PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
B. Rumusan Masalah
Dari uraian latar belakang dapat ditarik rumusan masalah nya,di antara nya:
3
C. Tujuan Penulisan
4
BAB II
PEMBAHSAN
A. Pengertian makanan
Makanan menurut pengertian bahasa,ialah memasukan sesuatu melalui mulut,
sedangkan makanan ialah segala sesuatu yang boleh di makan. Segala jenis makanan
apa saja yang ada didunia halal untuk di makan kecuali ada larangan dari Allah SWT
untuk di makan. Agama islam menganjurkan kepada pemeluk nya untuk memakan
makanan yang halal dan baik. Makanan “halal” maksudnya makanan yang diperoleh
dari usaha yang di ridhai Allah. Sedangkan makanan yang baik adalah yang
bermanfaat bagi tubuh, atau makanan bergizi.
Makanan enak dan lezat belum tentu baik untuk tubuh,dan boleh jadi makanan
tersebut berbahaya bagi kesehatan. Selanjut nya makanan yang tidak halal bisa
mengganggu kesehatan rohani. Daging yang tumbuh dari makanan haram,akan di
bakar dihari kiamat dengan api neraka
َ
وا ْهوى:ُس ْول هللاِ صلى هللا عليه وسلم يقُ ْول ُ س ِم ْعتُ ر:ان ب ِْن ب ِشيْر رضي هللا عنه قال ِ ع ْن أبِ ْي ع ْب ِد هللاِ النُّ ْعم
ِ فم ِن اتَّقى، ال ي ْعل ُم ُه َّن ك ِثي ٌْر ِمن ال َّناس، ٌ والحرام ب ِي ٌِّن وبيْن ُهما ُم ْشت ِبهات، ِإ َّن الحالل ب ِي ٌِّن:صبعيْه ِإلى أُذُن ْي ِه ْ ِ النُّ ْعمانُ ِبإ
الحمى يُو ِشكُ أ ْن
ِ الرا ِعي ي ْرعى ح ْول ُّ وم ْن وقع فِي ال،ضه
َّ ك، وقع فِي الحر ِام:ِشبُهات ُّ ال
ِ اسْتبْرأ ِل ِد ْينِ ِه و ِع ْر:ِشبُهات
ُ ت صلح الجسد ْ أال و ِإ َّن ِفي الجس ِد ُمضْغةً ِإذا صلح،ُار ُمه
ِ أال و ِإ َّن ِحمى هللاِ مح، أال و ِإ َّن ِل ُك ِِّل ملِكٍ ِح ًمى،ي ْرتع ِف ْي ِه
ُمتف ُق عليْه. ُ أال وهي الق ْلب.ُت فسد الجسدُ ُكلُّه
ْ ُكلُّهُ وإذا فسد.
“Dari Nu’man bin basyir RA, dia berkata ‘Aku pernah mendengar rasulullah SAW
brsabda, An Nu’man memberi isyarat (dalam suatu riwayat disebutkan menjulurkan
kedua jari telunjuk nya kedua telinganya),sesungguhnya yang halal itu jelas dan
sesungguh nya yang haram itu jelas, sedangkan di antra kedua nya ada hal yang
syubhat yang tidak diketahui kebanyakan manusia. Barang siapa menjauhi
syubhat,maka dia telah memelihara agamanya dan kehormatan nya,dan barang siapa
berada dalam kesyubhatan maka dia berada dalam hal yang haram, seperti
5
pengembala yang mengembala di sekitar lindungan, yang begitu cepat dia masuk
kedalam nya. Ketahuilah, sesungguh nya di dalam jasad itu ada segumpalan darah.
Jika ia baik,maka suluruh tubuh menjadi baik pula,jika ia rusak maka rusak tubuh
nya. Ketahuilah, ia adalah hati. (HR. Bukhari Muslim).
“Hai sekalian manusia,makan lah yang halal lagi baik dari apa yang terdapat di bumi,
dan jangan lah kamu mengikuti langkah-langkah syaitan;karena sesungguhnya
syaitan itu dalah musuh yang nyata bagimu. ( QS. AL-Baqarah [2]:168 ).
Dari ayat di atas maka jelaslah bahwa makanan yang dimakan oleh seorang Muslim
hendak nya memenuhi 2 syarat, yaitu :
a) Halal,artinya diperbolehkan untuk dimakan dan tidak dilarang oleh hokum
syara’
b) Baik, artinya makanan itu bergizi dan bermanfaat untuk kesehatan.
Dengan demikian “Halal” itu di tinjau dari islam, sedangkan “Baik” di tinjau
dari ilmu kesehatan.
