Metode praktikum

1. Langkah pertama yang dilakukan adalah melakukan pencucian kacang kedelai dan Rendam
selama 4-5 menit, agar mendapatkan kacang kedelai yang bersih

2. Rebus sampai mendidih

3. Melakukan perendaman kacang kedelai dengan tutup rapat selama semalam

4. Bersihkan kulit ari kedelai sampai bersih

5. Setelah dihilangkan kulit ari kacang kedelainya, selanjutnya adalah merebus kacang kedelainya
selama 7-10 menit lalu tiriskan

6. Goreng kacang kedelai aduk jngn smapai gosong, proses ini dilakukan untuk mengeringkan
kacang kedelai jangan terlalu lama karena kacang mudah hangus
7. Diamkan sampai dingin

8. Tambahkan ragi dan aduk rata

9. Bungkus dan coblosi bungkusnya agar oksigen dapat masuk

10. Setelah 2 hari, tempe siap diolah

11. Potong tempe tipis-tipis, agar tempe yangdihasilkan lebih krispi

12. Goreng tempe

13. Goreng sambal giling dan tambahkan gula merah

14. Campurkan tempe goreng dan sambal gula merah

15. Hasil akhir pengolahan tempe