1.

5log 3x + 5 < 5log 35

Pembahasan :
Syarat nilai bilangan pada logaritma 3x + 5 > 0 atau x > -5/3 ..... (1)
3x + 5 < 35
3x < 30
x < 10 ....(2)

Jadi dari (1) dan (2) diperoleh penyelesaian -5/3 < x < 10.

2. 3log (2x + 3) > 3log 15

Pembahasan :
Syarat nilai bilangan pada logaritma 2x + 3 > 0 atau x > -3/2 ..... (1)
Perbandingan nilai pada logaritma
2x + 3 > 15
2x > 12
x > 6 ....(2)
Jadi, dari (1) dan (2) diperoleh penyelesaian x > 6.

3. 2log (6x + 2) < 2log (x + 27)

Pembahasan :
Syarat nilai bilangan pada logaritma:
6x + 2 > 0, maka x > -1/3 .... (1)
x + 27 > 0, maka x > -27 ..... (2)
Perbandingan nilai pada logaritma
6x + 2 < x + 27
6x – x < 27 – 2
5x < 25
x < 5 ..... (3)
Jadi, dari (1), (2),dan (3) diperoleh penyelesaian -1/3 < x < 5

4. 2log (5x – 16) < 6

Pembahasan :
Syarat nilai bilangan pada logaritma:
5x – 16 > 0, maka x > 16/5 .... (1)
Perbandingan nilai pada logaritma
2
log (5x – 16) < 2log 26
2
log (5x – 16) < 2log 64
5x – 16 < 64
5x < 80
x < 16 . . . . (2)
Jadi, dari (1) dan (2) diperoleh penyelesaian 16/5 < x < 16.

5. log (2x2 + 24) > 4log (x2 + 10x)

4

Pembahasan :
Syarat nilai pada logaritma.
2x2 + 24 > 0 (definit positif). Jadi, berlaku untuk setiap x . . . (1)
x2 + 10x > 0, maka x < -10 atau x > 0 . . . . (2)
Perbandingan nilai pada logaritma
(2x2 + 24) > (x2 + 10x)
2x2 - x2 - 10x + 24 > 0
x2 - 10x + 24 > 0
(x – 4)(x – 6) >
x < 4 atau x > 6 ....(3)

Jadi, dari (1), (2), dan (3) diperoleh penyelesaian x < -10 atau x > 6.

6. x+1
log (2x – 3) < log (x + 5)
x+1

Pembahasan :
Syarat nilai pada bilangan x+1>0
Batas ini dibagi menjadi 2,yaitu 0<x+1<1 dan x+1>1, sehingga diperoleh batas-batas
berikut.

Untuk 0<x+1<1 atau -1 < x <0. . . (1)

Syarat nilai pada logaritma.
2x – 3 > 0, maka x>3/2 . . . (2)
x + 5 > 0, maka x > -5 . . . (3)
Perbandingan nilai pada logaritma
(2x – 3) > (x + 5)
2x - x > 5 + 3
x> 8 ...(4)
Dari pertidaksamaan (1), (2), (3) dam (4), tidak ada irisan penyelesaian.

Untuk x+1>1 atau x > 0 . . . (1)

Syarat nilai pada logaritma.
2x – 3 > 0, maka x>3/2 . . . (2)
x + 5 > 0, maka x > -5 . . . (3)
Perbandingan nilai pada logaritma
(2x – 3) < (x + 5)
2x - x < 5 + 3
x< 8 ...(4)
Dari pertidaksamaan (1), (2), (3) dan (4), ada irisan penyelesaian yaitu 3/2 <x < 8.
Jadi, penyelesaiannya adalah 3/2 <x< 8.
7. log (x2 + 5x) >
2x-5 2x-5
log (4x + 12)

Pembahasan :
Syarat nilai pada bilangan 2x-5 > 0
Batas ini dibagi menjadi 2,yaitu 0<2x-5<1 dan 2x-5>1, sehingga diperoleh batas-batas
berikut.

Untuk 0< 2x-5 <1 atau 5/2 < x < 3 . . . (1)

Syarat nilai pada logaritma.
x2 + 5x > 0, maka x < -5 atau x > 0 . . . (2)
4x + 12 > 0, maka x > -3 . . . (3)
Perbandingan nilai pada logaritma
(x2 + 5x) < (4x + 12)
x2 + 5x - 4x - 12 < 0
x2 + x - 12 < 0
(x + 4)(x - 3) < 0
-4 < x < 3 . . . . . (4)

Dari pertidaksamaan (1), (2), (3) dan (4), ada irisan penyelesaian yaitu 5/2 < x < 3.

