RESEP MAKANAN BAYI USIA 6 – 9 BULAN

Puree Pisang
Bahan:
1 buah pisang (pilih pisang yang manis)
8 sdm susu formula / ASI
Cara membuat:
Kupas pisang, buang biji yang ada ditengah dan
hancurkan dengan garpu. Tambahkan susu aduk
dan sajikan.
Puree Alpukat
Bahan:
1 buah alpukat (pilih alpukat yang matang)
8 sdm susu formula / ASI
Cara membuat:
Ambil daging buah alpukat lalu hancurkan hingga
lembut. Tambahkan susu aduk dan sajikan.
Puree Mangga
Bahan:
1 buah mangga arumanis
8 sdm susu formula / ASI
Cara membuat:
Ambil daging buah mangga haluskan. Tambahkan
susu aduk dan sajikan.
Puree Pisang Kacang Hijau
Bahan:
1 sdm kacang hijau, rendam selama 3 jam
1 buah pisang, kerok dagingnya saja, hancurkan
2 sdm air rebusan kacang hijau/ASI
Cara membuat:
1. Rebus kacang hijau hingga empuk. Angkat dan
tiriskan. Pisahkan 2 sdm air rebusan.
2. Saring rebusan kacang hijau dengan saringan
kawat. Tambahkan pisang dan air rebusan/ASI
Bubur Biskuit dan Alpukat
Bahan:
1 buah biscuit bayi 8 sdm susu
formula atau ASI
2 sdm alpukat, ambil daging buah dan haluskan
Cara membuat:
Campurkan biscuit, alpukat dan susu, aduk lalu
sajikan
Puree Wortel
Bahan:
1 buah wortel (pilih manis yang manis)
Cara membuat:
Rebus wortel hingga matang. Setelah matang
dinginkan, blender hingga lembut. Tambahkan
sedikit susu jika perlu.
Puree Pepaya
Bahan:
4 sdm pepaya (pilih pepaya yang matang)
8 sdm susu formula / ASI
Cara membuat:
Puree Pir dan Apel
Bahan:
1 buah apel (pilih apel yang manis)
1 buah pir (pilih pir yang manis)
8 sdm susu formula / ASI
Ambil daging buah papaya dan buang bijinya lalu
hancurkan hingga lembut. Tambahkan sedikit susu
aduk dan sajikan.
Cara membuat:
Potong-potong apel dan pir, buang bijinya.
Masukan kedalam panci masak dengan air sedikit
hingga matang. Setelah matang dinginkan, blender
hingga lembut. Tambahkan susu, aduk dan sajikan.
Puree Bayam dan Tomat
Bahan :
2 genggam daun bayam segar
2 buah tomat 2
sdm air jeruk manis
100 ml air matang
Cara membuat :
1. Tuang 100 ml air matang dalam blender,
lalu masukkan bayam dan tomat. proses
hingga lembut. keluarkan, lalu saring
airnya. sisihkan sepahnya.
2. Campur sari air bayam dan tomat dengan
air jeruk manis, aduk rata. Sajikan
Ikan Salmon, Brokoli dan Keju
Bahan:
100 gr ikan salmon
100 gr brokoli
50 gr keju parut
30 gr butter
50 gr susu cair
Cara membuat:
Potong dadu ikan salmon dan potong brokoli.
Panaskan butter lalu masukan ikan salmon, brokoli
dan keju parut. Masukan susu cair masak sebentar
hingga matang. Lalu angkat dan blender hingga
halus. Sajikan
Puree Kentang Brokoli
bahan
150g kentang, kupas dan cincang
60g brokoli
4 sdm air
40g keju Cheddar parut matang
Mentega secukupnya
1 sdm susu
Cara membuat:
Masukkan kentang ke dalam panci, tutup dengan
air mendidih dan masak selama sekitar 12 menit
sampai empuk. Lakukan hal yang sama dengan
brokoli. Setelah dingin haluskan dengan blender
seluruh bahan sampai halus dan sajikan
Puree Pisang dan Tahu
Bahan:
1 buah pisang
50g tahu sutra (rebus sebentar jangan sampai
hancur)
Cara membuat:
Kupas dan hancurkan pisang dan aduk bersamasama
dengan tahu menjadi pure. Anda juga bisa
mencampur tahu dengan buah lainnya seperti
mangga, jus jeruk atau jus apel
Bubur Susu Jagung
Bahan:
3 buah jagung muda ukuran kecil
30 cc ASI / larutan susu formula
Cara membuat :
1. Kerok jagung dan rebus dengan air panas
Bubur Susu Pepaya Kacang Hijau
Bahan :
70 gr pepaya, kupas, buang bijinya
10 gr kacang hijau, rendam 3 jam
8 sdm cairan (ASI / susu formula)
150 ml air
hingga lunak.
