Contoh Proposal Event

PROPOSAL LOMBA MASAK
“The 1 Nutrition Culinary Festival”

st
ONE DI SH MEAL
Semarang, 29 –– 30
Semarang, 29 30 September
September 2017
2017
Semarang, 20- 22 Juli 2017
POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN

KESEHATAN SEMARANG
POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG
Sekretariat : JL. Wolter Monginsidi No. 115 Pedurungan Tengah, Pedurungan, Semarang
Telp/Fax : 024-6710378 Website : www.poltekes-smg.ac.id E-mail : gizi@poltekes-smg.ac.id
I. LATAR BELAKANG
The 1st Nutrition Culinary Festival adalah serangkaian kegiatan
baru berskala nasional acara yang akan dilaksanakan di Jurusan Gizi
Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Semarang pada tahun 2017.
Dalam The 1st Nutrition Culinary Festival yang mengangkat tema “One Dish
Meal Nusantara sebagai Sarapan Sehat Anak Sekolah” ini terdiri dari
kegiatan Lomba Masak, Workshop dan Seminar.
Sarapan pagi bagi anak usia sekolah sangatlah penting, karena
waktu sekolah anak melakukan berbagai aktifitas yang membutuhkan energi
yang cukup besar. Sarapan pagi harus memenuhi sebanyak ¼ kalori yang
dibutuhkan anak dalam sehari. Untuk memenuhi kebutuhan sarapan anak,
orang tua biasa membuat menu sarapan dalam bentuk One Dish Meal.
One Dish Meal atau yang sering disebut makanan sepinggan
merupakan salah satu bentuk masakan sebagai upaya berinovasi dalam
memasak, memadukan bahan makanan dan menciptakan makanan yang
bergizi. Cara ini juga sangat berguna untuk mengantisipasi adanya
keterbatasan bahan makanan yang ada, sehingga dapat menjadi salah satu
inspirasi dalam memasak makanan yang bergizi.
Lomba masak One Dish Meal ini menekankan pemakaian bahan
pangan lokal agar tetap membudayakan penggunaan bahan tradisional.
Seiring dengan adanya perlombaan masak, dalam kegiatan ini disempurnakan
dengan adanya seminar dan workshop yang mengangkat tema “Kontribusi
Tempe dalam Memenuhi Kecukupan Gizi dan Memerangi Penyakit
Degeneratif”.
Hasil dari kegiatan ini diharapkan dapat membukukan semua resep
yang diciptakan dalam lomba masak sehingga dapat digunakan sebagai
pedoman dalam perkuliahan pada Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan
Kementerian Kesehatan se- Indonesia serta membukukan hasil – hasil
penelitian dari seminar dalam bentuk prosiding.
II. TUJUAN KEGIATAN

Tujuan diselenggarakannya kegiatan ini adalah sebagai berikut :
a. Menyelenggarakan lomba masak One Dish Meal, workshop dan seminar
b. Menjalin tali silaturahmi antar Institusi Pendidikan Gizi se- Indonesia.
c. Menciptakan inovasi baru dalam memasak bahan pangan lokal.
III. NAMA DAN TEMA KEGIATAN

Adapun nama kegiatan ini The 1st Culinary Nutrition Festival dengan tema
“One Dish Meal Nusantara sebagai Sarapan Sehat Anak Sekolah”
IV. WAKTU DAN TEMPAT PELAKSANAAN

Kegiatan ini akan dilaksanakan pada :
Kegiatan ini akan dilaksanakan pada :
Hari/Tanggal : Jum’at s.d Sabtu, 29 s.d 30 September 2017
Waktu : 07.30 WIB s.d selesai
Tempat : - Kampus 3 Poltekkes Kemenkes Semarang
- Hotel Aston Semarang
Alamat : Jl. Woltermonginsidi no. 115 Pedurungan Tengah Semarang
V. JENIS KEGIATAN
Jenis kegiatan yang akan dilaksanakan dalam acara ini antara lain
1. Lomba masak One Dish Meal
2. Workshop
3. Seminar dan Call For Paper
VI. SASARAN KEGIATAN