Dalam islam,halal nya suatu makanan harus meliputi tiga hal,yaitu :
1. Halal karena dzatnya, Artinya,benda itu memang tidak di larang oleh
hukum syara’,seperti, nasi,susu, telur, dn lain-lain.
2. Halal cara mendapatkan nya. Artinya sesuatu yang halal itu harus di
peroleh dengan cara yang hahal pula. Sesuatu yang halal tetapi cara
mendapatkan nya tidak dengan hokum syara’ maka menjadi haram lah.
6
Sebagaimananan, mencuri, menipu, dan lain-lain.
3. Halal karena proses/cara pengelolahannya. Artinya selain sesuatu yang
halal itu harus di peroleh dengan cara yang halal pula. Cara atau proses
pengelolahan nya juga harus benar. Hewan, seperti kambing,ayam, sapi,
jika di sembelih dengan cara tidak sesuai dengan hokum islam maka
daging nya menjadi haram.
وف وي ْنها ُه ْم ِ اْل ْن ِجي ِل يأْ ُم ُر ُه ْم بِ ْالم ْع ُر َّ ي ْاْل ُ ِ ِّم
ِ ْ ي الَّذِي ي ِجد ُونهُ م ْكتُوبًا ِع ْند ُه ْم فِي الت َّ ْوراةِ و َّ ِسول النَّب ُ الرَّ الَّذِين يتَّبِعُون
ت عل ْي ِه ْم ۚ فالَّذِين ْ صر ُه ْم و ْاْل ْغالل الَّتِي كان ْ ت ويُح ِ ِّر ُم عل ْي ِه ُم ْالخبائِث ويض ُع ع ْن ُه ْم ِإ َّ ع ِن ْال ُم ْنك ِر وي ُِح ُّل ل ُه ُم ال
ِ طيِِّبا
َٰ ُ آمنُوا ب ِه وع َّز ُروهُ ونص ُروهُ واتَّبعُوا النُّور الَّذِي أ ُ ْنزل معهُ ۙ أ
ولئِك ُه ُم ْال ُم ْف ِل ُحون ِ ِ
(yaitu) orang-orang yang mengikuti rasul,nabi yang ummi yang (namanya) mereka
dapati tertulis di dalam taurat dan injil yang ada di sisi mereka,yang menyuruh
mereka mengerjakan yang ma'ruf dan melarang mereka dari mengerjakan yang
mungkar dan menghalalkan bagi mereka bagi mereka segala yang baik dan
mengharamkan bagi mereka segala yang buruk dan membuang dari mereka beban-
beban dan belenggu-belenggu yang ada pada mereka. Maka orang-orang yang
beriman kepadanya. Memuliakan nya,menolongnya dan mengikuti cahaya yang
terang yang di turunkan kepada nya (Al-Qur’an), mereka itulah orang-orang yang
beruntung. (QS.AL-A’raf [7]: 157).
7
ada bahayanya dan meninggalkan yang di larang syara’ pasti ada faidah nya dan
mendapat pahala. Berikut adalah jenis-jenis makanan yang termasuk di haramkan :
a. Bangkai
Yang di maksud dengan bangkai adalah semua hewan yang mati tanpa
melalui proses penyembelihan yang sesuai syariat agama islam dan juga
bukan lah hasil dari aktivitas perburuan. Allah SWT berfirman :
َُّللاِ بِ ِه و ْال ُم ْنخنِقةُ و ْالم ْوقُوذة ُ و ْال ُمتردِِّيةُ والنَّ ِطيحة َّ ير وما أ ُ ِه َّل ِلغي ِْر
ِ ت عل ْي ُك ُم ْالميْتةُ والدَّ ُم ولحْ ُم ْال ِخ ْن ِز
ْ ُح ِ ِّرم
ْق ۗ ْالي ْوم يئِس ا َّلذِين ٌ ب وأ ْن تسْت ْق ِس ُموا ِب ْاْل ْزال ِم ۚ َٰذ ِل ُك ْم فِس ِ ص ُ ُّسبُ ُع إِ َّال ما ذ َّك ْيت ُ ْم وما ذُبِح على الن َّ وما أكل ال
ِ اخش ْو ِن ۚ ْالي ْوم أ ْكم ْلتُ ل ُك ْم دِين ُك ْم وأتْم ْمتُ عل ْي ُك ْم نِ ْعمتِي ور
ضيتُ ل ُك ُم ْ كف ُروا ِم ْن دِي ِن ُك ْم فال ت ْخش ْو ُه ْم و
َّ ط َّر فِي م ْخمص ٍة غيْر ُمتجانِفٍ ِ ِْلثْ ٍم ۙ فإِ َّن
ٌ َُّللا غف
ور ر ِحي ٌم ُ ض ِْ
ْ اْلسْالم دِينًا ۚ فم ِن ا
b. Darah
Darah adalah salah satu jenis makanan yang di haramkan dan tidak boleh di