2. Campurkan ASI/ susu formula.
3. Haluskan dengan blender kemudian saring
untuk membuang kulit-kulitnya lalu sajikan
Cara membuat :
1. Didihkan 150 ml air, rebus kacang hijau
hingga empuk.
2. Blender kacang hijau dengan bahan lain
hingga lembut. Sajikan.
Bubur Pisang Keju
Bahan:
1 buah pisang raja, hancurkan
2 sendok makan keju parut
8 sdm susu formula / ASI
Cara membuat:
Aduk semua bahan dan sajikan
Puree Roti Semangka
Bahan :
150 gram semangka tanpa biji
75 gram roti tawar, buang pinggirnya dan
iris kecil
50 ml susu formula
Cara membuat :
1. Potong semangka lalu masukkan ke dalam
blender dan haluskan hingga menjadi pure
2. Campur roti dengan susu formula dan
aduk hingga roti lunak
3. Tuang campuran roti dan susu ke dalam
mangkuk dan tambahkan pure semangka,
sajikan
RESEP MAKANAN BAYI USIA 9 – 12 BULAN
Pie Ikan
Bahan:
375 g kentang, kupas dan potong dadu
1 1 / 2 sdm susu
40g mentega
sedikit garam dan merica (untuk bayi lebih dari
satu tahun)
15 g mentega
25 g bawang merah, dikupas dan dicincang halus
1 sdm tepung terigu
125 g fillet ikan tuna potong dadu
125 g fillet salmon potong dadu
1 sdt parsley segar cincang
1 daun salam
75 ml susu
50 ml kaldu ayam
25g kacang polong beku
50 g keju Cheddar, parut
1 butir telur kocok sebentar
Cara membuat:
Rebus kentang sampai lunak dengan air lalu
tiriskan. Campurkan kentang dengan susu dan
mentega hingga lembut.
Lelehkan mentega dalam panci, masukan bawang
dan tumis sampai layu. Tambahkan tepung dan
susu masak selama 30 detik, aduk. Secara bertahap
masukan kaldu. Tambahkan ikan, peterseli dan
daun salam. Didihkan selama sekitar 3 menit
kemudian masukan kacang polong dan masak
selama satu menit. Masukan keju dan aduk sampai
rata. Bumbui dengan sedikit garam dan merica
Siapkan wadah tahan panas, pertama masukan
adonan kentang, lalu adonan ikan dan tutup dengan
adonan kentang. Tambahkan kocokan telur di
atasnya dan oven 180C selama sekitar 15 menit
sampai berwarna keemasan.
Strawberry Puding Beras
Bahan
50g puding beras
600 ml susu
1 sampai 2 sdm gula halus
1 / 2 sdt esens vanila
Cara membuat:
Masak beras, susu dan gula, didihkan sambil
diaduk aduk selama 30 - 35 menit. Angkat dan
sajikan
Sup Jagung Spaghetti Asian Style
Bahan:
1 sdm minyak goreng
½ bawang bombai (50g) cincang
1 buah wortel (85g) potong dadu
650 ml kaldu ayam ½ sdt
thyme segar daun
50g kacang polong beku
8 gr Jagung manis beku
110g ayam dimasak
garam
Cara membuat:
Tumis bawang dalam minyak selama sekitar 5
menit. Tambahkan wortel, kaldu dan thyme dan
didihkan selama 5 menit atau sampai wortel
matang. Tambahkan kacang polong dan jagung
manis dan didihkan selama 3 menit.