Untuk 2x-5 > 1 atau x > 3 . . . (1)

Syarat nilai pada logaritma.
x2 + 5x > 0, maka x < -5 atau x > 0 . . . (2)
4x - 12 > 0, maka x > 3 . . . (3)

Perbandingan nilai pada logaritma

(x2 + 5x) > (4x + 12)
x2 + 5x - 4x - 12 > 0
x2 + x - 12 > 0
(x + 4)(x - 3) > 0
x <-4 atau x > 3 . . . . . (4)

Dari pertidaksamaan (1), (2), (3) dan (4), ada irisan penyelesaian yaitu x > 3.

Jika, kedua penyelesaian digabungkan maka diperoleh penyelesaian x > 5/2 dan x =/ 3.

Penyelesaian
pertidaksamaan 3logx.1−2xlog9<2−1−2xlog93logx.1−2xlog9<2−1−2xlog9 adalah...
A. 0 < x < 1515
B. 0 < x < 2525
C. 0 < x < 1212
D. 1515 < x < 1212
E. 2525 < x < 1212

Pembahasan :
3log x . 1-2xlog 9 < 2 − 1-2xlog 9

Syarat logaritma :
*x>0
* 1 − 2x > 0 → x < 1212
* 1 − 2x ≠ 1 → x ≠ 0
Irisan dari syarat diatas :
0 < x < 1212 ..........................(1)

Penyelesaian pertidaksamaan logaritma :

3log x . 1-2xlog 9 < 2 − 1-2xlog 9

3log x . 1-2xlog 9 + 1-2xlog 9 < 2

1-2xlog 9 (3log x + 1) < 2

1-2xlog 32 (3log x + 3log 3) < 2

2 . 1-2xlog 3 . 3log 3x < 2

2 . 1-2xlog 3x < 2
1-2xlog 3x < 1
1-2xlog 3x < 1-2xlog (1 − 2x)

Berdasarkan syarat logaritma (1), maka nilai basis (1 − 2x) akan berada pada interval 0
− 1, sehingga tanda pertidaksamaan dibalik.
3x > 1 − 2x
5x > 1
x > 1515 .................................(2)

Irisan dari (1) dan (2) :

1515 < x < 1212

Jawaban : D

Bioteknologi dalam Pembuatan Yoghurt

Tujuan:

Untuk mengetahui secara lebih tentang cara kerja bioteknologi dalam pembuatan
yoghurt serta manfaatnya.

Dasar Teori:

Fermentasi susu menjadi yoghurt dilakukan dengan bantuan bakteri asam

laktat yaitu Lactobacilis bulgaricus dan Streptococcus thermophilus. L Bulgaricus
adalah bakteri grampositif berbentuk batang dan tidak membentk endospora.
Dalam susu, L Bulgaiccus akan mengubah laktosa menjadi asam laktat. Bakteri ini
bersifat termodurik dan homofermentatif, dengan suhu optimum untuk
pertumbuhannya sekitar 450 C. kondisi optimum untuk pertumbuhannya adalah
sekitar asam atau sekitar pH 5,5. S thermophilus adalah bakteri grampositif
berbentuk bulat, sering pertumbuhannya berbentuk rantai. Bakteri ini dapat
diklasifikasikan sebagai bakteri homofermentatif dan termodurik dengan pH
optimum untuk pertumbuhannya sekitar 6,5 (Heleferich dan Westhoff 1980).
Sekilas Pandang “YOGHURT”

Yoghurt atau yogurt, adalah susu yang dibuat melalui fermentasi bakteri. Yoghurt
dapat dibuat dari susu apa saja, termasuk susu kacang kedelai. Tetapi, produksi
modern saat ini didominasi susu sapi. Fermentasi gula susu (laktosa)
menghasilkan asam laktat, yang berperan dalam protein susu untuk menghasilkan
tekstur seperti gel dan bau yang unik pada yoghurt. Yoghurt dibuat dengan
memasukan bakteri spesifik ke dalam susu dibawah temparatur yang dikontrol
dan kondisi lingkungan, terutama dalam produksi industry. Bakteri merombak
gula susu alami dan melepaskan asam laktat sebagai produk sisa. Keasaman
meningkat menyebabkan protein susu untuk membuatnya padat. Keasaman
meningkat (pH=4-5) juga menghindari proliferasi bakteri pathogen yang potensial.
Di Amerika Serikat, untuk dinamai yoghurt, produk harus berisi bakteri
Streptococcus salivarius subsp. Thermophilus dan Lactobacillus delbrueckii
subsp. Bulgaricus. Pada kebanyakan Negara, produk mungkin disebut yoghurt
hanya jika bakteri hidup ada di produk akhir. Produk yang telah dipasteurisasi,
yang tidak punya bakteri hidup, disebut susu fermentasi (minuman). Yoghurt yang
telah dipasteurisasi memiliki rentang hidup yang panjang dan tidak membutuhkan
kulkas. Yoghurt kaya akan protein, beberapa vitamin B, dan mineral penting.
Yoghurt memiliki lemak sebanyak susu darimana ia dibuat. Karena struktur
laktosa yoghurt rusak, maka yoghurt bisa dikonsumsi orang yang alergi terhadap
susu. Yoghurt kaya dengan vitamin B.

