KERANGKA ACUAN KEGIATANINSPEKSI SANITASI SARANA AIR BERSIHPUSKESMAS SUNGAI BESARI

. P E N D A H U L U A N

Pembangunan kesehatan bertujuan untuk meningkatkan kesadaran,keamanan, dan kemampuan hidup

sehat bagi setiap orang agar terwujudderajat kesehatan masyarakat yang optimal (UU Kesehatan No. 23
Tahun !!2". Untuk men#apai tujuan tersebut berbagai program atau kegiatantelah dan akan
dilaksanakan atau dikembangkan baik oleh
pemerintah,s w a s t a m a u p u n m a s y a r a k a t , s a l a h s a t u d i a n t a r a n y a a d a l a h p r o g r a m pen
yediaan air bersih.$esuai dengan penjelasan dalan undang % undang kesehatan No.
23 Tahun !!2 yang dimaksud dengan penyehatan air meliputi
pengemanand a n p e n e t a p a n k u a l i t a s a i r u n t u k b e r b a g a i k e b u t u h a n d a n k e h i d u p a n ma
nusia.&alam kaitan dengan hal % hal tersebut maka seharusnya air
bersih yang digunakan selain harus men#ukupi dalam arti kuantitas untukkebutuhan sehari % hari
dan juga harus memenuhi persyaratan
kualitas yang telah ditetapkan baik kualitas 'isik, bakteriologis maupun kimia.Pendekatan penyehatan air
diawali dengan kegiatan pengawasan
kualitasa i r y a n g d i t i n d a k l a n j u t i o l e h k e g i a t a n p e r b a i k a n k u a l i t a s
air danpembinaan pemakai air untuk pengamanan kualitas
a i r d e n g a n melibatkan peran serta masyarakat.

II.LATAR BELAKANG

P r o g r a m p e n y e d i a a n a i r b e r s i h d a n p e n y e h a t a n l i n g k u n g a n tujuan
n y a a d a l a h m e n y e d i a k a n a i r b e r s i h d a n s a r a n a s a n i t a s i y a n g memadai serta
memenuhi syarat kesehatan. Program ini diharapkan
dapatm e m p e r b a i k i s t a t u s k e s e h a t a n m s y a r a k a t m e l a l u i p e n u r u n a n a n g k a kesakitan
yang disebabkan oleh penyakit yang ditularkan melalui
air. i r m e r u p a k a n k e b u t u h a n d a s a r y a n g d i p e r g u n a k a n s e h a r i ) h a r i untuk minum,
mandi, #u#i, dan keperluan
lainnya. i r m e r u p a k a n s u a t u u n s u r y a n g s a n g a t p e n t i n g d a l a m a s p e k kese
h t a n m a s y a r a k a t , d i m a n a a i r d a p a t m e n j a d i s u m b e r d a n t e m p a t perindukan dan
media bibit penyakit. *anyak air kotor dan bahkan juga air yang bersih se#ara 'isik, seperti
diare, demam berdarah,
dllP r o g r a m p e n y e d i a a n a i r b e r s i h d a n p e n y e h a t a n l i n g k u n g a n t u j u
a n n y a a d a l a h m e n y e d i a k a n a i r b e r s i h d a n s a r a n a s a n i t a s i y a n g memadai
serta memenuhi syarat kesehatan.

III.TUJUAN

.Tujuan Umum

+ eningkatkan kesadaran,kemauan dan kemampuan masyarakat dalammengamankan kualitas air

untuk berbagai kebutuhan dan kehidupan manusia.*
.Tujuan Khusus

+ .Terpantaunya kualitas air melalui upaya pengawasan2.*erlakunya kualitas air yang

memenuhi syarat kesehatan3. eningkatnya kualitas air melaui upaya perbaikan -
. eningkatnya pengertian, kesadaran, kemauan melakukan
pengawasan kualitas air.