Potong dadu ayam dan tambahkan ke dalam sup
didihkan bumbui dengan sedikit garam dan merica.
Sajikan
Bahan:
150g spaghetti
250ml kaldu ayam
3 sdt kecap manis
50 g kacang polong beku
75g jagung manis beku
100 g ayam potong dadu
1tsp tepung jagung
1 daun bawang, iris
Cara membuat:
Masak spaghetti sampai matang, tiriskan. Masak
kaldu, kecap, kacang polong, jagung manis dan
ayam dalam panci di atas api sedang. Didihkan dan
masak selama 2 menit. Masukan tepung maizena
yang sudah di campur dengan air aduk sampai
mengental dan tambahkan daun bawang. Masukan
spagehti, aduk hingga rata dan sajikan.
Bubur Daging Sapi
Bahan – bahan :
50 gr daging sapi cincang
1 cangkir beras, cuci bersih
1 bh wortel, kupas lalu potong – potong
kecil
1 batang seledri, potong – potong kecil
2 cangkir air
Cara membuat :
1. Campur semua bahan menjadi satu, lalu
masak hingga menjadi bubur.
2. Angkat dan haluskan dengan blender atau
saringan kawat. Sajikan.
Tim Nasi Hati Ayam
Bahan :
20 gram beras, dicuci bersih
25 gram hati ayam ,iris dadu kecil
625 kaldu sapi
25 gram wortel, parut kasar
25 gram tomat ,cincang halus
25 gram tempe ,kukus lalu haluskan
1 sdt mentega/ minyak kelapa
Cara Membuat :
1. Campur beras dengan air lalu campur
dengan hati ayam dan tempe.
2. Rebus sambil terus diaduk hingga menjadi
bubur lalu angkat.
3. Masukkan wortel, tomat dan mentega.
4. Aduk rata dan letakkan dalam mangkuk
tahan panas lalu kukus hingga matang.
5. Sajikan setelah dingin .
Sup Ikan
Bahan:
1 buah fillet ikan, potong dadu
Perkedel Tempe
Bahan:
½ buah tempe, kukus dan hancurkan
1 batang daun bawang, cincang halus
1 buah wortel, kupas dan potong dadu
1 buah kentang , kupas dan potong dadu
500 ml air
garam
Cara membuat:
Masukan semua bahan dan masak hingga matang.
Sajikan
1 batang daun bawang, cincang halus
2 butir telur
100 gr tepung terigu
air secukupnya
garam
2 sdm keju parut
Cara membuat:
Aduk semua bahan lalu bentuk bulat dan goreng
hingga kecoklatan. Sajikan
Sup Kacang Merah Daging Sapi
Bahan :
250 cc kaldu
15 gram kacang merah, rebus hingga
lunak, tiriskan
1 sdm irisan daun bawang
25 gram daging Sapi potong dadu, rebus
1 sdm margarine
1 buah wortel, potong dadu
sedikit garam dan pala
1 sdt irisan seledri
Cara membuat :
1. Tumis daun bawang, daging sapi, wortel
dengan margarin.
2. Tuang kaldu, rebus hingga daging matang.
masukkan kacang merah, beri garam, pala,
dan seledri. masak hingga matang, angkat
dan sajikan dengan nasi
Bubur Bayam
Bahan:
30 gr Bubur Nasi 40 gr
daging ayam cincang, kukus
20 gr daun bayam hijau, iris tipis, siram air panas
30 gr tomat, buang bijinya dan kukus
30 gr keju tawar parut
Cara Membuat:
1. Blender daging ayam, bayam, tomat dan keju
hingga halus.
2. Campur dengan bubur nasi. Aduk rata dan
sajikan segera.
Sup Krim Jamur
Bahan :
75gr margarin
75gr bw bombay, cincang
200gr jamur kancing, cincang kotak kecil.
30gr tepung terigu
600ml kaldu
2sdt saus mustard
1sdt garam
sdt merica bubuk
100ml krim kental (whipped krim)
Jamur tumis
1sdm margarin
50gr jamur kancing potong tipis.
