No.

Dokumen : Halaman :
PK QAS - 09 1 dari 1
PT. ANTABOGA MANUNGGAL KARSA
Revisi : Tanggal :

PETUNJUK KERJA 0 04 - Desember - 15

Jenis Pekerjaan Alat / Material

1. Timbangan digital 9. cawan Porselen

ANALISA FIBER 2. Erlenmeyer 300 ml 10. Kertas filter Jepang
3. Pemanas listrik 11. Corong Buchner
Pelaksana 4. H2SO4 1,25 % 12. oven
5. NaOH 3,25 % 13. kompresor
PETUGAS QC 6. Etanol 96 % 15. Pipet
7. Aquadest 16. kertas saring 41
8. pendingin tegak

Urutan Kerja :

1. Timbang sampel Tepung sebanyak 2 gram. (A Gram)

2. Masukkan sample ke dalam Erlenmeyer.
Untuk Pembebasan lemak tambahkan etanol 96 % sebanyak 15 ml aduk dan diamkan beberapa menit
enaptuangkan larutan tersebut dengan kertas saring ke dalam erlenmeyer 250 ml
lakukan proses enaptuangkan sampai dua kali dengan etanol 96 %, dimana yang ketiga endapan
di sertakan dalam penyaringan. Angkat kertas saring padatan dan keringkan
3. Tambahkan larutan Asam sulfat H2SO4 1,25 % (6.8 ml H2SO4 98% + 1000 ml H2O) sebanyak 50 ml.
pasangkan pendingin tegak pada mulut erlenmeyer
5. Dididihkan diatas kompor diatas berisi air selama 30 menit dengan kadang kala digoyang-goyangkan.
6. Tambahkan Larutan NaOH 1,25 % (Timbang 12,25 gr NaOH tekhnis, dilarutkan dengan aquades
sampai 1000 ml) sebanyak 50 ml. Dididihkan diatas kompor selama 30 menit dengan kadang
kala digoyang-goyangkan. Alasi Corong Buchner dengan menggunakan kertas saring Jepang
yang telah diketahui beratnya ( B Gram).
7. Saring Larutan dalam Erlenmeyer dengan menggunakan Corong Buchner,
lakukan pembilasan dengan H2SO4 1,25 % panas, air panas,
dan terakhir dengan etanol 96 % masing masing 25 ml. Bilas dengan 50 ml Air Panas dan saring kembali.
8. Cuci residu dengan aquades panas sampai pH 6.
9. Oven Kertas filter bercampur Residu dengan suhu 110 °C selama 1 s/d 2 jam untuk hilangkan kadar air.
10. Dinginkan Kertas filter bercampur Residu ke dalam Desikator sampai suhu kamar.
11. Timbang berat Kertas filter bercampur Residu (C Gram). Hitung dengan rumus :
12. Kadar Fiber = (C - B)/A x 100%
13. Catat hasil dalam buku catatan mutu.
Dokumen terkait :
~> Catatan Mutu (F. QAS-01 Rev 0)

Disusun : Alfa Arnanto Distribusi :

Diperiksa : 1. Plant Manager
Disetujui : Yaman 2. Kabag QC
Mengetahui : Widyanto 3. Petugas QC
 Halaman :
1 dari 1

Tanggal :

- Desember - 15

cawan Porselen
Kertas filter Jepang
Corong Buchner

kompresor

kertas saring 41

kan beberapa menit

ketiga endapan

sebanyak 50 ml.

oyang-goyangkan.
ngan aquades

ing Jepang

as dan saring kembali.

k hilangkan kadar air.

 No. Dokumen : Halaman
1 dari 1
PT. ANTABOGA MANUNGGAL KARSA PK QAS - 09

Revisi : Tanggal

PETUNJUK KERJA 1 19 - April

Jenis Pekerjaan Alat / Material

1. Timbangan digital 9.
ANALISA FIBER 2. Erlenmeyer 300 ml 10.
3. Pemanas listrik 11.
Pelaksana 4. H2SO4 1,25 % 12.
5. NaOH 1,25 % 13.
PETUGAS QC 6. Etanol 96 % & K2SO4 10 % 15.
7. Aquadest 16.
8. soxlet 17.

Urutan Kerja :

