Prakarya

Laporan Rencana Kerja

“ SINGKONG KEJU
MERAH ”

Nama Kelompok

Komang Ayu Tri Wahyuni ( 15 )

Komang Suci Riskian Dewi ( 20 )
Putu Melsi Armelia ( 28 )
Ni Putu Purniasih ( 26 )

KELAS VIII 6

SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2019/2020
 SMP NEGERI 2 BANJAR
SINGKONG KEJU MERAH
Alat-alat :
 Wajan
 Baskom
 Sendok goreng (sutil)
 Pisau

Bahan-bahan :
 Ketela / singkong

 Es batu

 Garam

 Bawang putih

 Air

 Gula

 Minyak goreng

 Mika

Proses Pembuatan
1. Kupas singkong, lalu setelah dikupas cuci bersih singkong,
kemudian potong menggunakan pisau dengan ukuran
sedikit besar
2. Panaskan minyak goreng di atas wajan dengan
menyalakan kompor, lalu setelah minyak goreng panas,
goreng singkong dan tunggu sampai warnanya berubah
menjadi kecoklatan
3. Sambil menunggu singkong matang, siapkan baskom
yang berisi air kemudian tambahkan garam, gula es batu,
dan bawang putih
 4. Saat singkong sudah matang, tiriskan singkong yang
sudah digoreng dan rendam di dalam air bersih yang
sudah disiapkan di dalam baskom
5. Setelah beberapa menit direndam, tunggu sampai
singkong benar-benar merekah
6. Sesudah singkong merekah, angkat dan tiriskan, lalu
panaskan minyak dan kembali goreng singkong yang
sudah merekah selama beberapa menit
7. Selesai digoreng siapkan mika untuk saran penyajian
singkong keju merekah
8. Dan singkong keju merekah siap untuk disajikan ‘

Selesai

Rincian Biaya
No Nama Bahan Banyak Jumlah
1 Ketela / singkong 2 batang 10.000
2 Es batu 1 bungkus 2.000
3 Garam Secukupnya 1.000
4 Bawang putih 3 siung 1.000
5 Air Secukupnya 3.000
6 Gula 1 sdm 1.000
7 Minyak goreng 1 botol 16.000
8 Mika 1.000

JUMLAH 35.000
 FOTO PROSES PEMBUATAN

Gbr. 1. Persiapan Bahan Gbr. 2. Pencucian singkong

Gbr 3. Pemotongan singkong Gbr. 4. Penggorengan singkong

Gbr. 5. Hasil Akhir (Penyajian)