Lomba Masak : 2 Orang Mahasiswa
Workshop : 1 Orang Dosen Pendamping
Seminar dan Simposium : Mahasiswa, Dosen, Ahli Gizi dan Umum
Peserta kegiatan lomba masak adalah mahasiswa Politeknik Kesehatan

Kementerian Kesehatan Jurusan Gizi :
1. Wilayah Barat
a. Poltekkes Kemenkes Aceh
b. Poltekkes Kemenkes Medan/ Lubuk Pakam
c. Poltekkes Kemenkes Riau/ Pekanbaru
d. Poltekkes Kemenkes Padang
e. Poltekkes Kemenkes Bengkulu
f. Poltekkes Kemenkes Palembang
g. Poltekkes Kemenkes Bangka Belitung
h. Poltekkes Kemenkes Lampung/ Tanjungkarang
i. Poltekkes Kemenkes Jakarta II
j. Poltekkes Kemenkes Bandung
k. Poltekkes Kemenkes Tasikmalaya I
l. Poltekkes Kemenkes Tasikmalaya II/ Cirebon
m. Poltekkes Kemenkes Semarang
n. Poltekkes Kemenkes Yogyakarta
o. Poltekkes Kemenkes Malang
p. Poltekkes Kemenkes Surabaya
q. Universitas Muhammadiyah Semarang
r. Akademi Gizi Surabaya
s. Universitas MH Tamrin
t. Stikes Karya Husada Kediri
u. Universitas Diponegoro Semarang
v. Universitas Ngudi Waluyo
w. Universitas Negeri Semarang
2. Wilayah Tengah
a. Poltekkes Kemenkes Denpasar
b. Poltekkes Kemenkes Mataram
c. Poltekkes Kemenkes Kupang
d. Poltekkes Kemenkes Palangkaraya
e. Poltekkes Kemenkes Banjarmasin
f. Poltekkes Kemenkes Pontianak
3. Wilayah Timur
a. Poltekkes Kemenkes Makassar
b. Poltekkes Kemenkes Palu
c. Poltekkes Kemenkes Kendari
d. Poltekkes Kemenkes Gorontalo
e. Poltekkes Kemenkes Manado
f. Poltekkes Kemenkes Ternate
g. Poltekkes Kemenkes Mamuju
h. Poltekkes Kemenkes Ambon
i. Poltekkes Kemenkes Jayapura
j. Poltekkes Kemenkes Sorong
I. SUSUNAN PANITIA
Lampiran I
II. SUSUNAN ACARA

Lampiran II
III. ANGGARAN DANA

Lampiran III
IV. PENUTUP
Demikian proposal kegiatan The 1st Nutrition Culinary Festival ini
kami ajukan dengan penuh kesadaran dan tanggungjawab. Kami sampaikan
terima kasih kepada semua pihak yang akan membantu pelaksanaan kegiatan
ini baik secara langsung maupun tidak langsung. Semoga Tuhan Yang Maha
Esa senantiasa membimbing kita di jalan yang diridhoi dan memberikan
rahmat serta karunia-Nya dalam penyelenggaraan kegiatan ini, sehingga
dapat berjalan lancar dan bermanfaat bagi semua pihak. Atas perhatian
Bapak/Ibu kami ucapkan terima kasih.
LEMBAR PENGESAHAN
Semarang, 3 Juli 2017
Hormat kami,
Ketua Panitia, Sekretaris,
Yuniarti, SKM, MPH Galuh Sintadewi P, SST

NIP. 197604232006042002
Menyetujui,
Ketua Jurusan Gizi,
Wiwik Wijaningsih, STP , M.Si.

