lemak yang dianjurkan
tidak dicantumkan ........ otomatis terpenuhi
Dianjurkan sekitar 15-20 % energi total berasal dari lemak

6. Kecukupan Karbohidrat

Untuk memenuhi kebutuhan energi dianjurkan sekitar 60-70 % dari energi

total berasal dari karbo hidrat.
kebutuhan zat gizi untuk bayi usia 6 bulan ke bawah tak sama
dengan bayi usia di atas 6 bulan," terangnya. Perbedaan paling jelas
terdapat pada kalori. "Untuk bayi usia di bawah 6 bulan, kalori yang
dibutuhkan per harinya sebesar 560 Kkl. Sedangkan bayi usia di atas 6
bulan membutuhkan 800 Kkl per harinya." Soalnya, energi bayi usia 6
 bulan ke atas sudah lebih banyak karena pertumbuhan usia dan berat
badannya bertambah.
E. Cara Membuat Bubur susu
Bahan :
 2 sendok makan tepung beras (20 gr)
 2 sendok teh gula pasir (10 gr)
 1 sendok makan penuh susu tepung
Cara membuat :
 Tepung beras dan gula pasir dilarutkan dalam susu
 Letakkan diatas api kecil, biarkan hingga masak sambil diaduk