Cara membuatnya :
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay
sampai layu, masukkan jamur, aduk sampai jamur
layu tambahkan terigu, aduk rata, pindahkan
kedalam panci.
2. Tuang kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk
sampai adonan rata, didihkan. Masukkan saus
mustard, garam dan merica, aduk, angkat.
Dinginkan.
3. Jamur tumis: panaskan margarin, tumis jamur
iris hingga layu, sisihkan.
4. Masukkan sup kedalam blender, proses hingga
halus. Tuang kembali kedalam panci, jerang diatas
api kecil sampai cukup panas, aduk, angkat.
Hidangkan selagi panas.
RESEP MAKANAN BAYI USIA 1 – 3 TAHUN
Fish Finger
Bahan:
200g fillet ikan tuna atau tengiri
Garam dan merica
20g tepung terigu
1 butir telur kocok sebentar
30g cornflakes
minyak goreng
Saus tartar:
150 ml mayones
Jus lemon secukupnya
1 sdm peterseli cincang
1 sdm caper, cincang
2 sdt cincang gherkins
1 sdm daun bawang cincang
Cara membuat:
Masukkan cornflakes ke dalam kantong plastik dan
hancurkan. Potong memanjang ikan menjadi 6 strip
dan lumuri dengan garam dan merica. Lumuri
dengan tepung. Celupkan ke dalam telur kocok
sebentar dan kemudian gulingkan pada cornflakes
Strawberry Smoothies
Bahan:
Stroberi 110g (3 besar atau 5 sedang), bersihkan
dan dipotong-potong
1 iris tipis semangka biji dan kulit dibuang dan
potong dadu (100g)
1 / 2 kecil pisang
3 sdm strawberry yoghurt
2 sdm jus jeruk
1 sdt madu
Cara membuat:
Campurkan semua bahan dalam blender, haluskan
lalu siap disajikan
yang sudah di hancurkan.
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ikan
atau sampai keemasan dan matang.
Untuk membuat saus tartare, cukup mencampur
semua bahan bersama-sama. Sajikan ikan dan saus
tartar
Telur Dadar Ceria
Bahan:
100g kentang
1 sdm minyak goreng
1 kecil bawang merah, dikupas dan dicincang halus
1 cukini, cincang
2 tomat, berkulit, buang bijinya dan cincang kasar
4 telur
1 sdm susu
2 sdm keju parmesan parut
Garam dan lada hitam
Cara membuat:
Rebus kentang hingga matang lalu iris tipis.
Panaskan minyak tambahkan bawang dan tumis
selama 2 menit. Tambahkan cukini cincang dan
tomat dan masak selama 2 menit, kemudian aduk
masukan kentang.
Kocok telur bersama dengan keju, susu parmesan
dan sedikit bumbu. Tuang campuran telur di atas
sayuran dan masak di atas api sedang selama
sekitar 4 menit atau sampai telur matang. Sajikan
Nugget Ikan
bahan
* 250g kentang dimasak (sekitar 250g kentang
dikupas dan dipotong-potong)
* 2 sdm mayones
* 1 ½ sdm saus sambal manis
* 1 sdt air jeruk lemon
* Daun bawang iris 20g
* 35g keju Cheddar, parut
* 2 sdm kecap
* 250g ikan tuna mentah menjadi kubus kecil
* 60g tepung roti segar atau 15 g tepung roti
kering
* Garam dan merica (remah roti kering 100g
untuk lapisan)
* Minyak untuk menggoreng
Saus:
* 3 sdm Mayones
* 2 sdm Saus Cabe Manis
Cara membuat:
Masukkan potongan kentang ke dalam panci. Tutup
dengan air mendidih dan tambahkan sedikit garam.
Masak selama 10 sampai 12 menit atau sampai
lunak. Tiriskan dan biarkan dingin.
Campur mayones, saus cabai manis, daun bawang,
Cheddar parut dan saus tomat masukan kentang.
Tambahkan ikan dan tepung roti.
Betuk bulatan dan lumuri dengan tepung roti.
Goreng hingga kecoklatan. Untuk membuat saus
campurkan mayones dan saus cabai sajikan dengan
gorengan ikan.