NIP. 196412021986032002
Lampiran I
SUSUNAN PANITIA
Pelindung : Direktur Poltekkes Kemenkes Semarang

Sugiyanto, S.Pd, M.AppSc.
Penasihat : Ketua Jurusan Gizi Poltekkes
Kemenkes Semarang
Wiwik Wijaningsih, STP , M.Si.
Pengarah : Sekretaris Jurusan
Setyo Prihatin, DCN, M.Sc
Penanggung Jawab : Ketua prodi Diploma III
Arintina Rahayu, STP,M.Pd
Ketua Prodi Diploma IV
Susi Tursilowati, SKM, M.Sc
Ketua Pelaksana : Yuniarti, S.Gz., M.P.H
Wakil Ketua : Mohamad Reza Assidhiq
Sekretaris : Galuh Sintadewi P, SST
Desi Wulandari, STr.Gizi
Miftahul Jannah Riri
Bendahara : Endang Krismawati, S.E.
Ademai Nur Hayati
Sie. Acara : Ana Yuliah Rahmawati, S.Gz.,M.Gizi
J. Supadi, SKM, M.Kes
Meirina Dwi Larasati, SST, M.Gizi
Rina Yulia Wahyuningsih
Nata Nagari Basuki
Enny Puji Astini
Novian Dwi Taminingsih
Yolalisa Citra Amalia
Risma Helmi Damayanti
Sie. Ilmiah : Ir. Enik Sulistiyowati, M.Kes.

Dr. Kun Aristiati S, SKM, M.Kes
Sri Noor Mintasih, SKM, M.Kes.
Sunarto, SKM, M.Kes.
Heni Hendriyani, SKM, MPH
Astidio Noviardhi, SP, M.Kes(Epid)
Siti Hanifah Nur Hidayah
Alvira Dwi Cahyaningrum
Sie. Humas : Ria Ambarwati, SKM, M.Gizi
Yuwono Setiadi, SST, M.Gizi
Dina Dwi Cahyani
Zaskia Amirrul Rizqi Agustin
Sophiadenta Pradipka S.
Siti Zakia Fashikhatul Aini
Novi Dwiningsih
Nilam Sa’ diyah
Wahyu Nur Haliza
Anis Maghfiroh
Nur Amalia Faidiyati
Ulfah Nurul Hidayah
Vivi Maulidia Ulfa
Sie. Perlengkapan : Cahyo Hunandar, SKM, M.Kes
Sigit Pranoto
Mustopa, S.Hum
Farizy Bintang Chaerumam
Theo Prima Christ Alberto
Della Meliana
Eko Cahyo Fatristanto
Happy Youlanda Sari
Sie Akomodasi : Suparno

Duwi Irawan
Rizqi Widyantori Hasanah Putra
Saniyya Audifa
Eki Irmayani
Eti Kristiania
Sie. Konsumsi : Tur Budjananingsih, SE
Rokanah
Sri Mulyati
Eka Fajar Nurrizqi
Ainun Nur Maghfiroh
Diah Prastianingrum
Sie. Dekorasi : Dadang Hendrawan, SE
dokumentasi, publikasi M. Jaelani, DCN, M.Kes
Aji Suratno
Septa Trisna Yudha
Elita Puspita Azaria
Nur Intan Permatasari
Karina Putri A.
Sie. Lomba : Dyah Nur Subandriani, SKM, M.Kes
Suharni Iriyanti, SGz
Fortunia Widyasmara
Rachel Yoanita Prastika
Lampiran II
SUSUNAN ACARA
Jum’at, 29 September 2017
 LOMBA MASAK
Waktu Acara Tempat

06.00-06.30 Persiapan Kampus 3 Poltekkes Semarang
Registrasi dan undian kloter lomba Kampus 3 Poltekkes Semarang
06.30-07.30
masak
07.30-08.00 Pembukaan + pembacaan tata tertib Kampus 3 Poltekkes Semarang
08.00-08.30 Persiapan Kampus 3 Poltekkes Semarang
08.30-10.30 Kloter I lomba masak Kampus 3 Poltekkes Semarang
10.30-12.00 Persiapan + penilaian kloter I Kampus 3 Poltekkes Semarang
12.00-13.00 Ishoma Kampus 3 Poltekkes Semarang
13.00-15.00 Kloter II lomba masak Kampus 3 Poltekkes Semarang
15.00-16.00 Penilaian kloter II Kampus 3 Poltekkes Semarang
 WORKSHOP
Waktu Acara Tempat

