PERATURAN DIREKTUR RSUD CURUP

Nomor : 027/ KPTS/RSUD.CURUP/I/2018

TENTANG
PENGAWASAN PERALATAN DAN
BAHAN MAKANAN KADALUARSA
DI RUMAH SAKIT UMUM DAERAH CURUP

DIREKTUR RSUD CURUP

Menimbang : a. bahwa untuk mendukung pengawasan peralatan dan bahan

makanan kadaluarsa di RSUD CURUP yang optimal perlu
ditetapkan Kebijakan tentang pengawasan peralatan dan
bahan makanan kadaluarsa.
b. bahwa untuk maksud tersebut pada butir a perlu ditetapkan
dengan Peraturan Direktur RSUD CURUP.

Mengingat : 1. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 18 tahun

2012 tentang Pangan ;
2. Peraturan Pemerintah Nomor 28 tahun 2004 tentang
Keamanan, Mutu dan Gizi Pangan ;
3. Peraturan Pemerintah Nomor 69 tahun 1999 tentang Label
dan Iklan Pangan ;
4. Undang-undang Republik Indonesia nomor 36 tahun 2009
tentang Kesehatan;
5. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 44 Tahun
2009 Tentang Rumah Sakit ;
6. Keputusan Kementrian Kesehatan RI nomor
436/Menkes/SK/VI/1993 tentang standar pelayanan rumah
sakit dan standar pelayanan medis ;
7. Keputusan Kementrian Kesehatan RI nomor 382 Tahun
2007 tentang Pedoman Pencegahan dan Pengendalian
Infeksi Rumah Sakit dan fasilitas pelayanan Kesehatan
lainnya ;
8. Keputusan Kementrian Kesehatan RI nomor 27 Tahun
2017 tentang Pedoman Pencegahan dan Pengendalian
Infeksi Rumah Sakit dan fasilitas pelayanan Kesehatan
lainnya.
 9. Keputusan Direktur Nomor: 020/SKPT/RSUD-
CURUP/I/2018 tentang Penetapan Visi, Misi, , dan Motto
RSUD CURUP.
10. Surat Keputusan Bupati Rejang Lebong Nomor:
180.126.II Tahun 2017 tentang Pengangkatan drg. Asep
Setia Budiman sebagai Direktur RSUD CURUP

MEMUTUSKAN
Menetapkan :
Pertama : PERATURAN DIREKTUR TENTANG PANDUAN
PELAYANAN PENGAWASAN PERALATAN DAN BAHAN
MAKANAN KADALUARSA DALAM RANGKA UPAYA
PENCEGAHAN DAN PENGENDALIAN INFKSI DI RSUD
CURUP
Kedua : Semua pihak yang terkait wajib menjalankan perannya dengan
penuh dedikasi dan tanggungjawab sesuai tugas dan fungsinya
masing-masing. Sehingga tercipta kondisi yang diharapkan yaitu
meminimalkan risiko terjadinya infeksi di rumah sakit terutama
mengenai peralatan dan bahan makanan kadaluarsa.
Ketiga : Keputusan ini mulai berlaku selama 2 tahun sejak tanggal
ditetapkan dengan ketentuan bahwa apabila dikemudian hari
ternyata terdapat kekeliruan dalam penetapan ini akan diperbaiki
kembali sebagaimana mestinya.

Ditetapkan di : Curup
Pada Tanggal : 22 Agustus 2018
Direktur RSUD CURUP

Drg. Asep Setia Budiman

NIP. 19700106 200003 1 002
 Lampiran
Keputusan Direktur RSUD CURUP
Nomor :
Tanggal : 22 Agustus 2018

PENGAWASAN PERALATAN DAN

BAHAN MAKANAN KADALUARSA
DI RSUD CURUP

A. KEBIJAKAN UMUM
1. Penggunaan peralatan dan bahan makanan kadaluarsa di Rumah Sakit Umum
Daerah Curup harus diatur kewenangannya untuk mencegah terjadinya
tindakan yang akan disala gunakan mengenai peralatan kadaluarsa tersebut.
2. Penetapan peralatan kadaluarsa dan bahan makanan diawasi oleh Tim PPI
dimana komite PPI akan bertanggungjawab kepada direktur Rumah Sakit.
3. Monitoring dan evaluasi dilakukan oleh Tim PPI secara periodik setiap 1
bulan dan dilaporkan kepada Direktur Rumah Sakit Umum Daerah Curup..

B. KEBIJAKAN KHUSUS
1. Pencatatan mengenai peralatan kadaluarsa dicatat oleh bagian penunjang
dan bahan makanan kadaluarsa dicatat oleh petugas gizi setiap bulan.
2. Direktur diberikan laporan dan memberi penugasan untuk melapor ke Dinas
Kesehatan Kabupaten akan adanya pemusnahan peralatan/bahan makanan
yang sudah kadaluarsa.
3. Dinas kesehatan membuat berita acara sebagai bukti. Sehingga pihak luar
tidak dapat menyalahgunakan.
4. Pemusnahan dilakukan di Area yang ditetapkan dan dilaporkan kembali ke
Direktur.

Ditetapkan di : Curup
Pada Tanggal : 22 Agustus 2018
Direktur RSUD CURUP

Drg. Asep Setia Budiman

NIP.19700106 200003 1 002