Roti Telur
Bahan:
2 buah roti tawar 2 buah sosis Mentega 1
lembar keju Saus Tomat
Mayones
Cara membuat:
Lelehkan 2 sendok teh mentega dalam panci kecil.
Kocok 2 butir telur dengan satu sendok makan susu
dan sedikit garam dan merica dan tambahkan ke
dalam panci. Masak, aduk di atas api kecil sampai
orak arik matang.
Siapkan 2 buah roti tawar oleskan dengan mentega,
mayones dan saus tomat tambahkan telur,keju dan
sosis. Sajikan
Smootie Pisang
1 buah pisang, dikupas dan dipotong-potong
3 sdm yoghurt vanili
1 sdm sirup maple
4 sdm jus apel
2 sdm susu dingin
Cara membuat:
Masukkan pisang, yoghurt, dan sirup maple ke
dalam blender dan aduk sampai halus. Tambahkan
jus apel dan susu, lalu blender lagi sampai berbusa.
Tuang ke dalam gelas sajikan.
Salmon Teriyaki
Bahan:
80 ml kecap manis
100 ml sake (arak beras Jepang)
50 ml mirin
2 sdm gula kastor
4 X 150g tebal fillet ikan salmon
4 sdm minyak sayur
250g jamur kancing, iris
200g taoge
3 sdm bawang iris
Cara membuat:
Campurkan semua bumbu aduk hingga rata, lalu
masukan ikan salmon, rendam. Siapkan
penggorengan masukan minyak tumis ikan, jamur
dan taoge masak hingga matang. Lalu sajikan
dengan nasi hangat.
Orak Arik Sehat
Bahan:
2 butir telur
1tbsp susu
15g mentega
1 daun bawang, diiris, atau 1tsp kucai, dipotong
1 tomat, berkulit, buang biji dan cincang
keju Cheddar parut
Cara membuat:
Kocok telur dan susu. Lelehkan mentega dalam
panci sedang, tambahkan bawang dan masak
selama 30 detik.
Tambahkan tomat cincang dan masak, aduk,
sampai telur orak-arik. Taburi dengan keju, lalu
aduk dalam sampai keju meleleh.
Jamur Crispy
Bahan-bahan
Nugget Sayur
Bahan :
1ikat Bayam (diiris kasar)
100gr Wortel (diparut kasar)
2 ons Jamur Tiram segar
1 Butir telur ayam
Garam
100 gr Tepung Terigu
50 gr Tepung Maizena
2 gr Baking Powder
Cara Membuat
1. Bersihkan jamur segar dari kotoran. Iris
-iris memanjang.
2. Letakkan irisan jamur ke dalam wadah,
siram dengan air panas, aduk2 sebentar.
3. Tiriskan jamur tiram, sedikit tekan/peras,
hingga air berkurang.
4. Kocok lepas telur ayam, beri garam rasa
disesuaikan selera masing-masing. Kocok
hingga garam larut.
5. Celupkan jamur ke dalam kocokan telur,
lumuri rata.
6. Masukkan celupan jamur tadi ke dalam
adonan tepung, aduk-aduk dgn diremas2
hingga tepung menempel sempurna pada
jamur.
7. Panaskan api hingga sedang saja, jangan
terlalu panas, goreng jamur bertepung
hingga kering sempurna, angkat tiriskan,
siap disajikan
75gr Tepung Terigu
6btr Telur (dikocok lepas)
100cc Air
Minyak untuk menggoreng
Bumbu :
1sdt Merica
1/2sdt Pala bubuk
2sdt Garam
1sdt Gula
Bahan lapisan :
3btr Telur (dikocok lepas)
100gr Tepung Roti
Cara Membuat :
1. Campur tara semua bahan, cetak di loyang
ukuran 18 x 18 x 3cm yang sudah dialasi
dengan daun pisang atau plastik
2. Kukus kurang lebih 30 menit, sampai
matang
3. Tunggu sampai dingin kemudian potong
kotak-kotak
4. Celup ke telur kemudian gulingkan ke
tepung roti
5. Goreng hingga kuning kecoklatan
6. Hidangkan bersama saos tomat
RESEP MAKANAN BEKAL ANAK SEKOLAH
Ayam Saus Madu
Bahan (4 porsi):
* 6 sdm Kecap
* 6 sdm Saus tomat
* 1 sendok makan madu
* 12 paha ayam
* 125g kacang polong
* 1 Wortel besar, potong memanjang
* 3 buah jagung muda potong memanjang
Cara membuat:
1. Panaskan oven sampai 200 ° C. Siapkan
loyang kue dengan aluminium foil.