07.30-08.00 Persiapan workshop Kampus 3 Poltekkes Semarang
Peranan FTI dalam membenahi Kampus 3 Poltekkes Semarang
industri tempe di Indonesia dalam
08.00-08.30
menghadapi persaingan di era
Masyarakat Ekonomi ASEAN (MEA)
Pentingnya Keamanan Pangan Kampus 3 Poltekkes Semarang
08.30-09.00
dalam Industri Pangan
Modul 1 : Sejarah Tempe: Dari Kampus 3 Poltekkes Semarang
09.00-10.00
Indonesia Menuju Dunia
Modul 2 : Cara Produksi Pangan Kampus 3 Poltekkes Semarang
10.00-11.00
yang Baik
11.00-12.00 Modul 3 : Proses Pembuatan Tempe Kampus 3 Poltekkes Semarang
12.00-13.00 Ishoma Kampus 3 Poltekkes Semarang
Modul 4 : Pengemasan dan Kampus 3 Poltekkes Semarang
13.00-14.00
Pelabelan Tempe
Modul 5 : Nilai Gizi dan Khasiat Kampus 3 Poltekkes Semarang
14.00-15.00
Tempe
Waktu Acara Tempat
Modul 6 : Penganekaragaman Kampus 3 Poltekkes Semarang

15.00-16.00
Produk Olahan Tempe
Sabtu, 30 September 2017
 SEMINAR DAN CALL FOR PAPPER
Waktu Acara Tempat

06.00-07.00 Persiapan Hotel Aston Semarang
07.00-08.00 Registrasi peserta Hotel Aston Semarang
Pemateri 1 : Hotel Aston Semarang
Prof. Dr. Ir. Made Astawan, MS
08.00-10.00 “Keunggulan nilai gizi serta
peranan tempe dan produk olahan
kedelai bagi kesehatan”
Dr. Dadi Hidayat Maskar, ST.,
M.Sc
10.00-12.00
“Tempe warisan budaya Bangsa,
persembahan dari Indonesia untuk
dunia”
12.00-13.00 Ishoma Hotel Aston Semarang
13.00-14.00 Dr. Kun Aristiati S, SKM, M.Kes
“Gizi dan Penyakit Degeneratif”
Pembagian ruangan dan Call For Hotel Aston Semarang
14.00-17.00
Paper
Pengumuman Lomba Masak dan Hotel Aston Semarang
17.00-17.30 Call For Paper terbaik per
ruangan
17.30-18.00 Penutup Hotel Aston Semarang
Lampiran III
BIAYA KEGIATAN
Biaya Keikutsertaan kegiatan :

1. Lomba dan Workshop : Rp. 1.750.000,-
( 2 Orang peserta lomba dan 1 orang peserta workshop)
2. Seminar
a. Mahasiswa : Rp. 150.000,-
b. Umum : Rp. 175.000,-
c. On The Spot : Rp. 200.000,-
d. Penyaji : Rp. 300.000,-
Lampiran IV
LIAISON OFFICER
Perguruan Tinggi Liaison Officer