IV.TATA NILAI

KERANGKAACUANTEMPATPENGELOLAANMAKANAN

1.Pendahuluan

Dengan meningkatnya kebutuhan masyarakat terhadap makanan yang disediakan

diluar rumah,maka produk produk makanan yang disediakan oleh perusahaan
atau perorangan yang bergerak dalam usaha penyediaan makanan untuk kepentinganu m u m , h a r u s l a h
t e r j a m i n k e s e h a t a n d a n k e s e l a m a t a n h a l i n i d a p a t t e r w u j u d b i l a ditunjang dengan
keadaan izin dan sanitasi tempat pemgelolaan makanan yang baik dan dipelihara secara
bersama oleh pengusaha dan masyarakat.TPM yang
dimaksudm e l i p u t i r u m a h m a k a n d a n r e s t o r a n , j a s a b o g a a t
a u c a t e r i n g , i n d u s t r i makanan,kantin,warung dan makanan jajanan dan sebagainya

.2 . atar !elakang

Makanan dan minuman merupakan bahan yang sangat dibutuhkan oleh makhluk
hidup,yang berguna bagi kelangsungan hidupnya,makanan sangat penting baik
untuk pertumbuhan maupun mempertahankan kehidupan.Makanan memberikan energi dan bahan bahan
yang diperlukan untuk membangun dan mengganti jaringan,untuk bekerja,dan untuk memelihara pertaha
nan tubuh terhadap penyakit,oleh karena itumakanan dan minuman yang dikonsumsi haruslah terjamin
baik dari segi kualitas dankuantitasnya.

" . T u j u a n a . # m u m

$gar tepat dalam memilih makanan dan minuman yang baik serta cara pengolahanmakanan dan minuman
sehat. b.%husus.Tujuan khusus dilaksanakannya pemeriksaan tempat pengolahan makanan
antaralain &' Mencegah timbulnya penyakit1
' Memperpanjang masa hidup' Mempertinggi nilai
pekerjaan( . % e g i a t a n a . P o k o k %egiatan Pokok yang dilakukan di Pengelolaan
Tempat Makanan adalah' ) d e n t i * i k a s i p a d a t e m p a t p e n g e l o l a a n
makanan' P e m b e k a l a n % e s e h a t a n ' M o n i t o r i n g ' + aluasi
d a n P e l a p o r a n b.-incian
%egiatan.' P e n d a t a a n ' P e m b i n a a n ' P e n y u l u h a n ' P e
meriksaan secara *isik ' + a l u a s i ./ara melaksanakan
k e g i a t a n . 'Melakukan pendataan tempat pengelolaan makanan di wilayah

Puskesmas' M e l a k u k a n P e m b i n a a n k e T P M 'Memberikan penyuluhan

tentang Pengelolaan makanan yang sehat dan hygiene 0 . a s a r a n emua
Tempat Pengelolaan Makanan yang ada di wilayah kerja Puskesmas,antara lain' -

u m a h M a k a n ' a s a ! o g a ' ) n d u s t r i
M a k a n a n '%antin34arung a j a n a n 5. adwal pelaksanaan
k e g i a t a n %egiatan dilaksanankan setiap triwulan 6( kali per tahun 7 38 . + aluasi pelaksanaan
k e g i a t a n d a n p e l a p o r a n 'Melakukan pemeriksaan secara
*isik disesuaikan dengan *orm Pemeriksaannya.' M e n g e a l u a s i h a s i l p e m
b i n a a n d a n Pe n y u l u h a n T PM s e s u a i d e n g a n persyaratan hygiene
sanitasi2

9.Pencatatan

, pelaporan dan e a l u a s i k e g i a t a n Dari hasil %egiatan ke TPM didapat data sesuai

dengan jumlah TPM yang ada dan*ormat
tersedia.P e n a n g g u n g awab PTM wajib menyelenggarakan TPM yang memenuhi
s y a r a t hygiene sanitasiTPM yang ada di wilayah kerja Puskesmas memenuhi tingkat mutu hygiene
sanitasi."