konsumsi sebagaimana orang mengkonsumsi darah sebagai campuran
makanan atau minuman dan membekukan nya untuk di makan. Darah yang
mengalir atau terpancar haram hukum nya sebagai mana disebutkan dalam
Al-qur’an surat Al-An’am ayat 145 yang buyinya :
8
ير ْ ي ُمح َّر ًما عل َٰى طا ِع ٍم ي
ٍ طع ُمهُ ِإ َّال أ ْن ي ُكون ميْتةً أ ْو د ًما م ْسفُو ًحا أ ْو لحْ م ِخ ْن ِز ِ ُ قُ ْل ال أ ِجد ُ فِي ما أ
َّ وحي ِإل
ور ر ِحي ٌم ٌ ُط َّر غيْر باغٍ وال عا ٍد فإ ِ َّن ربَّك غف ُ ض َّ س أ ْو ِف ْس ًقا أ ُ ِه َّل ِلغي ِْر
ْ َّللاِ ِب ِه ۚ فم ِن ا ٌ ْفإِنَّهُ ِرج
Meskipun demikian apabila darah masih tersisa dalam urat nadi hewan yang
di sembelih dengan nama Allah maka darah tersebut halal apabila termakan
bersama dengan daging nya.
c. Daging Babi
Di sebutkan dalam surat Almaidah ayat 3 bahwa Allah SWT mengharamkan
babi dan apapun makanan yang mengandung bagian dari tubuh babi termasuk
daging,lemak dan bahkan enzim atau sel tubuh nya. Babi di haramkan karena
hewan ini termasuk hewan yang kotor dan membawa bibit penyakit khusus
nya cacing pita yang dapat membahayakan manusia.
9
e. Jallalah
Jallalah adalah sebutan bagi hewan pemakan fases atau kotoran manusia atau
hewan lain nya baik kotoran hewan ternak seperti, sapi, kerbau, ayam dan
sebagainya. Jallalah disini termasuk burung gagak dan burung pemakan
bangkai.
f. Keledai jinak
Keledai adalah hewan yang biasa di tunggangi oleh manusia dan
mengkonsumsi keledai jinak adalah haram hukum nya. Sebagaimana yang di
sebutkan dalam hadits :
“ sesungguh nya Allah dan Rasul nya melarang kalian untuk memakan
daging-daging keledai yang jinak,karena dia adalah najis”.(HR. Al-Bukhary
dan Muslim)
“Ada lima (binatang) yang fasik(jelek) yang boleh di bunuh baik dia berada di
daerah halal (selain makkah) maupun yang haram (makkah); yaitu Ular,gagak
yang belang,tikus,anjing,dan rajawali (HR. Muslim ).
h. Monyet
Dalam mahzab syafii di sebutkan bahwa monyet adalah haram, karena Allah
telang menghukum sekelompok manusia yang bermaksiat yakni kaum yahudi
dan mengubahnya menjadi binatang babi dan monyet. Selain itu monyet juga
memiliki kesamaan dengan manusia dalam hal ganestis dan kesaam panca
indra serta di sebutkan bahwa monyet bukan lah jenis hewan yang baik.
10
Mengenai makanan haram menurut islam dan hala tersebut di maksudkan untuk
membatasi dan memberi petunjuk mana saja makanan yang boleh di konsumsi
dan mana makanan yang haram di konsumsi dan hal tersebut berlaku secara
global. Adapun makanan yang masih meragukan sifat nya atau syubhat maka
sebaik nya di tinggalkan. Sebelum mengkonsumsi sesuatu dewasa ini ada
baiknya kita mengecek logo halal yang tertera pada kemasan dan mengetahui
tempat atau restoran yang menyajikan.
B. Minuman
Pada umum nya manusia mengkonsumsi air yang bersih, jernih dan steril sebagai
minuman utama untuk di konsumsi dan juga baik untuk kesehatan. Minuman umum
nyamenunjuk kepada cairan yang di telan.