2. Campurkan kecap, saus tomat dan madu
dalam sebuah mangkuk. Tambahkan ayam dan
aduk. Atur ayam loyang. Masukan ke oven selama
30 menit atau sampai keemasan dan matang.
Sisihkan hingga dingin.
3. Rebus kacang polong, wortel dan Jagung
sampai matang
4. Sajikan ayam dan sayuran di lunchboxes.
Perkedel Kentang
Bahan:
* 500g kentang, kupas, cincang kasar
* 185g ikan tuna, tiriskan, dipipihkan
* 1 batang seledri, dipotong ujungnya, cincang
halus
* 1 wortel, kupas, cincang halus
* 100g (1 / 2 cangkir) jagung kalengan
* 2 sdm parsley segar cincang
* 1 kuning telur
* 90g tepung roti
* 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Rebus kentang hingga matang, lalu angkat
dan tumbuk hingga halus, dinginkan di dalam
lemari es
2. Tambahkan kuning telur, tuna, seledri,
wortel, jagung, peterseli dan telur aduk hingga rata.
Bumbui dengan garam dan merica dan aduk sampai
dikombinasikan dengan baik.
3. Bagi adonan menjadi 12 bagian. Bentuk
setiap bagian menjadi bulat. Lumuri dengan tepung
roti di piring.
4. Goreng adonan hingga kecoklatan
5. Sajikan roti dengan saus tomat
Chicken Sandwich
Bahan:
* 180g masing-masing dada ayam
* 1 daun salam
* 2-3 merica
* Seledri cincang
* 2 sdm kucai cincang
* Bawang merah cincang dan daun bawang
* Mayones
* Telur utuh
* 10 lembar roti tawar
Ham and Chesee
Bahan:
* Minyak goreng
* 3 (sekitar 350g) zucchini, parut kasar
* 10 telur
* 125ml krim
* 2 sdm parsley segar cincang kasar
* 1 sdt daun thyme segar
* 2 (sekitar 200g) wortel, kupas, parut kasar
* 100g ham, cincang
* 150g keju chedar
Cara membuat:
1. Tempatkan ayam dalam panci sedang.
Tuang dalam air cukup untuk menutupi, lalu
tambahkan daun salam, satu biji merica sedikit dan
bawang dan didihkan. Angkat dan sisihkan sampai
dingin.
2. Setelah ayam telah didinginkan, iris
menjadi potongan-potongan halus. Tempatkan
ayam dalam mangkuk dengan seledri, daun
bawang, bawang merah dan mayones dan aduk
rata. Bumbui dengan garam dan merica. Isi roti
dengan ayam dan sajikan
Cara membuat:
1. Panaskan oven sampai 170 ° C. Siapkan
pinggan yang sudah diolesi minyak.
2. Kocok telur, krim, peterseli dan thyme
dalam mangkuk besar. Bumbui dengan garam dan
merica. Tambahkan zucchini, wortel, ham dan keju.