CARA PEMBUATAN YOGHURT

Alat:

1. Toples/plastic

2. Pengaduk/spatula

3. Penyaring halus

4. Mixer/blender

5. Plastic kecil

Bahan:

1. 1 liter susu (bisa susu murni, maupun yang dijual dalam kemasan)

2. Starter yoghurt (lactobacillus bulgaricus)

3. Gula pasir
4. Essen

Cara Membuat:

§ Campurkan starter bubuk dengan air, lalu simpan selama 24 jam.

§ Campurkan susu murni 1 liter dengan starter -/+ 100 gr

§ Aduk hingga rata, lalu masukan kedalam toples/ plastic. Dan tutup rapat,
usahakan tidak ada udara masuk.

§ Letakan dalam suhu kamar selama 8-10 jam, sampai susu berubah menjadi
kental.

§ Masukan ke lemari pendingin.

§ Setelah itu, bisa dilakukan fermentasi 2, dan 3.

§ Untuk menambah kenikmatan yoghurt, bisa ditambahkan buah2an, seperti

strawberry, anggur, dll

§ Bisa juga ditambahkan essen.

Note:

· Setelah susu berubah menjadi yoghurt, bisa ditambahkan beraneka rasa.

Manfaat Yoghurt

Berikut ini beberapa manfaat dari yoghurt:

1. Menyehatkan pencernaan

Berdasarkan hasil penelitian, yoghurt dapat mengatasi berbagai masalah

pencernaan seperti diare, radang usus, kanker usus atau intoleransi laktosa.

2. Mengurangi resiko terjadinya infeksi pada vagina

Wanita yang mengkonsumsi yoghurt dapat mengurangi tingkat keasaman (pH)

sehingga dapat mengurangi perkembangan infeksi jamur.

3. Menurunkan resiko darah tinggi

Dengan mengkonsumsi yoghurt 2-3 porsi sehari, dapat mengurangi resiko

tekanan darah tinggi.

4. Membantu kita lebih kenyang

Kandungan kalori yang terdapat dalam yoghurt menjadikan yoghurt makanan

yang dapat membantu seseorang merasa lebih kenyang.
5. yoghurt untuk penderita intoleransi laktosa

intoleransi laktosa yaitu ketidakmampuan tubuh untuk mencerna laktosa, gula

yang paling banyak terkandung dalam susu. Sewaktu seseorang mengkonsumsi
laktosa yang terdapat dalam susu dan produk-produk sejenisnya maka bakteri
dalam usus besar mengubah laktosa itu menjadi asam laktat dan karbon dioksida.
Dalam waktu 30 menit saja, timbul gejala-gejala umum, yang mencakup mual,
kejang otot, kembung, dan diare. Yoghurt mengandung laktosa hamper sebanyak
susu, namun beberapa penderita intoleransi laktosa dapat mencernanya tanpa
mengalami gangguan. Karena yoghurt mengandung mikroorganisme yang
mensintesis lactase, dan ini membantu pencernaan laktosa. Ypghurt lebih mudah
dicerna oleh tubuh disbanding susu.

6. Mencegah osteoporosis

Karena berbahan dasar susu, maka dalam yoghurt mengandung kalsium dan
vitamin D. kedua zat ini dapat membentuk seseorang terkena osteoporosis.

7. Meremajakan Wajah

Yoghurt mengandung asam laktat yang merupakan komponen dalam prenting

bahan kimia untuk pergantian kulit. “Pengelupasan lapisan atas kulit dapat
membersihkan noda dan menyebabkan perubahan warna, bahkan dapat
mengurangi kerutan-kerutan halus. Caranya: campurkan 1 cangkir yoghurt
dengan 2-3 tetes minyak almond atau minyak zaitun dan satu sendok makan
madu. Oleskan ke wajah dan biarkan selama 20-30 menit, lalau bilas dan
keringkan.

Kesimpulan:

Bioteknologi adalah ilmu terapan yang menggabungkan berbagai cabbang ilmu

dalam proses produksi barang dan jasa. Sejalan dengan kemajuan ilmu
pengetahuan, bioteknologi juga mengalami perkembangan semakin cepat dan
prosesnya semakin canggih.

Manfaat dari bioteknoloogi itu sendiri sangat banyak dikarenakan menggunakan

bakteri yang menguntuungkan.

Saran:

saran kami untuk memilih yoghurt yan baik:

1. Pilihlah yoghurt yang kental

2. Pilihlah yoghurt yang disimpan di suhu dingin, jangan yang diluar karena
biasanya sudah disterilkan lagi sehingga mikroorganismenya sudah tidak ada.

3. Dicermati labelnya yang plain yoghurt atau yang drink yoghurt disesuaikan
dengan kebutuhan kita.

4. Dicermati tanggal kadaluarsanya.

Terimakasih…

Semoga Bermanfaat J