1. Timbang sampel Tepung sebanyak 4 gram. (A Gram)

2. Bungkus sampel dan masukkan ke dalam soxlet.
Untuk Pembebasan lemak tambahkan Petrolium eter sebanyak 100 ml
lakukan ekstrasi lemak sampai dengan 4 jam
Masukkan sampel dalam oven suhu 50 derajat sampai kering (1 jam), Masukkan ke dalam desikator
Masukkan sampel ke dalam Erlenmeyer 300 ml
3. Tambahkan larutan Asam sulfat H2SO4 1,25 % (6.8 ml H2SO4 98% + 1000 ml H2O) sebanyak 200 ml.
pasangkan pendingin tegak pada mulut erlenmeyer
4. Dididihkan diatas kompor diatas berisi air (Waterbath) selama 30 menit dengan kadang kala digoyang-goyangka
5. Saring dan Cuci residu dengan aquades panas sampai pH 6 menggunakan corong buchner, Masukkan sampel k
6. Tambahkan Larutan NaOH 1,25 % (Timbang 12,25 gr NaOH tekhnis, dilarutkan dengan aquades
sampai 1000 ml) sebanyak 200 ml. Dididihkan diatas kompor selama 30 menit dengan kadang
kala digoyang-goyangkan. Alasi Corong Buchner dengan menggunakan kertas saring Jepang
yang telah diketahui beratnya ( B Gram).
7. Saring Larutan dalam Erlenmeyer dengan menggunakan Corong Buchner,
lakukan pembilasan dengan K2SO4 10 % panas, air panas,
dan terakhir dengan etanol 96 % masing masing 25 ml. Bilas dengan 50 ml Air Panas dan saring kembali.
8. Cuci residu dengan aquades panas sampai pH 6.
9. Oven Kertas filter bercampur Residu dengan suhu 110 °C selama 1 jam untuk hilangkan kadar air.
10. Dinginkan Kertas filter bercampur Residu ke dalam Desikator sampai suhu kamar.
11. Timbang berat Kertas filter bercampur Residu (C Gram). Hitung dengan rumus :
12. Kadar Fiber = (C - B)/A x 100%
13. Catat hasil dalam buku catatan mutu.
Dokumen terkait :
~> Catatan Mutu (F. QAS-01 Rev 0)

Disusun : Alfa Arnanto Distribusi :

Diperiksa : 1. Plant Manager
Disetujui : Yaman 2. Kabag QC
Mengetahui : Widyanto 3. Petugas QC
 Halaman :
1 dari 1

Tanggal :

19 - April - 17

cawan Porselen
Kertas filter Jepang
Corong Buchner
oven
kompresor
Pipet
kertas saring 41
Petrolium Eter

ke dalam desikator

) sebanyak 200 ml.

adang kala digoyang-goyangkan.

ng buchner, Masukkan sampel ke erlenmeyer
engan aquades
ngan kadang
aring Jepang

anas dan saring kembali.

angkan kadar air.

 Prosedur Pengoperasian
FOSS Fibertech System
No urut Urutan Kerja
1 Pasangkan kabel power pada sumber tegangan 220 V, tekan tombol power ON/OFF pada posisi ON (lampu indik
2 Alirkan air pendingin
3 Siapkan crucible filter yang di dalamnya sudah terdapat sample, pastikan filter dalam kondisi baik
4 Siapkan larutan yang dipakai, asam kuat dan basa kuat konsentrasi tertentu yang dipanaskan dahulu
5 Pasangkan 6 buah crucible filter yang telah terdapat sample pada FOSS fibertech system hot extractor.
Kunci tuas atau handle yang terletak pada bagian kiri alat. Posisikan tuas control valve baik Hot maupun Cold Ext
6 Masukkan larutan asam yang telah dipanaskan ke dalam tabung secukupnya, apabila terdapat kebocoran
periksa bagian yang bocor atau hubungi bagian maintenance
7 Isilah tiap bagian tabung dengan menggunakan larutan asam sampai tanda batas paling bawah (tambahkan anti
8 Putar indikator heater sampai menunjukkan angka + 4-5, tutup bagian depan heater dengan menggunakan refle
9 Setelah larutan mendidih, putar indikator ke angka yang lebih kecil (+ angka 3) dan biarkan mendidih selama + 3
10 Selama proses, siapkan dan panaskan aquadest sampai mendidih
11 Setelah 30 menit, putar indikator heater sampai posisi angka 0
12 Nyalakan suction pump pada kran air dan tuas control valves pada posisi VACUUM (untuk membuang larutan as
pada tiap-tiap tabung). Lakukan hal yang sama terhadap ke enam crucible filter.
Apabila larutan sulit dibuang (karena pori-pori filter pada crucible buntu), nyalakan tombol kipas
(berada tepat di sebelah tombol power ON/OFF) posisikan tuas control valves pada posisi PRESURE,
maka pori-pori pada filter crucible akan tertiup oleh udara. Kembalikan tuas control valves pada posisi VACUUM
13 Bilas tiap-tiap crucible filter dengan aquadest panas sebanyak + 3 kali, setelah itu posisikan tuas control valves
pada posisi CLOSED dan matikan suction pump
14 Isi dengan larutan basa dan lanjutkan seperti langkah pengisian larutan asam
15 Pindahkan ke enam crucible filter ke Cold Extractor, bilas dengan acetone atau ethanol.
16 Posisikan tuas control valves pada posisi REST, matikan tombol power ON/OFF dan lepas kabel power dari sumbe
17 Matikan Aliran air pendingin
an
m

pada posisi ON (lampu indikator menyala)

m kondisi baik
panaskan dahulu
stem hot extractor.
ve baik Hot maupun Cold Extractor pada posisi CLOSED
a terdapat kebocoran

ling bawah (tambahkan antifoam agent bila perlu)

r dengan menggunakan reflektor yang telah tersedia
biarkan mendidih selama + 30 menit

untuk membuang larutan asam

tombol kipas
posisi PRESURE,
valves pada posisi VACUUM kembali bila telah selesai
osisikan tuas control valves

epas kabel power dari sumber tegangan