Aduk sampai rata
4. Tuang campuran ke dalam pinggan tahan
panas yang sudah disiapkan. Susun tomat potong
atas campuran adonan. Taburkan keju. Panggang
dalam oven selama 50 menit atau sampai berwarna
cokelat keemasan. Angkat dan dinginkan dan
sajikan
Perkedel Jagung
Bahan:
4 buah Jagung manis
2 buah sosis sapi, potong kecil kecil
Tepung bumbu
1 butir telur
Minyak goreng
Cara membuat:
1. Aduk rata semua bahan
2. Goreng sebesar 1 sandok makan hingga
kecoklatan. Sajikan dengan nasi
Pizza Mie
Bahan:
½ bungkus mie keriting, rebus hingga matang
3 butir telur
1 tangkai daun bawang
4 siung bawang putih, cincang halus dan tumis
50 gr keju parut
3 butir jamur kancing, direbus dan potong halus
50 gr ayam rebus dan cincang halus
Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur hingga rata
2. Masukan mie, jamur, ayam, daun bawang,
bawang putih, keju, garam dan merica aduk rata
3. Goreng di penggorengan yang datar hingga
matang. Sajikan
Ayam Kecap
Bahan:
½ kg ayam, potong kecil
kecap manis
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
Kornet Beef Sandwich
Bahan:
* 1 sdm mentega tawar
* 1 kornet
* 8 iris roti tawar bakar hingga kecoklatan
* 4 sdm mayones
* 1 / 4 keju chedar parut
3 buah cabai besar, buang bijinya
Minyak goreng
1 buah Tomat
Terasi dan air secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, terasi
dan cabai besar. Tumis bumbu hingga matang.
2. Masukan ayam dan air secukupnya. Masak
hingga ayam matang, masukan kecap aduk rata
hingga bumbu mengental. Tambahkan garam dan
merica. Angkat dan sajikan dengan nasi
Cara membuat:
Lelehkan mentega dalam wajan anti lengket.
Tambahkan kornet, aduk sampai matang. Oleskan
roti dengan mentega dan mayones. Tambahkan
kornet lalu tutup kembali dengan roti. Sajikan
Nasi Goreng Kornet
Bahan:
100 gr kornet sapi
3 piring nasi putih
2 bt telur, kocok lepas
3 sdm kecap manis
garam secukupnya
minyak utk menggoreng
Bumbu Halus :
4 bh bawang merah
2 bh bawang putih
2 bh cabai merah
1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, goreng telur
sambil diacak agar menjadi hancur, sisihkan
- Panaskan 2 sdm minyak goreng tumis bumbu
halus hingga harum
- Masukkan kornet aduk rata lalu masukkan nasi
putih aduk nasi dan bumbu hingga merata
- Tambahkan kecap manis, aduk terus hingga kecap
tercampur dengan nasi
- Masukkan telur aduk2 hingga matang, diicip
kalau kurang asin bisa ditambah sedikit garam
- Angkat dan sajikan
Roti Manis Asin
Bahan:
4 lembar roti tawar bakar hingga kecoklatan
Selai strawberry
Selai kacang coklat
2 lembar keju
Mentega
Cara membuat:
1 Oleskan roti dengan mentega dan selai strawberry
tambahkan keju lalu tutup dengan roti kembali.
Lakukan yang sama dengan selai kacang coklat.
Sajikan
Omelet Jamur Roti Goreng Coklat Keju
Bahan:
50 gram jamur merang, dicincang kasar
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 batang daun bawang, diiris halus
50 gram wortel parut
5 butir telur
1 buah tomat, buang biji, dipotong kotak
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih
sampai harum. Tambahkan jamur merang.
Aduk sampai layu. Angkat.
2. Masukkan daun bawang, wortel, telur,
tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk
rata.
3. Tuang di wajan datar kecil. Biarkan sampai
setengah matang. Lipat dua.
Bahan :
3 lembar roti tawar tanpa kulit, pipihkan
selai coklat
3 lembar keju chedar
minyak untuk menggoreng
bahan pelapis:
100 gram tepung panir kasar putih
3 putih telur
Cara Pengolahan :
1. Ambil selembar roti tawar. Oleskan selai
coklat dan keju
2. Lipat sambil sedikit dipadatkan. Rapatkan
bagian sisinya.
3. Celupkan ke putih telur. Gulingkan ke
tepung panir kasar.
4. Goreng dalam minyak yang sudah
dipanaskan diatas api sedang sampai
kuning keemasan.
Nugget Jamur
Bahan:
500 gr jamur tiram, diblender halus tanpa air
75 gr bawang bombay cincang halus
5 lembar roti tawar tanpa kulit
250 ml susu cair
2 butir telur dipisahkan kuning dan putihnya
Tepung panir secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Garam, merica dan bubuk pala
Cara membuatnya: