PENGARUH PEMBERIAN MINUMAN CINCAU HIJAU TERHADAP DAYA TERIMA

DAN TEKANAN DARAH OENDERITA HIPERTENSI DI WILAYAH KERJA

PUSKESMAS DASAN TAPEN

ABSTRAK

DIANA NINGSIH. Pengaruh Pemberian Minuman Cincau hijau Terhadap Daya Terima
dan Tekanan Darah Penderita Hipertensi di Wilayah Kerja Puskesmas dasan Tapen.
Dibimbing oleh I NYOMAN ADIYASA dan RENI SOFIYATUN.

Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis Pengaruh pemberian minuman cincau
hijau terhadap penurunan tekanan darah penderita hipertensi di wilayah kerja
Puskesmas Dasan Tapen. Formula intervensi di berikan minuman cincau hijau dan gula
merah dalam 2 minggu diberikan dengan frekuensi konsumsi 1 hari sekali sebanyak
100 gr. Subjek dalam penelitian ini terdiri dari 20 lansia berusia diatas 45 tahun. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa formula intervensi secara nyata (p<0,05) mengalami
penurunan tekanan darah sistolik dengan rata-rata penurunan sebesar 24 mmHg dan
tekanan darah diastolic sebesar 17 mmHg Setelah 2 minggu pemberian.

Kata kunci : Minuman cincau Hijau, Hipertensi, Lansia

ABSTRACT

DIANA NINGSIH. The Effect of Giving Green Grass Bees to the Acceptance and Blood
Pressure of Hypertensive Patients in the Working Area of Tapen Health Center.
Supervised by I NYOMAN ADIYASA and RENI SOFIYATUN.

The purpose of this study was to analyze the effect of green grass jelly drinks on blood
pressure reduction in hypertensive patients in the working area of Dasan Tapen Health
Center. The intervention formula is given green grass jelly and brown sugar in 2 weeks
given with a frequency of 1 day as much as 100 grams. Subjects in this study consisted
of 20 elderly people aged over 45 years. The results showed that the intervention
formula was significantly (p <0.05) decreased systolic blood pressure with an average
decrease of 24 mmHg and diastolic blood pressure of 17 mmHg after 2 weeks of
administration.

Keywords: Green grass jelly drinks, Hypertension, Elderly

 PENDAHULUAN
Bertambah usia merupakan
proses alami yang dihadapi oleh
setiap individu dengan adanya
perubahan kondisi fisik, psikologis
dan sosial yang saling berinteraksi
satu sama lain. Peningkatan
penyakit degeneratif seperti
hipertensi yang salah satunya
dikarenakan oleh karena perubahan
gaya hidup masyarakat yang
dewasa ini semakin modern (Potter
& Perry 2005).
Prevalensi Penyakit Tidak
Menular (PTM) penduduk di usia
produktif semakin meningkat dimana
akan berpengaruh pada
produktifitas kerja kelompok
penduduk angkatan kerja dan
bekerja. Terdapat tujuh penyakit
tidak menular tertinggi yang
mempengaruhi pada produktifitas
kerja kelompok penduduk angkatan
kerja dan bekerja,hipertensi 25%,
diabetes militus 2,1%, penyakit paru
obstruktif kronik 3,8%, kanker 1,4%,
obesitas sentral 26,6%, penyakit
jantung coroner 1,5%, dan stroke
1,21%. Tingginya prevalensi PTM
sangat dipengaruhi oleh beberapa
factor resiko antara lain perilaku
hidup tidak sehat.Tiga factor resiko
tertinggi yaitu kurang aktifitas
52,8%, kebiasaan merokok 21,2%
dan konsumsi sayur dan buah tiap
hari 10,7% (Riskesdas 2013).
Pravalensi kejadian hipertensi di
wilayah puskesmas di kabupaten
Lombok barat puskesmas dasan
tapen merupakan salah satu
puskesmas yang memiliki penduduk
dengan penderita hipertensi
terbanyak di lombok barat yaitu
sebanyak untuk laki laki sebanyak
292 penderita dan wanita sebanyak
647 penderita (Profil Kesehatan
Kabupaten Lombok Barat Tahun
2015).
Cincau adalah gel serupa
agar-agar yang diperoleh dari
perendaman daun (atau organ lain)
tumbuhan tertentu dalam air. Gel
terbentuk karena daun tumbuhan
tersebut mengandung karbohidrat
yang mampu mengikat molekul-
molekul air. Kata "cincau" sendiri
berasal dari dialek Hokkian
sienchau yang lazim dilafalkan di
kalangan Tionghoa di Asia
Tenggara. Cincau sebenarnya
adalah nama tumbuhan (Mesona
spp.) yang menjadi bahan
pembuatan gel ini (Pitojo dan
Zumiati, 2005).
Daya terima makan adalah
kesanggupan seseorang untuk
menghabiskan makanan yang
disajikan sesuai dengan
kebutuhannya (Kurnia, 2010).
Daya terima makanan secara
umum dapat dilihat dari jumlah
makanan yang dikonsumsi dan
daya terima makanan juga dapat
dinilai dari jawaban terhadap
pertanyaan yang berhubungan diamati pada waktu yang sama
dengan makanan yang dikonsumsi dengan melakukan pengumpulan
(Nur Chalida, 2012). data secara fokus dan lengkap
Hipertensi adalah tekanan darah (Wasis, 2008).
tinggi atau peningkatan tekanan darah
sistolik lebih dari 140 mmHg dan
tekanan darah diastolic lebih dari 90 HASIL PENELITIAN
mmHg pada dua kali pengukuran
dengan selang waktu lima menit dalam
keadaan cukup istirahat atau
tenang(WHO,2017).
Berdasarkan definisi secara
umum, seseorang dikatakan lansia
apabila usianya 60 tahun ke
atas,baik pria maupun wanita.
Sedangkan Departeman kesehatan
RI menyebutkan seseorang
dikatakan berusia lanjut usia dimulai
dari usia 55 tahun keatas. Menurut
Badan Kesehatan Dunia (WHO)
usia lanjut dimulai dari usia 60 tahun
( Kushariyadi, 2010; Indriana, 2012;
Wallnce, 2007).

METODE PENELITIAN

Desain penelitian yang

digunakan adalah Pre-eksperimen
Design (one group pre test-post
test). Jenis Pre-experimental ini
dilakukan dengan cara sebelum
diberikan treatmen/perlakuan,
variabel diobservasi/ diukur terlebih
dahulu (pre-test) setelah itu
dilakukan treatmen/perlakuan dan
setelah treatmen dilakukan
pengukuran /observasi (post test).
Peneliti menganalisis pengaruh
antara dua variable yaitu pemberian
minuman cincau hijau. Hal ini berarti
bahwa semua subjek penelitian