A. Minuman Halal
Dalam Al-Qur’an telah di katakana dengan jelas,bahwa minuman yang halal
lagi baik adalah minuman yang tidak memabukkan. Ini berarti minuman keras
dalam islam seperti khamar adalah haram hukum nya, sebagaimana ayat di bawah
ini :
ان فاجْ تنِبُوهُ لعلَّ ُك ْم ت ُ ْف ِل ُحون ٌ ْيا أيُّها الَّذِين آمنُوا إِنَّما ْالخ ْم ُر و ْالم ْيس ُِر و ْاْل ْنصابُ و ْاْل ْزال ُم ِرج
َّ س ِم ْن عم ِل ال
ِ شيْط
Dari hadits di atas jelas disebutkan bahwa minuman yang lagibaik adalah
minuman yang tidak memabukan. Baik dalam kadar yang banyak maupun yang
sedikit
11
Syarat-syarat minuman yang halal yaitu :
B. Minuman haram
Mengkonsumsi minuman yang di haramkan dalam islam akan menyebabkan
hilangnya keberkahan yang akan di dapatkan dari minuman tersebut. Selain itu,
minuman haram juga dapat menghambat di terimanya doa-doa oleh Allah SWT.
Oleh karena itu, sangat penting bagi umat muslim untuk mengetahui minuman
apa saja yang ternmasuk kategori di larang dalam islam.
12
darah dengan alas an kesehatan atau untuk menyembuhkan penyakit.
Darah yang di gunakan biasaya berasal dari darah ular.
Khamr atau minuman keras
Allah SWT juga mengharamkan umat nya untuk meminum-minuman
keras. Minuman keras merupakan minuman yang didalam nya
mengandung alcohol dan segala sesuatu yang akan berakibat memabukan.
Dalam HR.Muslim juga di sebutkan,”Semua yang memabukan adalah
khamr dan semua khamr adalah haram”.
Minuman yang dapat membahayakan diri
Minuman yang dapat membahayakan diri juga di larang dalam islam.
Minuman yang dapat membahyakan diri ini contohnya seperti,minuman
yang telah di campur dengan racun ataupun zat lain nya yang akan
berdampak membahayakan nyawa.
Minuman yang tercampur dengan najis
Minuman yang tercampur dengan najis jelas haram hukumnya untuk di
konsumsi. Mengapa demikian ? hal tersebut di karnakan najis dihukumin
haram. Oleh karena itu, minuman yang tercampur najis pun menjadi di
hukumi haram pula.contoh najis yang biasa nya dicampurkan kedalam
makanan yaitu darah dan bangkai.
Minuman yang di minum dalam suatu bejana emas
Allah tidak menyukai segala sesuatu yang berlebihan. Segala sesuatu yang
berlebihan merupakan salah satu ciri-ciri dari perilaku orang kafir. Oleh
karena itu, Allah SWT melarang umatnya untuk meminum minuman yang
di letakan dalam suatu bajana yang terbuat dari bahan emas.
Minuman yang mengandung efek psikotropika
Salah satu psikotropika adalah obat bius. Islam melarang umat nya untuk
meminum minuman yang di dalam ya terdapat kandungan zat
psikotropika.
Minuman yang mengandung zat haram
Zat yang diharamkan ada banyak macamnya,contohnya seperti darah,air
liur pada anjing dan sebagainya. Islam melarang untuk meminum yang
terbuat dari bahan-bahan yang haram. Meskipun dengan alas an
13
kesehatan,meminum minuman yang tercampur dengat zat yang haram
hukumnya tetaplah haram.
14
Mengeraskan hati pelaku
Amal ibadah nya tidak akan diterima.
15
BAB III
PENUTUP
KESIMPULAN
Pada prinsipnya semua makanan dan minuman yang ada di dunia ini adalah
halal untuk di makan dan di minum kecuali ada larangan dari Allah yaitu yang
terdapat dalam Al-Qur’an atau yang terdapat dalam hadits Nabi Muhammad
SAW. Tiap benda yang ada di permukaan bumi menurut hukum asalnya dalah
halal kecuali ada larangan secara syar’i.
Makanan dan minuman yang halal dan baik serta bergizi tentu sangat berguna
bagi kita, baik untuk kebutuhan jasmani maupun rohani. Hasil dari makanan dan
minuman yang halal sangat membawa berkah, barakah meskipun jumlahnya
sedikit. Makanan dan minuman yang haram,selain di larang oleh Allah SWT juga
mengandung banyak mudharat (kejelekan) daripada kebaikan nya.
SARAN
Kami menyadari makalah ini jauh dari kesempurnaan,namun kami berharap
makalah ini tetap dapat memberikan manfaat meskipun sedikit. Selain dari itu
kami juga berharap kepada pembaca berkenan memberikan masukan baik berupa
kritik maupun saran
16
DAFTAR PUSTAKA
17