Bandung
Tasikmalaya 1 Dina
Tasikmalaya 2 085772353144
Universitas Muhammadiyah Semarang
Aceh
Medan Novi
Riau 083838988878
Universitas Ngudi Waluyo
Kupang
Palangkaraya Anis
Banjarmasin 089629101314
Universitas Negeri Semarang
Pontianak
Makassar Nilam
Maluku 082324822101
Universitas Diponegoro Semarang
Ternate
Mamuju Ayu
Ambon 082178646056
Akademi Gizi Surabaya
Denpasar
Yayak
Mataram
087700090237
Surabaya
Bangka belitung
Denta
Lampung
085743862210
Jakarta
Kendari
Zaskia
Maluku
085700365693
Manado
Padang
Ulfa
Bengkulu
08977653630
Palembang
Semarang
Amel
Yogyakarta
089620795558
Malang
Jayapura
Sorong Vivi
Universitas MH Tamrin 085786842201
Stikes Karya Husada Kediri
NB : Untuk informasi lebih lanjut tentang kegiatan Lomba masak One Dish Meal
dapat menghubungi setiap LO masing-masing.
Lampiran V
KETENTUAN DAN PERSYARATAN
LOMBA MASAK ONE DISH MEAL DAN WORKSHOP
POLTEKKES KEMENKES SE- INDONESIA
Semarang, 29 September 2017
1. Setiap institusi diharapkan mengirimkan 2 orang delegasi sebagai peserta lomba

dan 1 dosen pendamping Lomba Modifikasi One Dish Meal Pangan Lokal. Dosen
pendamping akan mengikuti workshop pada saat mahasiswa mengikuti lomba.
2. Setiap institusi wajib memberi kepastian kehadiran dan jumlah delegasi kepada
panitia selambat-lambatnya pada tanggal 26 Agustus 2017 guna menyiapkan
fasilitas peserta.
3. Melakukan pelunasan biaya pendaftaran perlombaan per tim sebesar Rp.
1.750.000,- . Dan dengan mentransfer ke rekening BRI atas nama Desi
Wulandari no. rekening : 145101000424509, sebelum tanggal 2 September 2017,
jika telah mengonfirmasi peserta perlombaan
4. Seluruh peserta yang menjadi delegasi dari setiap institusi membawa surat tugas
dari Ketua Jurusan/Direktur yang berwenang.
5. Seluruh peserta yang menjadi delegasi lomba wajib mengisi formulir registrasi
dengan menyertakan :
a. Surat tugas dari masing-masing Jurusan Gizi
b. Pas Foto Berwarna (4 × 6) sebanyak 3 lembar
c. Fotokopi kartu mahasiswa yang masih berlaku
6. Kelengkapan Peserta :
a. Setiap delegasi wajib membawa jas almamater
b. Berpakaian rapi, sopan
c. Setiap delegasi membawa keperluan pribadi masing–masing
7. Segala sesuatu yang menyangkut kegiatan lomba masak dan seminar One Dish
Meal 2017 yang belum tercantum dalam ketentuan ini akan diatur kemudian.
8. Nama-nama peserta yang akan menjadi delegasi harap dikirim ke panitia sebelum
tanggal 26 Agustus 2017.
9. Informasi lebih lanjut dapat menghubungi LO masing-masing sebagaimana

terlampir.
FASILITAS PESERTA
Selama mengikuti kegiatan lomba masak dan seminar One Dish Meal 2017, setiap
delegasi akan mendapatkan fasilitas sebagai berikut :
a. Konsumsi ( 2 kali Coffe Break dan 1 kali Lunch)
b. Souvenir, kit dan sertifikat
Lampiran VI
FORMULIR PENDAFTARAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini, mendaftarkan diri sebagai delegasi peserta
lomba masak One Dish Meal, yang dilaksanakan di Politeknik Kesehatan Kemenkes
Semarang.
Identitas Delegasi
Nama Lengkap :
Nama Panggilan : Foto terkini
Tempat, Tanggal Lahir :
4x6
Alamat :
berwarna
E-mail :
No. Hp :
NIM :
Asal Perguruan Tinggi/Institusi penyelenggaraan Diploma Gizi :

Alamat Perguruan Tinggi :
No. Telp Perguruan Tinggi :
Riwayat Penyakit / Alergi :
Lampiran VII
Kontribusi Pembayaran
Biaya kontribusi yang saya bayarkan melalui :

BANK :
No. Rek. :
Atas Nama :
Tertanggal :
Sebesar :
Adalah sesuai dengan ketentuan yang telah ditetapkan oleh panitia pelaksana.
…………………………………………2017
Mengetahui,
Ketua/Direktur Perwakilan peserta delegasi

Jurusan/Akademi Gizi Lomba Masak dan Seminar One Dish Meal
2017
**) Formulir Lampiran VII dikirim kembali melalui e-mail onedishmeal17@gmail.com dan segera
menghubungi LO masing – masing sebelum tanggal 26 Agustus 2017.
*) Setelah melakukan transfer harap konfirmasi ke nomor 08562735435 a.n Desi Wulandari.,
dengan menyertakan bukti transfer.
Lampiran VI
TATA TERTIB LOMBA MASAK ONE DISH MEAL
A. Pra- pelaksanaan
1. Peserta wajib mengirimkan resep kreasi one dish meal beserta rekap belanja
dan nilai gizi (energi; karbohidrat; protein; lemak) ke email
onedishmeal17@gmail.com. Batasan jumlah penyajian masakan 500 - 600
kalori (1 porsi).
2. Total rekapan belanja maksimal Rp. 15.000,-/ porsi.
3. Peserta wajib melakukan pengisian formulir maksimal tanggal 26 Agustus 2017.
4. Peserta wajib melakukan pembayaran maksimal tanggal 2 September 2017.
5. Pengiriman data perlombaan meliputi :
a) Resep
b) Rekap belanja
c) Nilai gizi
d) Bukti transfer pembayarann
Maksimal tanggal 2 September 2017.
6. Apabila menggunakan bahan pangan lokal yang tidak tersedia di lokasi
perlombaan, akan dikonfirmasikan kembali oleh LO masing- masing institusi.
B. Pelaksanaan
1. Peserta lomba diperbolehkan membawa resep saat perlombaan.
2. Peserta lomba akan memasak sebanyak 5 porsi
3. Dosen pendamping hanya diperboleh memberikan instruksi untuk peserta
lomba.
4. Bahan dan perlengkapan masak sudah disediakan oleh panitia.
5. Peserta lomba wajib mengenakan celemek yang telah disediakan oleh
panitia.
6. Durasi perlombaan 90 menit termasuk penyajian dan kebersihan.
C. Pasca pelaksanaan
Keputusan juri tidak bisa diganggu gugat.

Contoh Proposal Event

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Contoh Proposal Event

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PROPOSAL LOMBA MASAK

“The 1 Nutrition Culinary Festival”

Semarang, 20- 22 Juli 2017

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN

II. TUJUAN KEGIATAN

III. NAMA DAN TEMA KEGIATAN

IV. WAKTU DAN TEMPAT PELAKSANAAN

VI. SASARAN KEGIATAN

Peserta kegiatan lomba masak adalah mahasiswa Politeknik Kesehatan

II. SUSUNAN ACARA

III. ANGGARAN DANA

Semarang, 3 Juli 2017

Ketua Panitia, Sekretaris,

Yuniarti, SKM, MPH Galuh Sintadewi P, SST

Wiwik Wijaningsih, STP , M.Si.

Pelindung : Direktur Poltekkes Kemenkes Semarang

Sie. Ilmiah : Ir. Enik Sulistiyowati, M.Kes.

Sie Akomodasi : Suparno

Jum’at, 29 September 2017

Waktu Acara Tempat

Waktu Acara Tempat

Waktu Acara Tempat

Modul 6 : Penganekaragaman Kampus 3 Poltekkes Semarang

Sabtu, 30 September 2017

 SEMINAR DAN CALL FOR PAPPER

Waktu Acara Tempat

Biaya Keikutsertaan kegiatan :

Perguruan Tinggi Liaison Officer

1. Setiap institusi diharapkan mengirimkan 2 orang delegasi sebagai peserta lomba

9. Informasi lebih lanjut dapat menghubungi LO masing-masing sebagaimana

Asal Perguruan Tinggi/Institusi penyelenggaraan Diploma Gizi :

Biaya kontribusi yang saya bayarkan melalui :

Ketua/Direktur Perwakilan peserta delegasi

TATA TERTIB LOMBA MASAK ONE DISH MEAL

Anda mungkin juga menyukai